Honningkage kage, ligesom valmue kage eller tærte, er et juletilbehør og en lækker tilføjelse, der passer godt til kaffe eller te. Denne kage kan let bages på en bageplade, men vi skal vide, hvordan vi gør det. I dette tilfælde vil honningkageopskriften hjælpe. Selvfølgelig kan velsmagende opskrifter have forskellige ingredienser, så udforsk mulighederne.
Hvis du leder efter flere opskrifter og inspiration, kan du tjekke artiklerne om ferien i dette afsnit.
En vellykket opskrift på traditionelle honningkager - hvordan man laver et fugtigt og godt honningkage
Honningkage kage, ligesom valmue kage eller tærte, er et velkendt element i julen. Hvis du vil lave et traditionelt og let at forberede honningkager, er det værd at stifte bekendtskab med denne opskrift. Så lad os se, hvilke ingredienser vi skal bruge til at forberede denne lækre kage. Husk dog, at til denne opskrift skal du bruge en stor bakke eller to forme med en bund på 9 × 27 cm.
Ingredienser til dejen:
- 1 kop fløde 18%,
- 1 kop honning
- 1 kop sukker,
- 2 kopper mel,
- 1 tsk kanel
- 1 tsk bagepulver,
- 0,5 tern margarine,
- 6 æg,
- 20 g honningkagekrydderi.
Ingredienser til chokoladeglasuren:
- 80 g smør
- 60 g mørk chokolade,
- 40 g mørk chokolade.
Hvis vi vil, kan vi bruge yderligere knuste valnødder til at drysse til sidst.
Forberedelse:
- Smelt margarinen med honning, sukker og honningkagekrydderi.
- Tilsæt fløde til den smeltede blanding.
- Kog det hele og lad det køle af.
- Bland melet med kanel og bagepulver.
- Tilsæt blandingen med mel og æggeblommer til den afkølede masse.
- Pisk æggehviderne. Tilsæt stift skum til dejen. Vi blander forsigtigt.
- Hæld dejen i en bageform beklædt med bagepapir.
- Bages ved 175omC i 60 minutter.
- Efter dette tidspunkt fjernes dejen og sættes til side for at afkøle.
- Vi bryder chokoladen i små stykker.
- Kom den knuste chokolade i en lille gryde. Vi tilføjer smør.
- Smelt chokoladen med smør i et vandbad.
- Hæld den smeltede chokolade over den afkølede kage.
Vi kan drysse sådan en festlig og fugtig julekage med yderligere nødder smuldret i små stykker, som vil klæbe til den stadig varme glasur. Nødder vil være det perfekte element i sprødhed og vil perfekt matche vores honningkager. Hvis du leder efter mere inspiration, så tjek også ud denne artikel med opskrifter på tørret julekompot.
En vellykket honningkageopskrift med marmelade - hvilke ingredienser du skal vælge
Lagdelt honningkage med semulje og syltetøj - hvordan man laver det
Honningkagedej behøver ikke kun at være et tørt produkt. Tilsætningsstoffer i form af fx syltetøj og forskellige masser, der beriger smagen af vores dej, går meget godt med det. Et sådant valg er kombinationen af syltetøj og semulje, hvilket er ærgerligt, fordi smagen er perfekt kombineret med smagen af honningkager. Så lad os se, hvordan man bager et lækkert og festligt honningkage.
Ingredienser til dejen:
- 200 ml mælk,
- 330 g hvedemel,
- 180 g sukker,
- 120 g smør,
- 0,5 tsk kanel
- 2 skeer bagepulver,
- 1 spsk honningkage krydderi,
- 2 spsk blommesyltetøj,
- 3 spiseskefulde honning,
- 3 spiseskefulde kakao,
- 2 æg.
Husk, at du skal bruge bitter kakao.
Ingredienser til glasuren:
- 100 g mørk chokolade,
- 50 ml 30% tung creme,
- 30 g valnødder.
I stedet for valnødder kan vi også bruge mandelflager.
Ingredienser til semuljemassen:
- 250 ml mælk,
- 80 g smør
- 4 spiseskefulde semulje,
- 1/3 kop sukker.
Husk at bruge blødt smør.
Derudover kræver honningkageopskriften brug af blommesyltetøj. Sådanne ingredienser vil få os til at få et vellykket og festligt lagdelt julekage.
Forberedelse:
- Smelt smørret i en gryde. Tilsæt sukker, kakao, kanel, honningkagekrydderi, honning og blommesyltetøj til det smeltede smør.
- Bland alt og sæt til side. Efter cirka 3-5 minutter hældes mælken i og blandes.
- Pisk æggene. Bland den varme masse med mel, æg og bagepulver.
- Hæld den færdige dej i gryden.
- Bag kagen ved 180omC i 45 minutter.
- Lad det gode honningkage køle af.
- Kog mælken ved svag varme i en gryde.
- Tilsæt semulje og sukker i mælken og bland indtil det er tyknet.
- Bland smørret og tilsæt det langsomt til den afkølede masse.
- Skær det afkølede honningkage på tværs i 3 dele.
- Fordel den første del med blommesyltetøj og den anden del med semulje.
- Vi satte den øverste del på massen.
- Kog fløden i en lille gryde og tilsæt chokoladestykker til den.
- Bland alt grundigt, indtil det er glat.
- Hæld honningkagerne over de færdige honningkager. Drys honningkagens top med nødder.
