Dyrkning af peber i jorden er et almindeligt fænomen på polske marker eller i haven. Hvad er paprikasorterne, der skal dyrkes i jorden, hvordan er det at plante paprika, og hvornår skal man så paprika korrekt? Du finder svaret på alle disse spørgsmål i artiklen herunder!
Hvis du leder efter mere inspiration, kan du tjekke artiklerne om køkkenhaven samlet her.
Peberfrugter i haven - hvad er værd at vide?
Karakteristika og opdeling af havepeber
Peberfrugten er en etårig plante med en pælerod på cirka 90 cm dybde. På samme måde som en tomat producerer den laterale rødder - disse vokser igen til omkring 40 cm. Peberens hovedskud er stift og lige, forgrenet øverst. Interessant nok er peberfrugter … selvbestøvende.
Rød, grøn og kirsebærpeber er termofile grøntsager. De elsker solen og den varme jord og er stærkt imod det regnfulde klima. Derfor anbefales det at dyrke peberfrugter i jorden hovedsageligt, når det er varmt udenfor. Dens succes vil blive bestemt af både en korrekt forberedt position og ordentlig pleje.
Hvis du ikke har meget erfaring med gartneri, er den bedste sort at plante "Roberta" peber - det er en rød, sød og tidlig peber, der bærer frugt i årets varmeste perioder.
Med lidt erfaring vil "De Cayenne" peber også være fremragende, da den har mindre frugter og er ret krydret i smagen. Dens frugter kan høstes omkring august, mens høsten fra bare et par buske vil give et vidunderligt og værdifuldt krydderi, der vil vare selv i … et par måneder! Hvis du leder efter flere oplysninger, kan du også tjekke det artikler om peberfrugter indsamlet her.
Du kan også begynde at dyrke med lav prydpeber, som du let kan plante i jorden - sådan en sort er for eksempel "Poupila" peberfrugter. Dyrkning af peberfrugter derhjemme - eller rettere sagt i din egen have - giver dig mulighed for at få god frugt fra denne sort. Over tid vil du være i stand til at transplantere peberfrugter fra jorden til krukker og forberede en skør, spændende efterårsdekoration. En lige så god dekoration vil være … kirsebærpeber!
Andre sorter af peber til dyrkning i jorden
- "Aleksander" - rød, tidlig og sød peber,
- "Cyklon" - rød, tidlig og varm peberfrugt,
- "Kasia" - gul, tidlig og sød peber,
- "Marta Polka" - gul, tidlig og sød peber,
- "Oda" - meget tidligt, lilla og sød peber,
- "Zorza" - cremet, tidlig og sød peber,
- "Etiuda" - medium tidlig, orange og sød peber,
- "Elf Zielonki"-medium-tidlig, gulgrøn og sød peberfrugt.
Eller måske vil du også være interesseret denne artikel om dyrkning af chilipeber?
Voksende peberfrugter i jorden
Hvordan dyrkes peberfrugter i haven?
Først skal peberfrø sås i en beholder, inden den sidste forårsfrost (omkring midten af marts). Det kan godt være at dyrke peber under låg, da frøene spirer bedst i et varmt medium. I begyndelsen er det værd at give dem den muligvis konstante temperatur, der svinger omkring 25 grader C. Senere vil peberfrugten kunne tåle temperaturen endnu et par grader lavere - men husk, at under 18 grader C vil den begynde at vokse … langsommere!
Så hellere frøene i små potter og dyrk dem uden quiltning. Når peberfrugter vokser, ødelægger du kun svage planter, og de stærkeste forbliver. Men hvis du beslutter dig for at quilte, skal du genplante planterne, når de vokser mindst to blade - plant derefter peberfrugterne cirka 2 uger fra da af, så det får et så fugtigt substrat som muligt og meget lys. Inden du planter peberfrugten i jorden, skal du sørge for at hærde den på forhånd! Du kan plante den tilberedte grøntsag i jorden efter midten af maj.
Plantning af peberfrugt og underlaget
Dyrkning af peberfrugter i jorden kræver en passende position. Som du allerede ved, skal stedet være solrigt og beskyttet mod vinden - derfor fungerer det godt at dyrke peberfrugter under dækning! Jorden skal til gengæld være gennemtrængelig og indeholde mange næringsstoffer. Derfor er det også værd at fodre det med … kompost. Jorden skal også vandes regelmæssigt - dets optimale fugtindhold skal være mellem 70 og 80%. Desværre er tørken ikke gunstig for paprika! Frugten kan blive deformeret. For meget vand er dog heller ikke godt - rødderne kan da stoppe med at vokse helt. Tjek også artikler om natskygge grøntsager indsamlet her.
Paprikaen har brug for den største mængde varme og lys, når blomsterknopperne begynder at danne sig, og frugten begynder at danne sig. Peberfrugter skal vokse i en let sur, luftig, humusrig jord, der varmer op så hurtigt som muligt-derfor vokser den bedst i lersandet jord, hvor den passende pH er mellem 6,7 og 7,2.
Dyrkning af peberfrugter derhjemme og pleje
Hvordan dyrkes peberfrugter i din egen have? Husk først og fremmest afstanden, der skal være ca. 40 x 60 cm. Det har brug for regelmæssig vanding - især når det regner sjældent. For at forhindre peberfrugter i at blive brudt af vinden, kan du bruge staking.
Det er vigtigt at luge peberfrugt og løsne den hårde jord omkring det, samt "fodre". Når sæsonen slutter, skal resterne af peberfrugterne smides i skraldespanden - men ikke på komposten, for på den måde kan du sprede mulige sygdomme blandt andre planter ved at befrugte dem med det.
En anden vigtig ting er mulching, ofte med savsmuld eller halm. Ved brug af savsmuld øges nitrogengødskningen til 30%. Til gengæld kan jorden yderligere dækkes med sort folie, hvilket forhindrer ukrudt i at vokse der og sikre dets konstante fugtighed samt opretholde eller øge varmen.
Husk også, at du skal skære peberfrugten - bag det første blad, lige over frugten. For at kunne gøre dette skal planten dog have mindst 8 allerede stillede frugter til rådighed. Ved at skære peberfrugten kan den modnes bedre, og planten producerer større afgrøder af bedre kvalitet. Tjek også denne artikel med opskrifter på agurker med peberfrugt.
En meget vigtig plejeprocedure er at toppe peberfrugten - det vil sige at fjerne dens vækstspids. Knæk eller trim den øverste del af stilken (ca. 3. bladhøjde), gerne i slutningen af juli. Takket være dette vil peber ikke udtømme sin styrke til at spire flere blomster og blade og vil kraftigt udvikle den allerede dannede frugt!