Kinesisk salat er en meget berømt grøntsag, der kan bruges i køkkenet. Kinakål kan være en tilføjelse til varme retter, men det kan også skabe disse lækre retter alene. Så lad os se, hvilke opskrifter på kinesisk kålretter samt salater eller salater med kinakål, vi kan bruge.
Hvis du leder efter flere tips og inspiration, kan du tjekke artiklerne om salater og salater her.
Kinesisk kålsalat - hvilke tilføjelser at kombinere kinesisk kål med - opskrifter
Coleslaw Salat - en lækker salat, der kan tilberedes til aftensmad
Coleslaw salat, ligesom surkålsalater, er en meget kendt salat, der serveres meget ofte til middage af forskellig art. Husk dog, at surkål har en helt anden smag end kinakål, så den tilberedes også på en anden måde. Så lad os se opskriften på Coleslaw salat med kinakål.
Ingredienser:
- Kinakål,
- gulerod,
- citron,
- løg,
- 0,5 bundt persille,
- hvidløgssalatdressing,
- 3 spiseskefulde mayonnaise,
- 1 spsk peberrod,
- krydderier: salt, sukker.
Forberedelse:
- Vask kinakålen og findel den fint.
- Drys den hakkede kål med sukker og salt.
- Bland alt og lad det hvile i cirka 10 minutter.
- Vask gulerødder og løg, skræl dem og riv dem.
- Tilsæt de hakkede grøntsager til kålen.
- Pres citronsaften og bland den med peberrod, hvidløgssauce og mayonnaise.
- Kombiner grøntsager med sauce.
- Skyl persillen, hak den og tilsæt den til salaten.
- Bland alt og lad det stå til side i cirka 30 minutter.
Salaten tilberedt på denne måde er perfekt til aftensmad, men også til grillen. Tjek også denne artikel med 5 kinesiske kålsalatopskrifter.
Lækker kinesisk kålsalat med mayonnaise - hvordan man tilbereder det
En anden opskrift på kinakål med tilbehør i form af salat er en ganske usædvanlig salat med en lidt krydret smag. Ligesom kinakålssalat kan den serveres til aftensmad, men den kan også være en helt separat snack.
Ingredienser:
- Kinakål,
- Rød peber,
- løg,
- 2 hårdkogte æg,
- 4 pickles,
- 0,5 bundt persille,
- 60 g skinke,
- 80 g gul ost,
- 20 g croutoner,
- 3 spiseskefulde ketchup,
- 3 spiseskefulde mayonnaise,
- hvidløgssalatdressing,
- 1 spsk peberrod.
Du kan også bruge salt og peber til at tilføje smag. Den kinesiske kålsalat bliver mere tydelig.
Forberedelse:
- Skyl kålen og hak den fint.
- Skær agurkerne i tern.
- Skræl løget og hak det fint.
- Kom de hakkede grøntsager i en skål.
- Skær skinke, peber og ost i strimler.
- Skræl æggene fra skallen og skær dem i tern.
- Tilsæt resten af de tilberedte ingredienser til skålen med grøntsager.
- Bland hvidløgssauce med ketchup og mayonnaise.
- Tilsæt saucen til salaten og bland det hele sammen.
- Læg toasterne oven på skålen.
Hvis vi kan lide salater uden mayonnaise, så kan vi opgive det. Salat uden mayonnaise vil desværre miste denne karakteristiske og lækre smag.
Varme kinesiske kålretter - opskrifter
Peking salat - hvordan man laver shawarma ud af det
Shoarma er en meget populær ret, der er kendt i mange lande i verden. Desværre vælger de fleste mennesker at spise denne ret på restauranter frem for at lave den derhjemme. Denne kinesiske kålskål er dog meget enkel og hurtig at lave, så lad os se, hvordan man tilbereder den.
Ingredienser:
- 0,5 kg kyllingebryst,
- 4 pitabrød,
- Kinakål,
- 1 spsk mayonnaise,
- 2 spiseskefulde naturlig yoghurt,
- 1 fed hvidløg,
- 0,5 bundt koriander,
- citronsaft,
- stegefedt,
- krydderier: 0,5 tsk spidskommen, 0,5 tsk sødrøget paprika, 0,5 tsk cayennepeber, 0,5 tsk sød paprika, 0,5 tsk granuleret hvidløg, karry, salt.
