Druer er frem for alt velsmagende og sunde. De omfatter blandt andet proteiner, vitaminer og antioxidanter. Takket være tilstedeværelsen af disse ingredienser styrker druerne kroppens immunitet. Af denne grund er det værd at prøve at plante druer i din have, selvom du bor i det koldeste hjørne af Polen. Dyrkning af druer er dog ikke det nemmeste at gøre. Når vi har viden om, hvordan vi planter vinstokke, og hvordan vi plejer dem, er vi præcis halvvejs der. Resten afhænger af klimaet, som i mange regioner i Polen desværre ikke er gunstigt for disse termofile planter. Hvordan rimes og hvordan dyrkes vinstokke i Polen?
Hvis du leder efter et firma, der vil arrangere din have, kan du bruge kontrahørsøgningstjenesten, der er tilgængelig på konstruktionsberegnerens websted. Efter at have udfyldt en kort formular, får du adgang til de bedste tilbud fra dokumenterede fagfolk.
Vinavl i Polen - miljøkrav
Voksende vinstokke i Polen bestemmes primært af vejrforholdene. Vejret i vores land kan være lunefuldt og kan effektivt modvirke etablering af vinmarker.
Dyrkning af druer - hvor er det bedste?
Druer dyrkes bedst i det sydlige Polen. Selvom der er opdrættet sorter af druer, der er resistente over for klimaforhold, kan uventede vejrturbulenser, der forekommer i Polen på forskellige tidspunkter af året, effektivt ødelægge alt hårdt arbejde. Dyrkning af vinstokke i Polen afhænger ikke kun af plantningsområdet, men også af den passende række buske. For eksempel er følgende sorter frostbestandige: merechal foch, viburnum, solaris, aurora, seneca, allwood, bianca og ontario.
Men hvis dyrkning af druer skal opfylde dine egne behov og udføres i et lille rum i haven, er det ikke værd at give op. Dyrkning af vinstokke vil imidlertid ikke være en succes på steder med et højt grundvandsniveau, i frosne bassiner og på steder, der er tilsløret af bygninger eller træer. Du finder også gitre og pergolaer, som du kan læse mere om I denne artikel.
Vinavl - stilling
Vinranker kræver en varm position, hvor solen skinner det meste af dagen. Busken skal også være beskyttet mod vinden. Vinranken foretrækker lette jordarter med et højt calciumindhold. Nogle druesorter vokser godt i et let surt miljø.
Drue buske kan plantes både om foråret og efteråret. Forårsterminen anses for at være bedre, da det ikke er nødvendigt at beskytte planterne mod frost dengang. I vores klima kan drueplantning først starte med ankomsten af april og i nogle regioner endnu senere.
Vinranker sorter
Mange druesorter varierer i smag, udseende, modningstid, vækstkraft, modstand mod sygdom og vejrforhold og frugtbarhed.
Storfrugtede druesorter
Store frugtsorter betragtes som de bedste: iza zaliwska, lilla, regina, nero og arcadia. Frøfrie druesorter er også meget populære, såsom einset frø, himrod, canadice og interlaken. De bedste druesorter kommer fra den ægte vinstok, som, selvom den producerer frugt af god kvalitet, er fuldstændig immun mod svampesygdomme og frost. Så det gav anledning til interspecifikke hybrider, takket være hvilke dyrkning af vinstokke kunne dække større regioner i vores land. Druer er generelt opdelt i dessert, almindelig brug og vinsorter.
Dessert druesorter
Dessertsorter udgør den mest talrige gruppe. De pitted dem som pink somerset, vanessa og afhængighed er især ønsket; grøn-gul himrod og markis; mørkeblå og sort venus og mars og pink og mørkeblå og sorte spotlights. De velsmagende dessertsorter omfatter også marineblå og sort muskat bleu, sfinx, original sort og festivee; grøn og gul garant, sophie, siewiernyj rannyj, chrysolit, zołtaja łora og seneca; pink og katharina og pink og navy-sort århundrede. De få dessertsorter i Polen, hvorfra der produceres hvide dessertvine, omfatter Solaris - krævende vinranke, der ikke kun er modstandsdygtig over for frost, men også mod svampesygdomme. Den meget frugtbare pink viburnum med meget søde frugter er også let at dyrke.
Vindruer til almindelig brug
De almindelige anvendelsesvarianter (normalt dyrket i haven) omfatter vindyrknings vinstokke beregnet til direkte forbrug og til juice. Varianterne af hvide vinstokke kræver ikke kemisk beskyttelse og er frostbestandige. Blandt de mange er det værd at prøve en marineblå og sort zilga, new york muscat og alwood samt grøn og gul edelweiss og pink rød swanson. Disse sorter modstår frost på mere end tyve grader.
