Sort sennep, samt irsk klokkeblomst og smalbladet biavler, er en plante, der vises i vores land. Inden vi beslutter os for at så frøene, bør vi finde ud af, hvilke egenskaber og anvendelser frøene fra disse planter er, hvad deres pris er, og hvilken butik der vil være den bedste til at købe dem. Så lad os se, hvad sort sennep er kendetegnet ved, og om den har egenskaber, der ligner gyldenrod honning.
Hvis du leder efter flere råd og oplysninger, kan du også se artiklerne om plantes medicinske egenskaber, der er samlet her.
Sort sennep (Brassica nigra) - plantens egenskaber
Sort sennep - Brassica nigra, det er også kendt som sortkål og sennepskål. Sort sennep er en art, der tilhører kålfamilien - Brassicaceae, i modsætning til smalbladede biavlere - Dracocephalum ruyschiana, eller irske klokker - Molucella leavis, som tilhører Lyme -familien - Lamiaceae.
Sortkål forekommer naturligt i Nordafrika såvel som i en meget stor del af Asien, nærmere bestemt i Vestasien, Nepal, Kina, Pakistan, Armenien, Kasakhstan og Indien. Det kan også findes vildt i stort set hele Europa. Arten breder sig imidlertid også til andre områder, hvor den ikke forekommer naturligt. Derudover Brassica nigra er blevet en dyrket plante i Europa, Amerika, Asien og Afrika. I selve Polen kan vi endda møde hende i en vild tilstand.
Uanset om vores dyrkede plante er irsk klokkeblomst, smalbladet biavler eller sort sennep, skal vi vide, hvordan denne plante ser ud. Sort sennep er kendetegnet ved en oprejst, oprejst og behåret stilk på undersiden, der vokser op til omkring 50-250 cm i højden.
Blade af denne art er bladstilke og fuld kant. De nederste har en lyreform, mens de øvre er lancetformede. Uanset form er alle bladene imidlertid grønne. Sennepsblomsterne er gule i farven og små i størrelsen. Det næste element er skallen, som støder op til blomsterstanden. Den er cirka 2 cm lang med runde frø indeni.
Brassica nigra - anvendelse af anlægget
Sort sennep - Brassica nigra, det er en etårig plante, for hvilken de naturlige levesteder er marker, krat, grøfter, flodbredder samt landbrugsjord, hvor det behandles som ukrudt. Populariteten af sennepsdyrkning skyldes den lave pris. Prisen for 100 g sort sennep er cirka 4-5 PLN, selvfølgelig afhængigt af hvilken butik vi vælger, og om vi bruger online eller stationære køb.
Goldenrod honning er meget populær, fordi goldenrod er en honning plante. De færreste ved dog, at sort sennep også er en honningplante. Sennepshonning er dog ikke så populær som guldrodshonning, og sennep findes hovedsageligt i honning med flere blomster.
Sennep er hovedingrediensen i sennep. Sennepsfrø bruges også som krydderier til pålæg, pickles, salater, krydderurter eller mayonnaise. Frøene bruges også til fremstilling af forskellige former for mørtel, herunder pickles. Hvis du leder efter mere information, se også denne artikel om sennepsfrø.
Sennepsfrø - hvilke egenskaber har det
Sort sennep har vundet sin popularitet takket være dens egenskaber. Sort sennep er ligesom hvid sennep en lægeplante. Det er værd at vide, at denne planteart tidligere blev brugt oftere end i dag, men i dag kan vi også finde diuretika, hvor sort sennep er indeholdt - Brassica nigra.
Sort sennepsfrø bruges i tilfælde af sygdomme relateret til mave -tarmkanalen. Sennepsfrø har antiinflammatoriske, afførende og belægningsegenskaber. Derfor administreres det i sygdomme i mave -tarmkanalen, fx betændelse i tarmene eller maven, såvel som forstoppelse, fordøjelsesforstyrrelser, tolvfingertarmen og mavesår.
Vi kan også bruge det til faryngitis og tonsillitis til at skylle halsen. Flygtige olier fra denne plante bruges til fremstilling af plastre, der bruges til forkølelse og reumatiske smerter. Ved at bruge olien får du færre fordøjelsesproblemer, fordi den er kolagogisk. Derudover sænker det blodtrykket og har antibakterielle egenskaber.
Husk dog, at sorte sennepsfrø - Brassica nigra, de kan skade urinvejene og nyrerne og kan også forårsage hæmaturi eller proteinuri, hvis de bruges i for meget. Desuden kan kvinder udvikle livmoderbelastning, og når de er gravide, kan de endda risikere abort og lammelse af centralnervesystemet.
Sort sennep - Brassica nigra, det er en meget nyttig plante, der har mange anvendelser inden for forskellige områder. I øjeblikket bruges det primært til mørtel, og derfor er det kendt for os. Men vi bør også lære om dets helbredende egenskaber.