Kinakål er en grøntsag, der ofte dyrkes på en grund, men også under dækning. Hvis vi vil have, at vores kinesiske kålsalater skal laves af grøntsager fra vores land, skal vi vide, hvordan de dyrkes. Det er også værd at kende sygdommene i kinesisk kål, takket være hvilken dyrkning på en grund i jorden eller under dækning vil blive lettere.
For mere råd og information, tjek også korsblomstret grøntsagsartikler her.
Kinakål - egenskaber
Kinesisk kål, eller mere præcist kinesisk kål, er en plante, der tilhører kålfamilien - Brassicaceae, som er en underart af kål. Dets latinske navn er Brassica rapa subsp. pekinensis. Denne årlige plante er hjemmehørende i det nordlige Kina og Japan og vokser i øjeblikket i mange dele af verden med et tempereret klima.
Kinesisk kålsalat, som er så populær, er lavet af de karakteristiske blade af denne grøntsag. Stilkbladene er store, ret brede, og deres form er oval. Toppene er rynket, venet, og deres kanter er færdige på en bølget måde. Kål ophobes nitrater i sine blade.
Hele kålhovedet er mere eller mindre tæt, og dets form er tøndeformet eller mere langstrakt. Indersiden af hovedet er lysere end bladene, som kan være grønne til cremegule i farven. Hovedet er placeret på en meget kort stilk og hele dens højde er fra 40 til 50 cm. Plantens blomster er firdoblet, men de er uden betydning for dyrkning og brug af grøntsagen. Frugten er en meget karakteristisk skal med et kort næb. Eller måske vil du også være interesseret denne artikel om dyrkning af kål i haven?
Pekingkålavl
Dyrkning af kinakål i jorden og under dækning anbefales til folk, der er mere erfarne. Det er meget vanskeligere at plante kinakål og alle landbrugsaktiviteter, end når man dyrker gulerødder, rødbeder og persille. Vanskeligheden ved at opdrætte kinesisk kål skyldes et underudviklet rodsystem, der let kan beskadiges og udover høje krav.
Blomstringen af frøplanter lettes af en lang dag og en lavere temperatur samt en solrig men beskyttet position. Det er vigtigt, at frøplanten i den første fase holdes ved en temperatur på omkring 20omC, og når hun binder hovedet, skal det falde til 15omC. Det kan falde et par grader mere i de følgende faser. Dyrkning på en grund, uanset om det er såning eller frøplante, skal udføres på rig, humus, gennemtrængelig, tilstrækkeligt fugtig jord med en pH på 6,5-7,5.
Det bedste tidspunkt at plante kinakål er forsommeren, gerne VII. For at plante kinakål skal vi tilpasse de passende sorter, samt om vi planter fra såning eller plantning af frøplanter. På grund af det svage rodsystem skal frødyrkning være i den korrekte afstand. Rækkeafstanden skal være omkring 50 cm og planteafstanden 30 til 40 cm. Plantedybden af kinesisk kål er 1-2 cm. Husk kun at bruge sunde frø og frøplanter til såning. Tjek også artikler om kål indsamlet her.
Kinakål - plejebehandlinger, der vil gøre høsten lettere
For at kinesisk kålhøst kan fungere ordentligt, og kinesisk kålsalat er lavet af grøntsager af bedste kvalitet, skal vi vide, hvilke plejebehandlinger der skal udføres, og hvilke sygdomme vi kan støde på på vores afgrøder. Takket være dette vil høsten af vores grøntsager køre ordentligt, og vi bør ikke se nogen sygdomssymptomer eller skadedyr på den.
Så lad os starte med den grundlæggende plejeprocedure, som er vanding. Det er denne handling, der afgør, om vores høst vil være af god kvalitet. Kinakål kræver en meget stor mængde vand, især på dette tidspunkt, når det sætter hovederne. Vi skal huske at vælge mængden af kunstvanding i henhold til vejrforholdene, for trusselen for kinesisk kål er både mangel og overskydende vand.
Gødskning skal heller ikke glemmes, da denne grøntsag har høje krav til dette. Vi bør bruge organisk befrugtning, som vil blive tilstrækkeligt suppleret med mineralgødning. Inden påføring af mineralgødning er det bedre at udføre en detaljeret jordanalyse, ifølge hvilken vi vælger specifikke doser.
Omtrentlige doser af gødning er som følger: gylle i en dosis på 4 kg / m2 vi sår i efteråret i året forud for dyrkning, kaliumsalt i en dosis på 1,5-2 dag / m2 skal administreres i efteråret i året forud for dyrkning, også om efteråret skal vi så superfosfat i en dosis på 1,5 g / m22og calciumammoniumnitrat i en dosis på 2 dag / m2 vi giver, før vi sår eller planter frøplanter. Vi skal også huske om ammoniumnitrat i dosis på 1 dag / m2som serveres som topdressing. Eller måske vil du også være interesseret denne artikel om syltning af kål derhjemme?
Kinakål kræver en stor indsats fra os, men resultaterne er virkelig tilfredsstillende. Under dyrkning skal du huske at være opmærksom på, om grøntsagerne ikke er inficeret af skadedyr eller sygdomme, selv under ukrudtsbekæmpelse, som er så vigtig for dem.