Kan du lide utraditionelle og eksotiske planter? Hvis der allerede vokser kaffe, kumquats og andre citrusfrugter på dine vindueskarme, er det tid til gurkemeje. Det er primært kendt som et sundt og karakteristisk krydderi af det indiske køkken, men de færreste ved, at det har en virkelig flot form og ser smuk ud i en gryde. Hvad er dyrkning af gurkemeje?
Hvis du leder efter flere tips og oplysninger, kan du tjekke de eksotiske planteartikler her.
Gurkemeje - et par ord om planten
Gurkemeje (Curcuma) - kendte arter
Gurkemeje er en eksotisk plante, der er hjemmehørende i Indokina. Den tilhører ingefærfamilien, som umiddelbart kan ses fra dens jordstængler - de er de samme som ingefærstængler. Derudover har de mange lignende egenskaber. På grund af sin gode vane betragtes den også som en prydplante. I Polen kan den kun dyrkes som en potteblomst, og som en haveblomst kan den ikke overleve lave temperaturer.
To arter optræder i dyrkning, begge kan dyrkes som prydplanter. Oftest er smalbladet gurkemeje (Curcuma alismatifolia). I modsætning til udseende er arten ikke særlig vanskelig at dyrke. Meget mere tid bør bruges på langbladet gurkemeje (Curcuma longa). Det er i lande med varmere klimaer, at det optræder i kommercielle afgrøder til produktion af krydderier. Det er dog meget effektivt, så nogle gange plantes det også i krukker for at få sine smukke blomster. I Polen kaldes planten også for gurkemeje gurkemeje, men navnet forsvinder langsomt.
Gurkemeje i en gryde - beskrivelse
Langbladet gurkemeje er ret stor - den når cirka 100 cm i højden. Den har flotte, lancetformede blade, spidse og ret brede. Planten ser godt ud før blomstring, men når blomsterne dukker op, er den simpelthen dejlig. De vises på lange og nøgne skud, i første omgang en grønlig pigg, derefter udvikles trefoldige blomster med rørformede kelke og gul farve.
Smalbladet gurkemeje er mere populær og mere attraktiv. Lancerede og spidse blade, maksimalt 40 cm, vokser direkte fra rhizomet. De har et let blåligt skær. En smuk blomsterstand dukker op på det bladløse skud - to typer braktalblade arrangeret i en spiral. De nederste er små og grønne, de øverste er lancetformede og meget farverige. Gurkemeje blomsten er oftest blå eller lilla. Det bruges ofte som snitblomst, for eksempel til originale bryllupsbuketter. Hvis du kan lide eksotiske planter, så tjek også ud denne artikel om et kokospalme i en gryde.
Varianter af gurkemeje
Smalbladet gurkemeje har mange interessante sorter med forskellige blomsterfarver. I dag er de mest almindelige lyserøde sorter, hvoraf den mest populære er den intense 'Splash Pink'. Det bruges meget ofte som en snitblomst på grund af sin flotte farve.
Der er en hel række Siam Curcuma -sorter, der refererer til det indiske navn på planten. 'Siam Silver' er cirka 50 cm høj og har flotte hvide blomster. 'Siam Snow' er en sort med interessante hvide blomster og en lidt højere vane. 'Siam Sunrise' har flotte lyserøde blomster med en mørk kant, og den lyserøde er typisk for sorten 'Siam Suzy'.
Gurkemeje i en gryde på vindueskarmen
Gurkemeje blomst - krav
Gurkemeje blomsten har særlige krav. Det må ikke glemmes, at det kommer fra et helt andet klima, så gryden skal placeres et lyst og godt oplyst sted. De kan dog ikke udsættes for direkte sollys. Den optimale lufttemperatur er 18-23 grader Celsius.
Planten skal have høj luftfugtighed, og jo højere temperaturen er, desto mere vand skal der være i luften. Gurkemeje skal placeres på et stativ fyldt med småsten og vand, takket være hvilken fordampning vil give det tilstrækkelig fugt.
Plantning og transplantation
Hvis du vil dyrke gurkemeje, skal du forsyne den med et specielt substrat. Planten kan lide frugtbar jord, rig på næringsstoffer. Det skal være let surt i pH, og substratet skal holdes moderat fugtigt, men ikke vådt.
Gurkemeje -rhizomet lægges i beholderen omkring marts. Den bedste plantedybde er 10 cm. Du kan også købe en færdiglavet voksen plante og begynde at dyrke dem. Prisen på en frøplante er normalt omkring 20-40 PLN. Gurkemeje fungerer ikke som en haveblomst, men nogle planter det under dække. Dette skal gøres midt på foråret. Denne potteblomst har brug for en temmelig høj temperatur, så at efterlade den i jorden om efteråret kan ende med at spilde væk.
Gurkemeje - pleje trin for trin
Voksende gurkemeje: vanding og gødning
På grund af det faktum, at planten har brug for meget fugt, er den vigtigste plejebehandling for gurkemeje vanding og drys. Underlaget skal altid være fugtigt, men ikke vådt. Tørke kan få bladene til at dø hurtigt ud, og planten ser ikke godt ud. Derfor kan vanding og sprinkling udføres selv dagligt, især om sommeren, når lejligheden ikke er kold.
Gurkemeje blomsten har også brug for befrugtning. Dette er nødvendigt for at planten kan holde flotte og rigelige blomster. Standard mineralsk gødning til blomstrende potteplanter kan bruges til dette. Produkter med flere ingredienser, NPK, vil være ideelle, da de vil blive forbedret med mikronæringsstoffer, der forbedrer blomstringen. Befrugtning udføres hver anden uge eller mindre, hvis du bruger langtidsgødning.
Overvintrende gurkemeje i en gryde
Planten tørrer gradvist ud, og det er helt normalt. Dette er et tegn på, at det er tid til at hvile. Når blade dør langsomt, skal befrugtningen stoppes, og vandingen kan reduceres en smule. Efter blomstring afskæres blomsterstanden, og kun skuddet efterlades, indtil det bliver helt gult. Derefter skal det trimmes.
Gurkemeje i en gryde dvale i et lyst rum, men med en temperatur omkring 15 grader Celsius. Dyrkning genoptages om foråret, mere intensiv vanding kan startes allerede i marts, og befrugtning bør startes efter kort tid. Gurkemeje skal komme sig uden problemer.
Kan du dyrke gurkemeje til at spise?
I Polen er gurkemeje værd at dyrke hovedsageligt for sine prydende egenskaber. Planten producerer naturligvis et værdifuldt rhizom, som bruges til at lave et krydderi, men det er ikke altid egnet til mad. Hvis du dyrker en plante købt i en havebutik eller et supermarked, kan du opleve, at rhizomet sprøjtes med et fungicid for at beskytte busken mod svampesygdomme.
Hvis du vil dyrke gurkemeje til mad, kan du plante et købt rhizom i en gryde. Prisen er meget lav - 100 g, hvilket er et ganske stort rhizom, koster omkring PLN 5. Selvfølgelig vil det være svært at pulverisere rhizomet, men du kan lave infusioner af det, der har bemærkelsesværdige helbredende egenskaber. Det er antibakterielt, så det bekæmper også infektioner i fordøjelsessystemet. Derudover eliminerer det svampe og øger kroppens samlede immunitet. Det har en beskyttende effekt på leverceller, sænker blodsukkerniveauet og stimulerer udskillelsen af galde- og fordøjelsesenzymer. Det er virkelig meget effektivt, både i form af en rhizominfusion og i form af et pulveriseret, indkøbt krydderi. Den har dog en ret karakteristisk smag, som ikke alle kan lide.