Pæresorter varierer i mange funktioner. Rosers væksthastighed af træer, forskellig frugtgrad, forskellig modstandsdygtighed over for sygdomme og endelig - forskellig smag af pærer og hudfarve. Vi foreslår, hvilke sorter af pæretræer, der er de lækreste, og hvilke der er værd at plante i din have!
Hvis du leder efter flere tips og oplysninger, kan du tjekke artiklerne om pæretræer her.
Sommerpæresorter - den mest populære art
De bedste sommersorter - Klapsy
De tidlige pærer, der er langt de mest populære, er Klapsy, eller 'Faworytka' og 'Faworytka Red' (krydsord). Det er amerikanske sorter, der modnes i anden halvdel af august. De kendetegnes ved deres smag, og derfor plantes de ofte i haver. Det er dog værd at vide, at de ikke er egnede til langtidsopbevaring - efter høst fortsætter den søde 'Favorit' med at modnes, tørre og blive saftig, derfor er den ikke egnet til transport og opbevaring.
Billederne viser oftest smukke grønlige pærer med en vidunderlig rødme, og faktisk ser 'Favoritter' dyrket i haven også sådan ud. De ser meget attraktive ud og har ikke tendens til pletter og ujævnheder på huden.
Træet bestøves af 'Consignation Shop', 'Conference' og 'Pear Williams'.
Typer af sommerpæretræer: 'Isolda'
Nogle sortnavne fortæller dig måske ikke noget, men du har helt sikkert mødt dem i en butik eller bod på et tidspunkt. En af sådanne sorter er 'Isolda'. Hun er ret populær i Polen, hun kom fra Tjekkiet. Tidlige 'Isolda' -pærer er helt gule, når de er modne. Den tynde hud skjuler det søde og sure, meget saftige kød. Det er en storfrugt sort, der desværre er ganske modtagelig for sygdom (især ildskader). Fungerer godt i amatørdyrkning, men kræver forebyggende sprøjtning.
Tidlige pæretyper opbevares usandsynligt, men 'Isolda' kan opbevares i kølerum i flere uger. Frugterne modnes i begyndelsen af august og er velegnede til konserves.
De bedste pollinatorer til træet er 'Konferencja', 'Favorite' og 'Bonkret Williams'.
'Radana' om saftig frugt
'Radana' er en relativt ny sort i Polen, men har formået at vinde moderat popularitet. Alt sammen fordi det er et tidligt pæretræ, der hvert år bærer meget store mængder frugt. De er søde, let sure, kødet er skørt og dufter fantastisk. Det er en enestående dessertfrugt, derudover kendetegnes sorten ved et flot frugtudseende. De er mellemstore, gulgrønne, med en stor, tydelig rødme, når de er modne.
'Radana' sorten er ikke særlig frostfølsom. Det er også ret modstandsdygtigt over for pæreskurv, hvilket gør det perfekt til amatørdyrkning. Dette krydsord har kun en ulempe - frugterne falder til jorden, så du skal vælge dem på det rigtige tidspunkt.
Bestøverne af 'Radany' til 'Favorite' og 'Bonkret Williams'.
Efterårspæresorter med saftig frugt
Pæresorter: 'Konferencja'
Det er denne pære, der oftest optræder i polske basarer og butikker. 'Konferencja' er en engelsk dessert af stor popularitet. Hele halvdelen af den årlige produktion af pæretræer i planteskoler er eksemplarer af denne sort. Den kommer fra England og kendetegnes ved relativt lav modtagelighed for frost. Det bærer frugt hvert år, og derudover er det ikke særlig følsomt over for skorpe og ildskader. Et perfekt forslag til både frugtavlere og amatører.
'Konferencen' med store frugter er meget saftig. Frugterne er sarte i smagen og er perfekte til at spise direkte såvel som til desserter eller konserves. Det er ikke en sen sort og er en god bestøver.
Selve sorten bestøves af 'Consignment Shop', 'Bonkreta Williams' og 'Faworytka'. Tjek også denne artikel om dyrkning af det foretrukne pæretræ.
