Stevia er en plante, hvis blade har en ekstremt sød smag. Takket være dette er det blevet et meget sundt alternativ til sukker. Desuden er stevia en meget let at pleje plante. Lad os finde ud af, hvordan man planter stevia, og hvilke egenskaber det har.
Hvis du er interesseret i planter med positive sundhedsegenskaber, kan du også tjekke de urter og lægeplanter, vi samler.
Stevia - dens dyrkning og pleje
Voksende Stevia (Stevia Frøplanter)
Stevia er en flerårig plante. Det kan dyrkes i en gryde og i jorden. Desværre er det ikke en frostbestandig plante. Stevia kan dyrkes fra stiklinger eller fra frø. Frø sås bedst i små potter i det tidlige forår. Husk, at frøene ikke behøver at være dækket med jord. Stevia kan lide høje temperaturer og høj luftfugtighed. For at frøene skal spire ordentligt, bør temperaturen være omkring 25 grader. Ved denne temperatur skal spirer vises efter ca. 2 uger. Når stevia -frøplanterne er vokset, kan de lægges i individuelle krukker. Dyrkning i jorden bør finde sted, når der ikke er frost udenfor, og temperaturen er omkring 15 grader. En populær sort er for eksempel Stevia rebaudiana.
Stevia -frøplanter i haven kan dyrkes fra juni til september eller indtil den første frost. Stevia frøplanter skal placeres på et solrigt sted med en afstand på omkring 70 centimeter. Stevia kan ikke lide dvælende vand. Derfor er det godt at forsyne det med et drænet underlag. Stevia -frøplanter kan ikke lide tørke, hvilket får bladene til at visne. Husk at vande det regelmæssigt, men ikke for rigeligt.
Stevia formering er mulig ikke kun fra frø, men også ved at høste plantefragmenter i slutningen af sommeren. Stevia stiklinger kan også graves ud til vinteren og plantes i krukker til vinteren. Stevia kan lide sur jord. Det føles dog dårligt i salt og alkalisk jord.
Hvis vi køber færdige stevia-frøplanter, skal du huske ikke at udsætte dem for stærk solstråling. Det er værd at placere dem et sted mod øst og dermed sikre optimalt sollys. Hvis du også er interesseret i at dyrke morgenfruer, tip om dyrkning af den finder du i denne artikel.
Stevia pleje
Den vigtigste plejeprocedure er regelmæssig vanding af stevia. Stevia kan ikke lide overskydende vand, men det tåler heller ikke tørke. Det er en skadedyrsbestandig plante og bliver sjældent syg. Ved overdreven vanding kan den angribes af svampe.
En fordelagtig plejeprocedure fjerner planten, hvilket vil oversætte til dens vækst. På grund af det lave rodsystem er det værd at huske at klippe jorden rundt om planten. Stevia foretrækker befrugtning, hvilket skal udføres hver anden uge fra april til juli. Det bedste til dette formål er naturlig gødning, der f.eks. Stammer fra regnorme. Stewie bør også lukkes ofte.
Stevia kan nå omkring 80 centimeter i højden. På grund af sin temmelig høje vane er det nogle gange nødvendigt at bruge en støtte, da skuddene kan bryde under deres egen vægt. Når det begynder at blomstre, er det tilrådeligt at fjerne blomsterne. Blomstring stopper væksten af nye blade og får gamle blade til at blive mørke. Eller måske vil du også være interesseret i at dyrke en anden plante med medicinske egenskaber, dvs. brændenælde dyrkning?
Stevia - en fantastisk sukkererstatning, dens egenskaber og næringsværdier
Stevia kommer fra regionerne Brasilien og Paraguay. Det vokser i mange dele af verden. I mange hundrede år blev den dyrket og værdsat af indianerstammer.
Stevia indeholder i sin sammensætning stevyglycosider. Stevia blade indeholder mest af denne ingrediens. Takket være dette indhold er stevia blevet en god sukkererstatning.
Dens bemærkelsesværdige egenskaber bruges ikke kun som en sukkererstatning, men også i medicin som et antiseptisk middel. Stevia har gavnlige egenskaber ved sygdomme relateret til hypertension og diabetes. Det er en ideel sukkererstatning for diabetikere. Stevia øger ikke blodsukkerniveauet, så det kan sikkert bruges af mennesker med diabetes. Måltider med tilsætning af stevia garanterer en lavere insulinkoncentration. Dette hjælper med at forhindre måltidshyperglykæmi, hvilket kan bidrage til type 2 -diabetes.
