Hvid radise er ikke særlig populær. Bestemt mindre end en radise, men det er værd at ændre. Det er en reel skatkammer af vitaminer og gavnlige mineraler. Det er værd at smugle det ind i din kost rå, især i forskellige slags salater og salater. Find de bedste opskrifter på hvid radise salat.
Hvis du leder efter flere tips og oplysninger, kan du også tjekke artiklerne om salater og salater her.
Hvid radise salat i den daglige menu
Hvid radise salat - vitaminer og egenskaber
Hvid radise er en fantastisk grøntsag, og den kan sælges året rundt. Forholdsvis billig og rig på næringsstoffer - det er svært at tro, at den er så lidt populær. Det har meget tilfælles med radiser, men oftere er det forbundet med majroer, men det er to helt forskellige grøntsager.
Hvid radise salat bør forekomme i vores kost hovedsageligt i perioden med øget forekomst af forkølelse og influenza. Den indeholder meget C -vitamin og understøtter immunitet. Derudover har den meget få kalorier med et virkelig højt mæthedsindeks, så det vil være perfekt til folk, der gerne vil kæmpe ekstra kilo. Du kan lave sunde ækvivalenter af kartoffelchips eller fries ud af det, men en grøntsag smager bedst i form af en salat - den passer perfekt til andre grøntsager.
Hvid radise salat er imidlertid ganske karakteristisk. Radise har en unik smag - ganske krydret, udtryksfuld, det er trods alt en nær slægtning til peberrod. Det kendetegnes også ved en temmelig intens aroma. Hvid radise er større end radise. Den har en hvid hud og kød, hvorfor det er forvekslet med majroer. På grund af dette opstår der en hel bølge af misforståelser. Roer kaldes undertiden "sort radise" og hvid radise - radise eller majroer. Uanset hvilke af disse navne du bruger til daglig, er det vigtigste dog, at grøntsagen ender på din tallerken så ofte som muligt.
Radisesalat - grundopskriften
Radisesalat kan tilberedes meget enkelt. Det er nok at tilføje lidt gulerod og æble til det for at gøre det virkelig velsmagende. Den passer perfekt til en typisk middag - ethvert kød, kartoffelboller eller grød- og radisesalat er den bedste kombination. Hvid kålsalat laves på samme måde.
- 1 hvid radise,
- 1 æble,
- 2 mellemstore gulerødder,
- 1 spsk olie,
- salt og peber efter smag
Tilsætning af olie er ikke nødvendig, men det er værd at tilføje i det mindste lidt. Takket være det optages vitaminer bedre, især vitamin A, der er fedtopløseligt. Du kan også tilføje nogle solsikkefrø eller græskarkerner. De er også en kilde til værdifuldt fedt, der øger optagelsen af vitaminer.
- Skræl radise. Riv det på et grovmasket rivejern.
- Skræl æblet, fjern frøstikket. Rist på et grovmasket rivejern.
- Skræl gulerødderne, riv resten af grøntsagerne.
- Bland alle ingredienserne. Tilsæt olie og krydderier. Blande.
Hvis du leder efter mere inspiration, så tjek også ud denne artikel med opskrifter på syltede radiser.
Hvid radise salat - opskrifter
Middagsalat med hvid radise og fløde
Hvid radise passer godt til fløde. Den sarte creme passer godt til grøntsagets skarphed, så kombinationen er virkelig perfekt. Hvid majroer eller almindelig lyserød radise kan laves på samme måde, men det er radisen, der fungerer bedst.
- 1 hvid radise,
- 4 spiseskefulde fløde,
- 1 tsk citronsaft,
- 1 spsk frisk persille,
- ½ tsk salt
Du kan erstatte fløden med naturlig yoghurt, hvis du vil reducere kalorien i salaten. Vælg dog den mere sarte, da yoghurtens syrlighed ikke passer godt til grøntsagen.
- Skræl radisen og riv den på et groft rivejern.
- Hæld citronsaft over.
- Hak persillen. Tilføj til radise.
- Tilsæt fløde og bland grundigt.
- Tilsæt salt efter smag.
- Server med kød eller vegetariske patties.
Hvid radise salat med mayonnaise
Mayonnaise passer også godt til smagen af radise. Denne tilføjer krydderi og en delikat mayonnaise -eftersmag. Hvis du også tilføjer gulerødder til hele salaten, bliver hele salaten bare meget velsmagende.
- 1 hvid radise,
- 2 mellemstore gulerødder,
- 1 spsk purløg,
- 1 tsk mayonnaise,
- 2 spiseskefulde græsk yoghurt,
- peber og salt efter smag
Det er svært at tro, at en så simpel kombination af smag kan gøre en så stor fornemmelse. Salaten er virkelig meget velsmagende og passer godt til både traditionelle og mindre typiske middage - gryderetter, også pasta, grøntsagspandekager og lignende retter.
- Skræl radise og riv den.
- Skræl gulerødderne og riv dem. Rør grøntsagerne sammen.
- Hak purløg, tilsæt grøntsagerne.
- Bland mayonnaise med yoghurt og tilsæt krydderier.
- Hæld mayonnaisesovsen over salaten. Bland grundigt.
Radise salat - interessante opskrifter
Hvid radise og porre salat
Hvid radise og porre - dette er en kombination for folk, der kan lide krydret smag og udtryksfulde retter. Derfor tilføjes almindelige lyserøde radiser i stedet for en del af radisen. De udjævner en smule salatens skarphed og får alle til at nyde den.
- 1 porre,
- ½ hvid radise,
- 5 mellemstore radiser,
- 1 spsk naturlig yoghurt,
- 1 spsk olivenolie
- 1 tsk dild,
- salt og peber efter smag
Takket være yoghurten får salaten en blødere, mere cremet smag. Derfor er det ikke værd at blive afskrækket af grøntsagernes skarphed - det er virkelig den perfekte kombination.
- Skræl radise, skær den i tynde stykker.
- Skær radiserens haler, skær dem i små stykker.
- Skræl porren fra beskadigede øverste blade. Skær den hvide del i små stykker.
- Rør grøntsagerne sammen.
- Hak dillen, tilsæt den til salaten.
- Tilsæt olivenolie og almindelig yoghurt. Tilsæt krydderier efter smag og bland godt.
Hvid radise salat med rosiner - opskrift
Dette er nok det mest overraskende forslag af alle - hvid radise og rosiner. En overraskende kombination, men virkelig vellykket. Du vil kunne lide denne opskrift, hvis du kan lide ikke-oplagte retter, og hvis du kun vil spise det bedste.
- 1 hvid radise,
- 1 håndfuld rosiner,
- 1 håndfuld spirer (broccoli, radise, solsikkekerner eller enhver blanding),
- 2 spiseskefulde linolie,
- salt og peber efter smag
Alle ingredienserne i salaten har en fantastisk effekt og en masse næringsværdi. Især linolie, som har en gavnlig effekt på fordøjelsessystemet.
- Skræl radisen og riv den på et groft rivejern. Kom i en skål.
- Tilsæt rosiner (uden blødning).
- Hæld linolie over og smag til.
- Inden servering tilsættes spirerne. Bland godt.