Påskeopskrifter uden fyldte æg? Det er umuligt! Det er trods alt den mest populære ret, der skal vises på ethvert feriebord! Nogle fyldte æg kan tilberedes meget hurtigt, andre opskrifter er mere komplicerede. Vi præsenterer det bedste af dem. Find ud af, hvordan du tilbereder fyldte æg til påske.
Hvis du leder efter flere tips og oplysninger, kan du også tjekke påskeartiklerne her.
Fyldte æg til påske - enkle opskrifter
Fyldte æg til påske med skinke
Enkle opskrifter indebærer blanding af æggeblommer med de enkleste tilsætningsstoffer og mayonnaise. De er ikke fancy påskeretter, men lækre. Selvom du laver mere komplicerede æg til ferien, skal du derfor lave mindst et par stykker på den enkleste måde. Det er jo et element af tradition, ligesom påskepostej. Opskrift på 6 æg:
- 100 g skinke,
- 1,5 spsk mayonnaise,
- ½ tsk sennep
- 1 tsk purløg,
- 1 tsk hakket persille,
- 1 radise
Takket være tilsætningen af krydderier er retten meget forårslignende, perfekt til påske. Du kan bruge enhver skinke til fyldet. Husk at skræl æggene forsigtigt fra skallen for ikke at beskadige deres overflade.
- Kog æggene hårdt. Afkøl, skræl, skær i halve og fjern æggeblommerne.
- Hak skinken, kombiner den med æggeblommerne og tilsæt mayonnaise og sennep. Mos med en gaffel.
- Tilsæt krydderier og bland. Smag til med salt og peber.
- Læg fyldet på æghalvdelene, læg det på en stor tallerken.
- Hak radise fint og pynt æggene med.
Fyldte æg med tun
Traditionel ægfyldning til jul omfatter også dem med fiskfyld. Tørret makrel, brisling eller bare tun bruges til dette. Fiskefyldet gør æggene virkelig unikke i smagen, og tilberedningen er også meget enkel. Opskrift på 6 æg:
- 1 dåse tun
- 2 spsk mayonnaise,
- 1 tsk sennep
- 2 spsk hakket dild,
- 1 håndfuld raket til pynt
Æg kan tilberedes meget hurtigt, så du kan efterlade dem en lørdag aften. Til påskefrokosten vil de stadig være friske og velsmagende. Arugula er valgfri, hvis du ikke kan lide den krydrede smag, kan du springe den over.
- Kog æggene hårdt. Afkøl, skræl, skær i halve. Træk det gule ud.
- Bland æggeblommer med tun, der er drænet fra olie eller vand.
- Tilsæt mayonnaise og sennep og hakket dild. Smag eventuelt til med salt og peber.
- Kom fyldet i æggehalverne. Overfør til en stor tallerken og pynt med rucola.
Hvis du leder efter mere inspiration, så tjek også ud denne artikel med opskrifter på påskesalater.
Festlige æg med en interessant fyldning
Påske retter: æg med courgette og ost
Hvis påskekager er klar, og du har lidt tid, kan du lave en lidt mere kompliceret opskrift på fyldte æg. I dette tilfælde anbefaler vi dem med lidt zucchini og ost og en meget interessant sauce. Hvordan laver man dem? Her er en opskrift på 6 æg.
- 1/2 løg
- 1 spsk smør
- 1 tsk olivenolie,
- 1 courgette,
- 4 spiseskefulde revet gul ost
- 3 spsk hakket persille
Sovs:
- 2 spsk mayonnaise,
- 1 tsk sennep
- 1 spsk fløde
At forberede en ret kan være mere tidskrævende, men det er det værd, disse æg er virkelig meget velsmagende. Og alle kan også lide dem. Og de er originale - dine gæster vil bare blive forelsket i dem.
- Kog æggene hårdt.
- Imens skæres løget, saltet og glaseres det i smør og olivenolie.
- Riv squashen. Tilsæt løget og steg, indtil det er blødt.
- Tilsæt den hakkede persille og lad den afkøle.
- Skræl de kogte æg, skær dem i halve og fjern æggeblommerne.
- Mos dem med en gaffel, tilsæt courgette med løg og ost.
- Kom fyldet i æggehviderne.
- Forbered saucen af de givne ingredienser. Hæld det over æggene og læg stykker persille ovenpå.
Festlige æg fyldt med soltørrede tomater og fetaost
Fyldte æg til påske med fetaost? Det er en perfekt kombination! For at bryde den salte smag tilsættes nogle tørrede tomater. Det er en virkelig velsmagende ret, perfekt til morgenmad og et banketbord til et familiemøde. Her er opskriften på 6 æg:
- 50 g fetaost,
- 2 spsk mayonnaise,
- 6 tørrede tomater,
- 2 spsk hakket purløg,
- salt og peber
Til disse æg kan du også lave en mayonnaisesauce som i den forrige opskrift. Det vil være en god tilføjelse og dekoration, men fyldet indeholder også mayonnaise, så retten har allerede fedt nok. Men hvis du vil lave en lidt mindre kalorieindstilling, skal du vælge let mayonnaise eller gå til yoghurt.
- Kog æggene og tilbered dem som i de tidligere opskrifter.
- Overfør æggeblommerne til en tallerken, tilsæt fetaost, mayonnaise og mos med en gaffel.
- Hak de tørrede tomater meget fint. Tilsæt æggeblommerne.
- Tilsæt purløg.
- Fordel fyldet i æggehviderne og læg det på en tallerken, for eksempel oven på salatpynten.
- Pynt æggene med purløg, basilikum eller rucola.
Fyldte lyserøde æg til påske - Opskrift
Hvad med at forberede fyldte æg til jul, som også bliver en bordpynt? Sådan er pink fyldte æg. For at forberede dem skal du oprette en unik marinade, der vil farve toppen af proteinet. Men du skal være meget forsigtig med, at hele ægget ikke misfarves - så bliver det ikke så effektivt. Opskrift på 6 æg:
Mariner:
- 3 mellemstore rødbeder,
- 300 ml vand,
- 200 ml æblecidereddike,
- 2 laurbærblade
Fyldning:
- 1 spsk peberrod,
- 1 spsk flødeost,
- ½ tsk karry,
- 2 spsk radise spirer
Tilberedning af rødbedermarinaden er kun et øjeblik, og takket være den er opskriften virkelig ekstraordinær. Fyldte lyserøde æg til påske ser godt ud på bordet under en festlig morgenmad. Og de forsvinder med det samme, fordi de virkelig er unikke.
- Skræl rødbederne, skær dem i små stykker og kom dem i gryden. Tilsæt vand, eddike, laurbærblade og kog i cirka 40 minutter.
- Kog æggene hårdt, skræl forsigtigt skallen.
- Overfør æggene til en skål og hæld den afkølede marinade over, så de er helt dækket.
- Dæk til og lad det stå i 60 minutter.
- Brug en stor kniv til at skære æggene i halve.
- Forbered fyldet: bland æggeblommerne med peberrod, flødeost og karry.
- Kom fyldet i sprøjten og dekorér æggene dekorativt.
- Pynt med spirer.