Bønner Phaseolus vulgaris kommer fra Sydamerika. Dyrket til friske bælg, kaldes det grønne bønner. Det plantes meget ofte i vores køkkenhave. Den næringsrige bælgfrugt indeholder vegetabilsk protein, fedtstoffer, stivelse, vitaminer og sporstoffer og er let fordøjelig og kaloriefattig. Dværgsort, der vokser op til 60 cm i højden, er den hyppigst valgte. Dyrkning af grønne bønner er mindre populær. Hvornår skal man så bønner, hvordan dyrker man dem, og hvilke sorter skal man vælge?
For flere råd, tjek også artiklerne om bælgfrugter her.
Grønne bønner - Plantning af grønne bønner
Hvornår skal man så bønner? Gødskning af grønne bønner og dyrkningskrav
Bønnefrø til bælge i forskellige størrelser er tilgængelige på markedet i forskellige farver - gul, grøn og lilla. Det anbefales at dyrke grøntsagerne i det 3. år efter påføring af kompost eller gødning, og endda i det 2. år, når de grønne bønner dyrkes i fattigere jord. Vi kan dyrke den efter andre bælgfrugter, også efter dyrkning af bønner. Det bruges også til at plante grønne bønner som efterafgrøder efter tidlige grøntsager.
Hvordan sås grønne bønner? Så bønnerne, når jorden er tilstrækkeligt opvarmet. Det er bedst at beholde sådatoen efter den 10. maj, når planterne ikke vil blive truet af frost. Såning af frøene i begyndelsen af juni vil gøre det muligt at høste bælgene i august og sådatoen frem til 15. juli - efterårshøstning. Bønner vokser bedst ved temperaturer over 15 grader Celsius. Gennem hele afgrøden foretrækker grønne bønner temmelig høje lufttemperaturer, omkring 20-25 grader Celsius. Regn og kulde forårsager svampesygdomme, og i varmt vejr falder blomster, og udbyttet af bælge reduceres betydeligt.
Bønner har høje jordkrav. Den vokser bedst i solrige positioner, i humusrig, frugtbar og veldrænet jord med en let sur pH. Jorden skal være moderat fugtig. Vand bønnerne gennem hele vækstperioden, især under blomstring og dannelse af bælge. Det er ikke nødvendigt yderligere at befrugte de grønne bønner. Vi luger jorden omkring unge planter. Vi stopper med at fjerne ukrudt, når planten vokser. Eller måske vil du også være interesseret denne artikel om forårsgrøntsager i haven?
Indsamlingen af bælge bør udføres løbende, hvilket stimulerer bønnerne til at producere nye. De bedste og mest værdifulde er de unge bælge med underudviklede frø. Vi vælger dem, og vær opmærksom på ikke at rive busken ved høstning af bælgene, og hold derfor skudene med den anden hånd, når du fjerner bælgene fra stilkene. Den fulde høst tager cirka 3 uger.
Plantning af grønne bønner i jorden
Når jorden er blevet varm, sås frøene i jorden i en dybde på ca. 2 cm. Du kan så frø i rækker eller i reden. Ved såning i træk skal afstanden i rækken holdes cirka 5 cm. Ved såning i reden placeres 5 frø i hullet, og afstanden mellem rederne skal være omkring 50 cm. Hvis vi sår bønner i koldere områder i landet, er det værd at beskytte de såede bede ved at dække dem, f.eks. Med perforeret folie. Grønne bønner er en plante, der er værd at dyrke i haven.
Sygdomme og skadedyr af grønne bønner
Hvilke sygdomme udsættes bønner for?
Sygdomme i grønne bønner forekommer oftest i ugunstig aura og som følge af plejefejl. Det er bedst at bruge sygdomsresistente sorter til dyrkning, hvilket vil undgå mange dyrkningsproblemer. Nedenfor præsenterer vi de mest almindelige sygdomme i grønne bønner.
- Bønnering bakterie - et symptom på en sygdom forårsaget af bakterierne er brune pletter omgivet af en gul kant. Sygdommen angriber bønner på tidspunkter med øget luftfugtighed. Dens kilde er normalt frø af dårlig kvalitet, inficeret med sygdom, og derfor er det så vigtigt at skaffe sundt hømateriale. Sygdommen bekæmpes ved at sprøjte planterne med passende præparater. Tjek også denne artikel med opskrifter på forarbejdede grønne bønner.
- Fusarium visner - er en farlig svampesygdom, der fører til plantens visning. Årsagen til lidelser er høj omgivelsestemperatur, cirka 25 - 28 grader Celsius og substratets surhed. Under koldere forhold stiger bønnebladene. Sygdommen bekæmpes ved at sprøjte planten med passende fungicider.
- Grå skimmel - irriterende svampesygdom vises under blomstring og dannelse af bælge. Symptomet er synlige grå spor af mycelium. Sygdommen angriber på tider med øget miljøfugtighed. Syge planter pløjes med passende fungicider.
- Curd rot - svampesygdommen fører til bønnernes død. Sygdommen fremstår som rådnende våde pletter på stilke, bælge og blade, snart dækket med hvidt mycelium med hærdende sorte sporer, de såkaldte sclerotia. Rot viser sig under forhold med høj luftfugtighed. Efter at de første læsioner dukker op, sprøjtes planterne med passende beskyttelsesmidler.
Skadedyrsbekæmpelse af grønne bønner
For at afskrække bønneskadedyr er det værd at ty til økologiske metoder:
- Bladlus vil effektivt skræmme krydret, plantet mellem bønner.
- De unge planter, dækket med et insektnet, undgår skader forårsaget af dem flødekål. Fjern nettet, når fire blade vises på bønnerne.
- Af snegle slippe af med at fodre med unge planter ved at bruge sneglebarrierer, drysse bedene med bygafner eller sand og savsmuld. Hvis du leder efter flere råd, så tjek også ud Artikler om grøntsager i haven samlet her.
Dyrkning af grønne bønner - velsmagende sorter
Bønner 'Sonesta' - er en gul, ret tidlig dværgsort, meget frugtbar. De kødfulde bælge bliver op til 13 cm lange. Dyrkning fungerer bedst, når der sås frø i jord med en pH -værdi over 5,5. 'Sonesta' bønner er resistente over for ugunstige vejrforhold og sygdomme, der angriber bønnerne. Det kendetegnes ved meget velsmagende fiberfrie bælge.
Bønner 'Polka' - dværgsort, gul, medium tidligt. Velsmagende og fiberfrie bælge, 14 cm lange, vises på buskene, cirka 50 cm høje. grønne bønner er velegnede til direkte forbrug, til frosne fødevarer og konserves. 'Polka' er resistent over for svampesygdomme.
Bønner 'Esterka' - er en tidlig sort. De fiberfrie bælge, grønne i farven, er meget velsmagende. De når op til 15 cm i længden. 'Esterka' er resistent over for svampesygdomme. Dyrkning kræver såning af frø i jorden, i en solrig position med frugtbar og humusjord.
Bønner 'Nomad' - tilhører den sene dværgsort. De mørkegrønne bælge er cirka 13 cm lange. grønne bønner er resistente over for svampesygdomme. De velsmagende bælg er velegnede til direkte forbrug samt til forarbejdning og frysning.
'Golden Saxa' bønner - tilhører dværgen, tidlig sort. Planten vokser op til 60 cm i højden. De gule bælge, 12 cm lange, er fiberløse og meget velsmagende. Bønnerne er velegnede til direkte forbrug, konserves og frosne fødevarer. Tjek også denne artikel om dyrkning af agurker trin for trin.