Solbærsaft er et glimrende vinterforberedelse. Den er lækker i smagen og kan tilsættes som tesirup eller blandes med vand. Det er værd at indtage om vinteren for at genopbygge vitamin C. Her er de mest lækre og gennemprøvede opskrifter på ribsjuice!
Hvis du leder efter mere inspiration, så tjek også frugtsaftartiklerne her.
Kost solbærsaft
Opbevaring af ribs
Du kan med held fryse og opbevare ribs i en fryser, spredt i et enkelt lag. Der er ingen kontraindikationer for at holde dem der i selv et dusin eller så måneder. Efter optøning kan du lave aromatisk juice af dem! Her er en opskrift på 5 små krukker kostdrik til vinteren.
Listen over ingredienser
- 1 kg solbær
- 400 ml vand
Uden at tælle pasteurisering og afkøling, kan du lave juice på mindre end 20 minutter. Det er sundt (sukkerindholdet er ubetydeligt og kommer kun fra frugt) og indeholder ikke kunstige konserveringsmidler eller farvestoffer. Hvis du vil pasteurisere dine hjemmelavede konserves, skal du på forhånd skold dem i kogende vand - inklusive nødderne. Eller måske vil du også være interesseret denne artikel om hindbærjuice?
Ripssaft - en fremstillingsmetode
- Vask ribsene i partier i en sil, der tidligere var løsnet fra kviste.
- Kom frugten i en stor gryde og hæld vand over frugten. Kog i cirka 7 minutter, indtil frugten ikke brister.
- Tag gryden af varmen, og lad den køle af i et par minutter.
- Beklæd en stor sigte med gaze og lad frugten stå der i et par timer - tryk ikke på ribs!
- Hæld saften i krukker og skru fast.
Opmærksomhed!
Hvis du vil drikke det med det samme, behøver du ikke pasteurisere saften - bare sæt den i køleskabet. Du kan dog også pasteurisere ribsirup i 15 minutter og lægge det i spisekammeret til vinteren. Hjemmelavet solbærsaft er ret intens i smagen, så det er godt at drikke det med vand. Eller måske vil du også være interesseret denne artikel om solbær?
Solbær og hindbærsaft
Sundhedsopskrifter på ribsjuice
Solbærsirupopskrifter er gode til slankende mennesker. Takket være det vil dårligt kolesterol og for meget sukker i blodet blive sænket. Derudover vil disse hjemmepræparater effektivt hjælpe med at bekæmpe og forebygge … intime infektioner.
Listen over ingredienser
- 2 kg solbær
- 2 kg hindbær
- 250 g sukker
- anis - selvfølgelig, så længe du kan lide dens smag
Husk, at solbærsaft er en kilde til antioxidanter, der hæmmer virkningen af frie radikaler, der fremskynder kroppens ældning. Vil du være sund og ung? Drik ribsjuice! Tjek også denne artikel om kvædejuice og sirup.
Ripsbærsirup - fremstillingsmetode
- Rens frugten, vask og tør med et køkkenrulle.
- Dæk med sukker og tilsæt 2 anisstjerner for smag.
- Kom alt i juiceren og sæt den på lidt gas. Kog i et par minutter.
- Den resulterende saft skal hældes på flasker og krydres med sukker.
Ribsjuice for problemer med diarré
I tilfælde af diarré kan du drikke den tilberedte juice for at genoprette tarmens naturlige funktion. På den anden side, hvis du lider af hyperaciditet eller irritabel tarmsyndrom, er det bedre ikke at drikke for meget for ikke at forstyrre tarmens funktion.
Ribsjuice med sukker
Naturlig hjemmemedicin
Både frugt og ribsblade viser værdifulde sundhedsmæssige egenskaber. Rips anbefales især ved infektioner i de øvre luftveje, gigt eller de førnævnte tarmsygdomme. Derfor er det værd at have hjemmelavede ribs konserves altid i dit hjemmemedicinske skab!
Listen over ingredienser
- 4 kg solbær
- 1,3 kg sukker
Husk at pasteurisere ribsene, hvis du vil beholde dem længere. Saften vil være nyttig både under en forkølelse og vil hjælpe under … graviditet!
Solbærsirup - en fremstillingsmetode
- Skyl ribsene og læg dem i lag i krukken. Drys dem derefter med sukker (800 g), så frugterne frigiver saften hurtigere.
- Dæk krukken med en klud eller gasbind og bind den med et gummibånd eller snor. Afsat i en uge på et solrigt sted.
- Tøm saften ud efter en uge ved hjælp af et dørslag eller sil. Kog med resten af sukkeret (500 g). Kog i yderligere 3 minutter efter kogning.
- Skrab overskydende skum op og hæld saften i de skoldede krukker. Drej derefter og … brug den så meget du vil! Eller måske vil du også være interesseret denne artikel om havtorn juice og tinktur?
Huske på, at…
- Du behøver ikke smide den anstrengte frugt! Du kan hælde varmt vand over dem, koge dem, lægge til side, si og sød dem. Du får den perfekte drikkende ribsjuice "for nu"! Du kan også tilberede en lækker marmelade af frugten.
- Der er 4 gange mere C -vitamin i solbær end i appelsiner! Det er et glimrende middel mod infektioner, bakteriedræbende, understøtter immunitet og stimulerer appetitten. Derudover virker solbærsaft … anti-stress!
- C -vitamin i ribs muliggør optagelse af jern, hvis rige kilde f.eks. Er kød - derfor er det værd at drikke vinbærsaft til hver kødmiddag.
- Prøv ikke at købe immunforstærkende kosttilskud fra apoteket - de koster mange penge. Det er bedre at lave hjemmelavede tilberedninger i sæsonen bestående af flere flasker ribsjuice. Takket være dette får du let en naturlig helbredende sirup, der virkelig passer til ethvert husstandsmedlem - understøtter immunsystemet på en meget velsmagende måde!