En simpel opskrift på at lave honningkager på en bageplade - en opskrift på honningkager med marmelade og marcipanmasse
Hvis vi vil finde velsmagende opskrifter på en vellykket og festlig honningkage, vil det helt sikkert være en honningkageopskrift med marcipan og marmelade. Sådan en kage er perfekt som dessert efter juleaften, som vil være en perfekt tilføjelse til kaffe eller te. Lad os kontrollere, hvilke ingredienser vi skal forberede for at lave denne kage.
Ingredienser til dejen:
- 700 g fint hvedemel,
- 260 g smør
- 200 g svesker,
- 100 g sukker,
- 500 ml mælk,
- 6 æg,
- 12 spiseskefulde honning,
- 4 teskefulde bagepulver,
- 4 teskefulde kanel
- 4 teskefulde kakao
- 2 tsk stødt koriander.
Husk, at du skal bruge en stor bageplade til at lave denne honningkage, selvom du kan reducere ingredienserne til det halve og lave honningkager i en kageform.
Øvrige indholdsstoffer:
- 400 g ribs marmelade,
- 300 g hvid marcipan,
- 2 spsk kanel,
- 2 spiseskefulde kakao,
- glasursukker.
Forberedelse:
- Kom honning, sukker, smør, blommer i skiver, kakao, kanel og koriander i en gryde.
- Vi opvarmer det ved svag varme i 5 minutter.
- Efter denne tid fjernes gryden og langsomt hældes mælken i den. Vi blander alt sammen.
- Tilsæt æggene og bland det hele sammen. I en skål blandes sodavand med mel.
- Hæld den varme masse i melet og bland det hele.
- Læg dejen på en bageplade og bag den i 60 minutter i 170omC.
- Lad den færdige dej køle af.
- Skær den afkølede dej i halve for at få 2 tynde plader.
- Fordel det nederste lag med blommesyltetøj.
- Rul marcipanen ud, imens den drysses med pulveriseret sukker.
- Efter at have opnået et tyndt lag, lægges det på det andet ark dej.
- Læg marcipankagen på blommesyltetårnet.
- Drys det hele med kakao.
Velsmagende opskrifter - hvordan kan vi bage honningkager
Syltetøj honningkager - enkle og hurtige honningkager til alle
Når vi beslutter os for at bage julepeberkager til jul, leder nogle af os efter en meget enkel og hurtig opskrift på, hvordan man laver et fugtigt og godt honningkage. Et lækkert honningkage på marmelade er en perfekt løsning. Sådan dej på en bageplade kan bages af folk, der ikke har nogen bagerfaring, og alligevel vil honningkager blive en succes. Så lad os se, hvordan opskriften på julegavekager ser ud, og hvilke ingredienser der er nødvendige til den.
Ingredienser:
- 0,5 kopper pulveriseret sukker,
- 0,5 kopper blancherede rosiner
- 1 kop mælk,
- 2,5 kopper hvedemel,
- 30 g vaniljesukker,
- 40 g honningkagekrydderi,
- 120 g smeltet smør,
- 200 g blommesyltetøj,
- 1 tsk bagepulver,
- 2 spiseskefulde honning,
- 2 spiseskefulde kakao,
- 3 æg.
Forberedelse:
- Sigt mel, kakao, flormelis, bagepulver, honningkagekrydderi og vaniljesukker i en skål.
- Knæk æggene i den anden skål og pisk dem til en let flydende luftig fløde.
- Kom syltetøj, smør, mælk og honning i den næste skål. Bland alt sammen.
- Tilsæt den første skål til den tredje skål og bland alt grundigt.
- Tilsæt æg og rosiner til blandingen. Vi blander alt forsigtigt.
- Hæld dejen i formen og bag den i en time ved 175omC.
- Efter denne tid fjernes honningkagerne og sættes til afkøling.
Vi kan også hælde chokolade på et vellykket honningkage.
Pepperkageopskrift - Julepeberkager med mælkemasse og marmelade
Som du kan se, kan honningkagedej laves på forskellige måder. En anden er brugen af mælkemasse til at transformere honningkager. Det er også værd at stifte bekendtskab med denne metode og se, hvad der er nødvendigt for at forberede den, og hvor længe denne honningkage bages.
Ingredienser til dejen:
- 1 kop sukker,
- 1 kop olie,
- 3 glas kagemel,
- 250 g honning,
- 5 æg,
- 1 spsk kakao,
- 1 tsk bagepulver,
- 1 tsk bagepulver,
- 3 spiseskefulde honningkager.
Ingredienser til mælkemassen:
- 200 g smør,
- 1 tsk vaniljesukker,
- 0,5 dl sukker,
- 1/3 kop mælk
- 1 kop mælkepulver.
Ingredienser til glasuren:
- 70 ml 30% tung creme,
- 70 g mørk chokolade.
Det resterende:
- 400 g syltetøj.
Forberedelse:
- Sigt melet med bagepulver, honningkagekrydderi, sodavand og kakao.
- Pisk æggehviderne stive og tilsæt sukker til sidst.
- Tilsæt gradvist æggeblommer og honning til den piskede æggehvide.
- Tilsæt de tørre ingredienser langsomt til massen, bland det hele tiden ved lav hastighed.
- Bag kagen i cirka en time ved 180omC. Læg den færdige dej til side for at afkøle.
- Del den afkølede kage i 3 ark.
- Kom ingredienserne til massen i en gryde og varm op, indtil ingredienserne kombineres.
- Smør bunden af dejen med syltetøj, dæk med et andet lag, smør med mælkemasse og dæk med den sidste dej.
- Opløs glasuringrediensen i et vandbad og hæld dem over honningkagerne.