Sød efterår 'Bera Hardy'
Efteråret 'Bera Hardy' er en anden sort, der skiller sig ud fra mængden. Det er meget gammelt - det blev etableret i Frankrig i 1820, men stadig ret populært i haver. Det kendetegnes ved smuk gylden rust på den gule hud. Under den er der et hvidt kød, meget saftigt, med en tydelig vin eftersmag.
Hvad gør 'Bera Hardy' så populær? Det er primært dens store frostbestandighed. Sorten er ikke modtagelig for frost eller pæreskurv. Det kan dyrkes selv i den nordlige del af landet - det er ikke bange for polske vintre. Nogle gange finder du måske navnet forkortet - det vises simpelthen som 'Bera'.
Det er en god bestøver for andre sorter, det bestøves af "Confectionery" og "Bonkret Williams".
'Bonkret Williams' pæretræ
'Bonkreta Williams' er bestemt en af de bedste bestøvere. Det er værdifuldt for både sene og tidlige sorter. Efterårets 'Bonkreta Williams' modnes i august / september, men det tager ret lang tid. Sorten er ikke egnet til lang opbevaring.
Den har interessante, meget flotte frugter med lysegul hud. De er meget saftige og meget søde. De er ikke egnede til konserves, men de er perfekte til forskellige desserter. Den er perfekt til bagning i vin, servering med ost og lignende retter.
'Bonakreta Williams' er en fremragende bestøver, men bestøves i sig selv af kun få sorter. De inkluderer 'Bera Hardy' og 'Faworytka'.
De bedste vintervarianter af pærer - fotos og beskrivelser
Storfrugtsort - 'Consortium'
Dette er en anden sort, der kommer fra Frankrig. 'Forsendelsesbutik' har ikke mistet sin popularitet i vores land i årevis. Kødet er ansvarlig for dette - meget velsmagende, cremet, aromatisk, lidt vinagtig. Den har klare partikler, men de er meget små. Dette er en af senvinterssorterne, der er velegnede til opbevaring. Frugterne høstes i begyndelsen af oktober, de vil vare indtil december under kølige forhold og meget længere i ozon.
Træerne er frostbestandige og meget lidt følsomme over for pæretræer. Selvom 'høsthuset' ikke giver rigelige afgrøder, føder det hvert år meget stabilt og regelmæssigt, så det vil fungere godt i både kommerciel og amatør dyrkning.
'Kommissionshuset' bestøves af 'Favorit', 'Konferencja' og 'Bonakreta Williams'.
'Parisisk' - pæresort med sen frugt
De store frugter af 'pariserne' smelter i munden. Dette er en gammel fransk sort med en ru grøn hud. Det smørrige, bløde kød er hvidt i farven og sødt, selvom en vinerig, tydelig eftersmag dominerer. Frugterne modnes i anden halvdel af oktober og opbevares godt, de er også velegnede til konserves - mousser og syltetøj.
Træerne er ikke særlig modtagelige for pæreskurv og er følsomme over for lave temperaturer, derfor er det ikke egnet til hvert hjørne af Polen. Der er heller ikke mange bestøvere - faktisk bestøves det hovedsageligt af sorten 'Faworytka'. Resten af bestøverne er sjældent kommercielt tilgængelige.
En usædvanlig vintervariant af 'Packham's Triumph'
'The Triumph of Packham' er en sort med interessante frugter. De er ret store, med en grønlig gul hud. Det skjuler finkornet kød, som har en udpræget vinlignende smag. Den er meget saftig, ekstremt velsmagende, og derfor købes den ofte.
Pæretræer bærer frugt hvert år. De giver en rig høst og begynder at bære frugt tidligt. De blomstrer også tidligt, så de er sårbare over for forårsfrost. De modnes dog først i september og oktober. Frugterne af 'Triumph Packham' er perfekte til opbevaring og sælges også om vinteren. De kan bruges til konserves, de er også velegnede til desserter. Deres finkornede kød er perfekt til frugtmousse.
En sort bestøvet af 'Bera Hardy', 'Parisian', 'Pear Williams'.