Moden til sund kost og økologisk mad fortsætter. Vi ønsker kun at nå sunde produkter, der får os til at føle os bedre. Derfor beslutter vi ud over at genopfylde køkkenskabe med øko -mad, at vi for eksempel behandler kødprodukter alene. Der vil være dem, der har besluttet at bygge et lille røgeri, så de kan smage aromatiske og sunde fødevarer. Men vil hjemlige røgerier være en god tilføjelse til hjemmets have?
Hvis du leder efter et firma, der vil arrangere din have, kan du bruge kontrahørsøgningstjenesten, der er tilgængelig på konstruktionsberegnerens websted. Efter at have udfyldt en kort formular, får du adgang til de bedste tilbud fra dokumenterede fagfolk.
Små haverøgere tidligere og i dag
Pålæg købt i dagligvarebutikker adskiller sig afgjort i smag fra produkter fremstillet ved hjælp af den traditionelle metode derhjemme. Tidligere var hjemmelavede røgerier det grundlæggende element i hver gård og en måde at beskytte kødet mod forfald. Røgen, der blev skabt som følge af brænding af træ, har bakteriedræbende egenskaber og påvirker desuden smagen af røget produkter.
Hjemrøgerier findes stadig på landet, men i moderne bygninger er de begyndt at dukke op i havehaver og supplerer havearkitekturen, der findes. Røgeriets udseende afhænger primært af vores individuelle behov, herunder pengepungens rigdom. Vi kan prøve simple røgerier samt murstensbygninger, der passer perfekt ind i det omgivende grønt. Vi har samlet mere information om haverøgere til dig på dette sted.
Husholdnings røgerier og deres fordele
Små haverøgere er et meget nyttigt element i havearkitekturen. Der er mange modeller, både træ og mursten, til salg. Interessant nok kan vi også selv lave et sådant røgeri, takket være det fuldt ud vil opfylde vores individuelle forventninger.
Den aromatiske smag af røget kødprodukter kan ikke sammenlignes med noget andet, især med produkter på butikshylderne. Vi kan genskabe smagen af pålæg, der minder om de bekymringsløse barndomsår takket være hjemmets røgeri, som vil være perfekt til enhver have, uanset hvilken stil det er indrettet i.
I et lille haverøgeri kan vi ryge stort set alle typer kød, inklusive oksekød, svinekød, vildt og fisk. Tilstedeværelsen af et røgeri skaber også mange muligheder for at ryge for at opnå en unik aroma og smag. En interessant idé er også at kombinere en grill og et røgeri. Mere om denne løsning du vil læse i denne artikel.
Lille husrøgeri - hvad skal man vælge imellem?
Rygning kan opdeles i tre metoder. En af dem er koldrygning, der finder sted ved en temperatur på 16 til 22 ° C. Varm rygning udføres ved en temperatur på 22 til 40 ° C, mens varm rygning - fra 40 til 90 ° C. Små haverøgere er meget forskellige. De kendetegnes ved kvaliteten af udførelsen, typen af anvendte materialer og den type produkter, vi vil ryge.
I traditionelle røgerier hænges kødprodukter i et kammer og roteres regelmæssigt i hånden. Røgerier i hjemmet behøver ikke at være en kompliceret enhed. De enkleste er lavet af en metalltønde, og deres konstruktion kræver ingen særlige færdigheder.
De mobile typer kan være skabstype røgerier eller flisrygere. Disse er små røgerier, der er bærbare. I praksis bruges de til at tilberede fisk, selvom de også bruges til at ryge kødprodukter.