Sorter af vinstokke
Den næste klasse, det vil sige druesorter, er også resistente over for frost og svampesygdomme. I det polske klima vil dyrkning af druer fra denne gruppe fungere godt - for eksempel de mørkeblå og sorte sorter af meréchal foch, regent og cabernet cantor vinstokke samt de grønne og gule seywal, solaris, muscaris og johanniter , samt den lyserøde souvignier gris. Drue vin er blottet for vand og anses derfor for at være den mest værdifulde. Så lad os lære mere om, hvordan man dyrker vinstokke for at få hjemmevin af god kvalitet fra dem. Hvis du også er interesseret i prydplanter, har vi sammensat en række inspirationer til dig på dette sted.
Hvordan plantes en vinstok i haven, og hvordan skal man passe på den?
Voksende vinstokke kræver meget pleje fra plantningstidspunktet, eller endda lidt tidligere. Jorden til vinstokke bør forberedes inden vinteren og ryddes for ukrudt. Hvis plantning finder sted om efteråret, højes planten med bark, tørv, savsmuld osv. Inden efterårets plantning gødes jorden med gødning eller kompost. Det er vigtigt at vælge sunde vinstokkeplanter. Hvordan plantes dem til guntu? Planter plantes i en afstand på mindst en halv meter til halvfjerds centimeter. Afhængigt af sorten kan denne afstand være fra halvanden til to meter. Hvis buskene skal dyrkes i rækker, skal afstanden mellem rækkerne være fra halvanden til to meter og mellem buskene i rækkerne op til halvanden meter. For at give planten tilstrækkelig belysning bør druerne dyrkes i rækker fra nord til syd.
Sæt vindruerne i blød i vand, før du planter dem natten over. Vi planter dem senere i velforberedt og løsnet jord med tilsætning af organisk gødning. Især dessertsorter som økologisk jord. Plantehuller skal være cirka en halv meter dybe og op til fyrre centimeter brede. Vi hælder dræning i dem og laver en høj af kompost, og derefter arrangerer vi plantens rødder jævnt oven på det. Dæk hullet med jord, ælt det lidt og vand det. Når vandet er gennemblødt, laves en høj over frøplanten - seks til otte centimeter høj. Den videre dyrkning af druer består hovedsageligt i den metodiske dannelse af buske og deres konstante beskæring. Hvis du også er interesseret i urter og lægeplanter, finder du inspiration til dem på dette sted.
Beskæring af druerne
Dyrkning af vinstokke i det første og andet år efter plantning kræver brug af støtter til planterne. Træpæle kan bruges til at støtte dem og hamre dem i jorden til en dybde på cirka en halv meter. Ved plantning placeres planterne på staven på en sådan måde, at den øvre øje stikker to eller tre centimeter over jorden. På dette tidspunkt er det tid til at trimme druerne på forhånd.
Beskæring af druerne efter plantning
Hvordan beskærer du disse frugtbuske? At skære druerne efter plantning er et formende snit. Først beskærer vi rødder og skud. Stærkt rodfæstede vinstokke fjernes fra rødderne og vokser højere end hovedrodskuglen. Resten forkortes til femten eller tyve centimeter. Hvis stiklinger er dårligt rodfæstede, forlader vi rødderne på det øverste niveau og beskærer dem let. Vi opfrisker hovedkroppens rødder og skærer kun deres ender. Afhængigt af vækststyrken bruges en, to eller tre maskedruer beskæring. I stiklinger med to skud fjernes det svagere skud helt, mens det stærkere skæres i to eller tre øjne, cirka tre centimeter over øjet.
Der er kraftige druesorter, såsom mars, venus, afhængighed og himrod. Dyrkning af vinstokke af denne type kræver formning mod vægge, hegn eller pergolaer. Hvis vi placerer druekimplanterne mod væggene, graver vi hullerne til planterne cirka en halv meter fra væggen. Placer frøplanterne lidt i skråhullet med øjet vendt mod væggen. De fleste sorter kan dannes på lave eller mellemhøje stammer. Forbeskæring af de druer, der dannes mod de naturlige understøtninger, udføres på samme måde som for indsatserne.
Klip vinstokke om foråret
Vindruer kræver absolut beskæring og frugter, derfor skal man ikke negligere at skære vinstokken. Opgaven med at klippe vinstokke er at regulere intensiteten af plantevækst og styrken af deres udbytte samt at forbedre frugtens sundhed. Desuden giver beskæring af druer dig mulighed for at få frugt af høj kvalitet med en flot farve og passende størrelse. Vedligeholdelse af den ønskede størrelse af vinbusken tillader også den korrekte pleje og beskytter mod skadedyr. Planten, uden beskæring af afgrøder, vokser overdrevent og vikler de forhindringer, den støder på undervejs. Den bærer også små og sure frugter, uanset vinstokke.
