Broccoli på vores bord bliver mere og mere populært. Ikke kun på grund af dens smag, men også en fantastisk kilde til vitaminer og mineraler. Det er derfor godt at finde ud af, hvordan dyrkning af broccoli i haven ser ud, samt hvilke plejebehandlinger der skal udføres for at nyde en rig høst.
Hvis du leder efter mere inspiration, kan du også tjekke artiklerne om grøntsager, der er samlet her.
Broccoli i haven - sorter
Broccoli (Brassica oleracea) er en række korsblomstret grøntsager, der kom til os fra Cypern. Spiselige broccoli blomster betragtes som spiselige, og i den modne fase tager de en umbellate form. Hele rosen kan være 8 til 25 cm i diameter. Den største fordel ved denne grøntsag er sulforaphane, som er perfekt til forebyggelse af kræft. På samme tid beskytter dette stof perfekt øjnene mod solens skadelige stråler.
Der er sorter af broccoli, der adskiller sig i udseende og voksende krav. Blandt dem vil vi nævne:
- Gren broccoli - ofte også omtalt som aspargesbroccoli. Faktisk har grenbroccoli en aspargesnote. På samme tid kendetegnes det ved talrige skud, der ender med lilla knopper. Sammenlignet med almindelig broccoli er grenbroccoli endnu rigere på alle næringsstoffer og vitaminer. Eller måske vil du også være interesseret denne artikel om dyrkning af pak choi -kål?
- Chronos - sorter af broccoli kendetegnet ved høj frostbestandighed. På samme tid er dyrkning af broccoli i haven af denne sort resistent over for forskellige sygdomme, der påvirker korsblomstret grøntsager.
- Cæsar - frøplanter defineret som midt i begyndelsen. Det er muligt at dyrke både i jorden og i tunneler. Denne række korsblomstret grøntsager er fantastisk til frysning, selvom den også kan spises frisk.
- Sebastian - en række korsblomstret grøntsager, der er meget populær. Plantning kan udføres både i det tidlige forår og også i efteråret. Efter cirka 1,5 måned producerer frøplanterne modne blomster, der er klar til konsum.
Dyrkning af broccoli i haven
Plantning af broccoli i jorden eller i folie kræver skabelse af passende vækstbetingelser. Både frø og frøplanter er ret krævende, og nybagte avlere opnår ikke altid de forventede resultater. Broccoli har brug for en solrig position på en frugtbar jord med en pH -værdi på 5,5 til 6,8. Underlaget skal være moderat fugtigt, men jorden må ikke flyde over. Broccolidyrkning tolererer heller ikke langsigtet tørke dårligt. Tjek også denne artikel om dyrkning af kål i haven.
Underlaget skal som allerede nævnt befrugtes ordentligt. En blanding af husdyrgødning vil være perfekt til dette formål. Du kan også vælge multikomponentgødning med vægt på højt indhold af nitrogen og fosfor. En anden løsning er forgrøden for andre afgrøder, der er rige på disse mineraler. Disse omfatter blandt andet agurker, løg og bønner.
Avl og sygdomme i broccoli
Plantning af broccoli afhænger af sorten. Hvis vi har at gøre med tidlige sorter, skal der sås i slutningen af februar. Frøplanten skulle dog først finde sted i april. Lidt senere sorter kan have frø placeret i frøplantebeholdere i slutningen af marts. Frøplante bør planlægges til første halvdel af maj. Såning af efterårssorter bør planlægges i midten af juni. Frøplanten i jorden bør dog først finde sted i slutningen af juli.
De sygdomme i broccoli, der oftest angriber grøntsagen, omfatter: dunet meldug af messing og kaviar. Hvis der er mangel på bor eller molybdæn, kan broccoli udvikle hulrum i munden. Rosen er ikke så fyldig og tyk, selvom den stadig er spiselig. Broccoli svampesygdomme er forårsaget af Peronospora parasitica.
Opdræt af broccoli på egen hånd er muligt, selvom det kræver meget erfaring. De indsamlede frø garanterer ikke fuldgyldige frøplanter. Derfor anbefales det at købe frø, hvis såning skal udføres i henhold til en bestemt sort. Når du planter frøplanter, skal du huske at holde en afstand på mindst 40 cm på hver side. Efter blomstring er broccolien ikke længere egnet til konsum. Eller måske vil det også inspirere dig denne artikel om dyrkning af cikorie?