De positive egenskaber ved stevia bruges af mennesker, der ønsker at reducere kropsvægt. Stevia har ingen kalorier, så det er en ideel sukkererstatning. Af denne grund kan det føjes til søde retter og drikkevarer. Dets anvendelse anbefales til overvægtige og overvægtige. For at opnå den ønskede smag af retten skal du ikke bruge store mængder stevia, for ifølge forskning er den op til 300 gange sødere end sukker. Takket være dette øges kalorierne i måltidet ikke. Dette naturlige sødemiddel anbefales også til mennesker, der kæmper med hypertension. Stevil glycosider har ingen effekt på mængden af blodtryk.
Stevia er også blevet brugt i kosmetik. Det er en komponent i masker og fungerer meget godt på huden og forbedrer dets udseende. Det helbreder acne hud, pletter og absorberer også talg og lukker porerne. Det fungerer også godt ved behandling af sår, fordi det har desinficerende og bakteriedræbende egenskaber. Af denne grund bruges den også som ingrediens i tandpasta. Det er ikke grobund for bakterier, der er ansvarlige for dannelsen af caries, fordi det ikke indeholder sukker. Denne plante har ikke kun gavnlige helbredende egenskaber, men også høj næringsværdi. Tjek også hvad du bør vide om dyrkning af ginkgo bilobasom også har en række positive sundhedsegenskaber.
Stevia blade indeholder meget gavnlige mikroelementer og mineraler som calcium, kalium, jern, silicium og zink. Stevia indeholder også betacaroten, B -vitaminer, samt vitamin C, A og folsyre. Takket være dette har det fundet bred anvendelse i køkkenet. Friske steviablade kan fx bruges i salater. I modsætning hertil er pulveriseret eller tørret stevia det perfekte sødemiddel til te. Stevia er også perfekt som et supplement til juice og forskellige frugtpræparater.
Hvad skal man vælge - stevia eller xylitol?
Stevia
Både stevia og xylitol er sødestoffer, der er et godt alternativ for diabetikere og mere.
Vi kan finde stevia i butikker i flydende form, tabletter, tørrede blade eller i pulverform. Stevia er et naturligt sødemiddel og helbredende stof. Dens planteoprindelse gør det lettere at anbefale som en sukkererstatning. Stevia er bestemt sødere end xylitol. Derudover indeholder den ikke kalorier, som det er tilfældet med xylitol. Ved behandling af stevia gnider det ikke mod dets værdier, hvilket er ekstremt vigtigt. Det er også værd at huske, at tørret stevia indeholder flere mikronæringsstoffer end i forarbejdede produkter.
Stevia opnår på grund af sine unikke egenskaber kun positive meninger, hovedsageligt på grund af tilstedeværelsen af steviolglycosider. I 2011 afgav den amerikanske fødevare- og lægemiddeladministration en positiv udtalelse og indtog stevilglycosider på listen over sikre produkter. Meningerne om smagen af stevia er delte. For nogle er smagen af stevia lidt bitter, og det er ikke alle, der kan lide det. Eller måske vil du også være interesseret lakrids i haven?
Xylitol
Xylitol fås kun i krystallinsk form, oftest fra birketræ. Nogle gange fås det også fra majs. Det er et sødemiddel beregnet til mennesker, der ikke kan bruge sukker. Det har en alkaliserende virkning på kroppen, hæmmer væksten af bakterier i fordøjelseskanalen. Det er også værd at bemærke, at xylitol hæmmer væksten af skimmelsvamp og gær. Derfor anbefales det ikke til gærprodukter.
Xylitol kommer i en form, der ligner pulveriseret sukker eller groft sukker. Det er sikkert for helbredet og efterlader munden kold. Det anbefales til mundhuleinfektioner og tandkødsproblemer. Det klarer også godt problemer med mavehyperaciditet og forhindrer opbygning af forrådnende bakterier. Det gærer ikke i fordøjelseskanalen, som det er tilfældet med andre sukkerarter.
Xylitol, ligesom stevia, sænker kolesterol og har også kræftbekæmpende egenskaber. Du bør dog undgå at bruge for høje doser, da det kan have en afførende effekt. Derudover har xylitol en sød smag, der ligner sukker. Hvis vi undrer os over, hvad der vil være mere gavnligt stevia eller xylitol, skal du huske, at begge produkter er et meget godt alternativ til sukker. Stevia har trods sin lidt bitre smag ingen kalorier, hvilket kan være afgørende for valget af mennesker, der følger kost.
Stevia er en fantastisk plante, der er 100% naturlig og nedbrydes i kroppen. Det vil ikke forårsage problemer med dyrkning, og dets store egenskaber er blevet værdsat af Europa -Kommissionen. Lad os huske, at det, vi spiser nu, vil oversætte til vores helbred i fremtiden. Derfor er det værd at nå til naturlige produkter, som vi har lige ved hånden uden problemer. Især at i tilfælde af stevia tilbyder markedet meget af det, såsom tørrede blade, væske eller pulver. Positive meninger om det og ernæringsværdier betyder, at det skal være til stede i ethvert hjem.