Beskæring af vinstokken udføres to gange om året. Druer beskæres for første gang i hvileperioden, i det tidlige forår. Formålet med forårets opskæring af vinstokken er korrekt at danne busken. Det omfatter skæring af flerårige træskud og et-årige senge. De udføres i det tidlige forår eller det tidlige forår. I det første år efter plantning, skæring af vinstokken er at fjerne alle unødvendige skud. De fjernes korrekt manuelt ved let at trykke på roden med en finger. I det første og andet dyrkningsår holdes buske i form af to veludviklede træskud. Hvis vi planter en busk i foråret, tre-eyed drue beskæring. Først i foråret det følgende år, når planten allerede har udviklet stærke skud, danner vi busken til en bane og beskærer et af skuddene igen med tre øjne. Den næste forårsbeskæring udføres ved at gentage disse trin. Dyrkning af druer i de følgende sæsoner kræver lignende aktiviteter.
Klip vinstokke om sommeren
Sommerbeskæring er beskæring af druer, når de er i fuld vegetation. Først og fremmest fjernes syge, uegnede til formning, fortykkelse og sterile skud. Således letter vi solens adgang til frugten og beskytter planten mod svampesygdomme. En mere luftig busk er mindre modtagelig for eksempelvis gråskimmelsvamp. Sommerens skæring af vinstokken begynder med at bryde af, allerede i midten af maj, unødvendige skud, der tykner planten. Vi gentager denne procedure hver flere dage. De kortere skud kan let afbrydes ved hjælp af tommelfingertryk. Længere skud kræver lidt mere energi: tag dem i bunden og bøj dem kraftigt til siden og træk dem mod dig. En af tingene ved vindyrkning er, at vi gentager sommerskæringen mange gange.
I slutningen af maj og begyndelsen af juni fjerner vi også toppen af druer, flere centimeter høje. For at opnå klynger af høj kvalitet fjerner vi også overskydende blomsterstande og derefter klyngerne. Vi efterlader kun en eller to bedst udviklede klynger på grenene. I et sådant tilfælde omfatter opskæring af vinstokken frugtskud, der beskæres efter det ottende - tiende blad og tæller fra den sidste klynge. Korrekt sommerbeskæring af vinstokkene fortsætter til slutningen af høsten, og omfatter også fjernelse og afkortning af sideskud, fjernelse af de såkaldte bundblade, beskæring af skudene osv. Formålet med denne beskæringsform er at opnå veludviklede druer med et højt sukkerindhold. Dette er især nødvendigt, når vi dyrker druesorter til vin- og dessertsorter.
Vi laver selv vinstokfrøplanter
Vinranken danner fra en til fire blomsterstande på skuddene, som senere omdannes til klynger. Blomstringen finder normalt sted i midten af juni og varer ti til fjorten dage. Busken bærer frugt på væksterne, der vokser fra knopperne monteret på træagtige etårige, kaldet bedet. Vi kan selv forberede vinrankerne fra skridtet. Således vil vi gøre dyrkning af vinstokke til en stor personlig tilfredshed. Derefter skar vi dem ud af de såkaldte med en langstrakt hæl, det vil sige et tyndt lag af to år gammelt træ, på det sted, hvor der er vokset en et år gammel stilk, som let slår rod. Til dette formål bruger vi tredive eller fyrre centimeter fragmenter af et skid, som vi lægger i blød i vand natten over. Derefter skærer vi dem med en beskærer eller en skarp kniv. I bunden skæres de fremtidige vinranker på tværs, cirka en centimeter under den sidste knude, mens den øverst skæres lidt diagonalt, tre centimeter over det højeste øje.
Vinstiklinger skal kun have et øvre øje, hvorfra skuddet vil vokse. Så vi fjerner resten. Sæt de forberedte, stadig urodede planter parvis i hullerne i jorden, lidt skråt til den tidligere drevne indsats. Sørg for, at øjenlågene vender udad og stikker to eller tre centimeter over jorden. Fyld hullerne med vand, indtil det er helt siltet, og byg derefter en høj med fugtig og gennemtrængelig jord over frøplanten, fem til otte centimeter høj. Hvis begge frøplanter accepteres, graves de svagere ud og transplanteres til et andet sted. Og hvordan dyrkes selvforberedte vinstokkefrøplanter? Hvis de allerede er rodfæstede, kræver de de samme trin som dem, der er købt i butikken. Dyrkning af druer fra dine egne frøplanter sparer dig dog penge. Se også vores artikel: Hvor meget koster enheden og indretningen af haven?
Litteratur:
- Czarnocki B., Dannelse og opskæring af vinstokke. "Działkowiec" 1972 nr. 12, s. 172.
- Lisek J., Vi planter vinstokke. "Działkowiec" 2010 nr. 10, s. 49-51.
- Lisek J., Vi skærer vinstokken. "Działkowiec" 2016 nr. 6, s. 50-51.
- Lisek J., Egne druer. "Działkowiec" 2022-2023 nr. 3, s. 36-37.
- Myśliwiec R., Kan vi danne vinstokke? "Działkowiec" 2010 nr. 2, s. 44-45.
- 6. Fighteren R., I skyggen af vinstokken. "Działkowiec" 2013 nr. 6, s. 47-49.
- 7. Et frugtparadis. Krybber og buske i verden.En mini-tutorial til dig.