Forberedelse:
- Hak kyllingebrystene i tern.
- Bland krydderierne sammen og drys dem over kødet.
- Vi blander alt sammen.
- Steg brødet i en tør stegepande.
- Skær det ristede brød i siden.
- Kom kyllingebrystene på den varme olie og krydr dem.
- Skær kinakålen i strimler.
- Bland yoghurten med mayonnaise, hvidløg, koriander i tern og citronsaft.
- Hæld saucen i kålen og bland.
- Åbn forsigtigt brødet og kom salaten sammen med kødet.
Shawarma serveret på denne måde er perfekt til hjemmefester og møder. Kinesisk kålsalat er en lækker tilbehør.
Retter med kinakål - nudler med tofu og grøntsager
Pasta med tofu og grøntsager er en perfekt idé for folk, der ikke spiser kød. Dens forberedelse er meget enkel, og selv amatører, der ikke bruger deres tid på at lave mad, kan ofte klare det. Så lad os se, hvordan opskriften på pasta med tofu og grøntsager ser ud.
Ingredienser:
- 0,5 kg ægpasta,
- 440 gram tofu,
- 300 g kinakål,
- 300 g porre,
- 300 g gulerødder,
- 70 g sojasovs,
- 55 g olie
- 30 g ingefær,
- 100 ml vand,
- Fix til kinesiske retter.
Forberedelse:
- Kog nudlerne.
- Efter tilberedning hældes det med koldt vand og sættes til side.
- Steg tofu -terningerne i varm olie.
- Skyl kinakålen og skær den i strimler.
- Vask gulerødderne, skræl dem, skær dem på langs og skær dem i skiver.
- Skær porren i tynde skiver.
- Tilsæt de hakkede grøntsager til tofuen.
- Mal ingefæren til en pulp og kombiner den med nudler og sojasovs.
- Det hele er oversvømmet med Fix.
- Kog i cirka 3-4 minutter under omrøring hele tiden, så pastaen ikke brænder på.
Sådan en ret skal serveres varm.
Varme supper - hvor der bruges kinesisk salat
Kinesisk salat er ikke kun salater og salater, som er en meget god tilføjelse til middagen. Du kan også oprette forskellige retter fra kinesisk kål, herunder supper, som ikke er meget traditionelle polske retter, men vinder mere og mere popularitet. En af sådanne supper er Sechuan -suppe, som er en god frokostidé for folk, der kan lide at eksperimentere med deres kost. Så lad os se, hvordan opskriften på at forberede denne unikke og lækre suppe ser ud.
Ingredienser:
- 500 g risnudler i tråde,
- 500 g kinakål,
- 200 g magert svinekød,
- 2 l vand,
- 8 Mun Svampe,
- 3 skalotteløg,
- koriander,
- 4 spiseskefulde olie,
- 2 spsk vineddike,
- 2 spiseskefulde sojasovs,
- 2 teskefulde sesamolie,
- lager terning,
- krydderier: 2 tsk varm peber, salt, peber.
Forberedelse:
- Kom svampene i lunkent vand i 20 minutter.
- Efter denne tid, kog dem i 25 minutter.
- Skær de kogte svampe i strimler.
- Skær det rå kød i meget tynde skiver.
- Vask og hak kinakålen.
- Hæld varmt vand over pastaen og tøm den, når den er afkølet.
- Varm olien op i en stegepande.
- Kom kødet på den varme olie, og tilsæt svampe og kål efter ca. 5 minutter.
- Steg alt i cirka 3 minutter.
- Vi hælder varmt vand over alt.
- Tilsæt ternet terning i gryden og bring det i kog.
- Kog det i yderligere 5 minutter.
- Skræl skalotteløg og hak dem.
- Kom de hakkede skalotteløg i gryden sammen med paprika, sojasovs, eddike og sesamolie.
- Kog det i yderligere 2 minutter.
- Kom nudlerne i en skål med hakket koriander og hæld varm suppe.
Sådan tilberedt kinesisk kålsuppe vil være perfekt til vinterdage.