Græskersyltetøj er en god tilføjelse til forskellige retter. Det er især velsmagende om vinteren og driver kroppen til at være aktiv på trods af ugunstigt vejr. Græskar syltetøj opskrifter varierer. Her er de tre letteste måder at lave græskarsyltetøj til vinteren selv!
Hvis du leder efter mere information, kan du også tjekke denne artikel om dyrkning af græskar i haven.
Græskar marmelade
Traditionel græskarsyltetøj
Græskar syltetøj opskrifter er perfekte til både kødretter og søde desserter. Bestemt vil ikke kun børn elske dem, men også de mest krævende gourmeter. Hvordan laver man traditionel marmelade til vinteren?
Listen over ingredienser
- 1 kg græskar
- 2 kopper sukker
- en knivspids kanel
Græskarsyltetøj - en fremstillingsmetode
- Skær græskarkødet i tern. Kog det sammen med lidt vand, tildækket - gerne ved svag varme i cirka 15 minutter.
- Bland derefter græskarret, tilsæt sukker og kanel. Bring det i kog ved svag varme og stuvning, tildækket, i cirka en halv time - husk at røre det regelmæssigt!
- Kom den stadig varme græskarsyltetøj i skoldede krukker og pasteuriser. Parat!
Huske på, at…
Når du laver græskar, er det bedst at kontrollere dens tykkelse ved at lægge en teskefuld syltetøj på tallerkenen. Græskaret i denne marmelade skal være glasagtigt og blødt, men det må ikke falde fra hinanden! Tjek også artikler om konserves indsamlet her.
Græskar marmelade opskrifter
Græskersyltetøj og … appelsiner?
Hvordan laver man græskarsyltetøj? Græskar syltetøj er meget lækker, især hvis du tilføjer appelsiner til det! Græskar med appelsin får selve græskarsyltetøj til at få meget mere interessant smag og næringsstoffer. Det er en virkelig lækker tilberedning, der smager lækkert, selv efter afkøling i køleskabet! Græskarsyltetøj med appelsin vises ofte i mange versioner, når det kommer til selve opskriften, så du kan gå i gang og kigge efter forskellige ingrediensvarianter og kombinere med krydderier. Husk at til vinteren er det perfekt at tilføje kanel, anis eller lidt … nødder.
Listen over ingredienser
- 1 kg græskar
- 2 appelsiner (store)
- 350 g sukker
- 1 citron
- 1 pose Żelfix 1: 3
Husk at vaske og skræl græskar, inden arbejdet påbegyndes. Så skal du tage det fine kød ud - sammen med frøene, selvfølgelig!
Græskar med appelsin - en fremstillingsmetode
- Skær resten af græskarret i små stykker og kom det i gryden. Det er en god idé at bruge en større beholder (ca. 4 liter) for at undgå problemer med at blande fonden.
- Tilsæt et par spiseskefulde (ca. 5) vand, og bring græskarret i kog, indtil det er blødt. Tilberedningstiden er ca. 25 minutter - husk at røre den hvert par minutter.
- Blend græskarret til en glat mousse. Tilsæt citron- og appelsinsaft og gelphix, bland derefter og lad det koge op.
- Tilsæt til sidst sukker og bland alt godt, kog i yderligere 3 minutter.
- Hæld det hele i de tidligere tilberedte krukker og luk dem hurtigt. Husk at hælde marmeladen, mens den stadig er varm! Eller måske vil du også være interesseret denne artikel med opskriften på appelsinsyltetøj?
Et græskar, der er antiinflammatorisk og … kræftbekæmpende!
Lækker græskarsyltetøj indeholder sundt kød. Han skjuler til gengæld en masse beta -caroten - det samme farvestof, som for eksempel gulerødder er berømt for! Det er dette stof, der skylder sin gulorange farve og … en stærk antiinflammatorisk virkning. Betacaroten er også en kraftig antioxidant, der hjælper med at reducere risikoen for kræft - herunder bryst, lunge eller prostata.
Græskar marmelade
Græskar som vandkilde
Græskar består af 90% vand! Det er værd at huske, at takket være det kan du fugtige kroppen ordentligt. Dette er vigtigt, fordi en dehydreret krop ofte fører til forstoppelse eller andre sundhedsproblemer. Så lad os drikke friskpresset græskarsaft eller spise græskarkonserves som marmelade. Græskar sæsonen er i fuld gang, så kom i gang!
Listen over ingredienser
- 250 g sukker
- 50 ml citronsaft
- 400 g græskar
- 1 fed
Dette er en meget aromatisk opskrift, der perfekt vil varme din krop på enhver vinteraften!
Græskar med nelliker - en fremstillingsmetode
1. Kombiner vand med citronsaft. Hæld sukker i gryden, sæt det på høj varme og tilsæt vand.
2. Når sukkeret opløses, og siruppen begynder at boble, tilsættes fedten. Kog det hele i 15 minutter ved svag varme, og tag afskummet af og til.
3. Fjern nelliker og tilsæt græskar i tern (helst ca. 3 cm til siden af hver terning). Lad det simre i cirka 10 minutter, og opsaml snavs fra overfladen. Græskar skal være meget blødt, men det må under ingen omstændigheder falde fra hinanden!
4. Kom alt i en skål eller en skoldet krukke og lad det stå i køleskabet i cirka 2 dage. Du kan servere marmelade drysset med valnødder eller let drysset med kanel. Til denne tykke og søde fløde eller mascarponeost. Stolthed! Tjek også artikler om græskargrøntsager samlet her.
Græskar god til vægttab
En kop kogt græskar indeholder 3 g fiber - forudsat at koppen er omkring 250 ml, vil den kun tilføre kroppen 49 kcal og levere hele 11% af det daglige fiberbehov! Ved at spise et græskar vil du helt sikkert føle dig fyldigere, og sådan en snack vil vare længere. Sund og lækker græskarsyltetøj tilsat kød eller dessert får dig til at glemme snacking mellem måltiderne til aftenen. At vide, hvordan man laver græskarsyltetøj, er det værd at prøve at forberede det.