Der er mange opskrifter på agurker. Hvis du allerede er træt af syltede eller syltede agurker, vil det være værd at gøre noget helt andet - for eksempel agurker med paprika! Marinerede agurker med peber smager fantastisk til næsten hvert måltid, og det er meget let at forberede dem. Her er de mest populære agurk- og peberopskrifter.
Hvis du leder efter mere inspiration, kan du tjekke artiklerne om grønne grøntsager samlet her.
Agurker med peberfrugt
Syltede agurker
De er enkle at lave, og fyldet til dem er næsten identisk med det til syltede agurker. Du behøver kun at købe et par nødvendige ingredienser, og du er klar til at gå!
Listen over ingredienser
- 4 kg agurker
- 0,5 kg løg
- 1 stk. Hvidløg
- 2 spsk salt
- 3 glas vand
- 1 kop sukker
- 1 kop eddike
- allehånde + laurbærblade
- 1 kop olie
Om vinteren vil forarbejdede agurker og peberfrugter give kroppen mange nødvendige ingredienser, især i denne kolde årstid. Syltede agurker indeholder blandt andet en stor mængde vitamin C, A, D, E, K1 og nogle vitaminer B. Hvis bare det er derfor, det er værd at marinere agurker i krukker. Eller måske vil du også være interesseret denne artikel om syltede agurker i krukker?
Syltede agurker med paprika - tilberedningsmetode
- Skær agurkerne sammen med skrællen, og gør det samme med resten af grøntsagerne. Tilsæt 2 spsk salt til dem og sæt til side.
- Lav en pickle - det kan være det samme som bejdsning til syltede agurker. Afkøl derefter den tilberedte fond.
- Hæld olien indeni, rør det hele og lad det stå til side i cirka 2 timer - husk at røre det i gryden af og til.
- Kom agurkerne i krukkerne og hæld sylteagenten over dem. Pasteuriser i 7 minutter fra det øjeblik krukkerne koger. Hvis du leder efter råd og inspiration, så tjek også ud Artikler om agurker indsamlet her.
Agurker med peberfrugter for at … afkrydse kroppen?
Tilberedninger af agurker og peberfrugter - især de dåser - har mange basiske stoffer, hvilket betyder, at de afsyrer kroppen! Sådanne stoffer er mineralsalte, kobber, calcium, magnesium, jern, zink, fosfor, protein, fluor og endda kostfibre og kulhydrater.
Agurker Med Chili
Krydret agurker
Spiser de syltede agurker allerede? Hvad med pickles med chili? Det er en fantastisk base til at lave en grøntsagssalat, men også en tilføjelse til ethvert festbord. At forberede sådanne agurker kræver ikke meget viden, så … lad os gå!
liste over produkter
- 2,5 kg agurker
- 3 spiseskefulde salt
- 1,5 tsk chili
- 1 tsk peber
- 1 hvidløgshoved
- 1,5 kopper eddike
- 8 spiseskefulde olie
- 3 kopper sukker
Husk, vask grøntsagerne godt, og del dem i fire dele. Når det er gjort, skal du lægge det hele i gryden. Tjek også artikler om hjemmekonserves samlet her.
Agurker med chili - en fremstillingsmetode
- Drys agurkerne med salt og lad dem stå i 6 timer.
- Hæld vandet fra dem, tilsæt hvidløg og chili, bland det hele.
- Hæld eddiken i en separat gryde, tilsæt sukker og olie igen. Bring fonden i kog, og lad den køle af.
- Hæld agurkerne med den kolde marinade og lad det stå natten over.
- Næste dag lægges agurkerne så tæt som muligt i glassene. Hæld pickelen og luk glassene tæt. Pasteuriser i cirka 7 minutter efter kogning.
Opvarmende agurkopskrifter med chilipeber
Forberedelser af agurker med chili peber vil effektivt varme dig op efter hjemkomsten fra arbejde om vinteren og vil også perfekt understrege smagen af næsten ethvert kød. Sørg for at få lagerbeholdninger i dem i den kølige sæson - vi garanterer, at du ofte når efter dem i dit spisekammer eller din kælder!
Søde og sure agurker med paprika
Agurk og peber variation af smag
Hvis du kan lide at eksperimentere i køkkenet, kan agurker med sød og sur peber være et godt supplement til enhver middag. Du skal bruge både deres pickle og saltlage for at forberede dem.
Listen over ingredienser
1. Krukke
- 4 kg agurker
- 4 røde peberfrugter
- 4 løg (store)
2. Saltvand
- 12 glas vand
- 1 håndfuld sennepsfrø
- 1 kop salt
3. Oversvømmelser
- 3 kopper eddike
- 4 glas vand
- 3 og 0,5 kopper sukker
- et dusin korn af allehånde
- et dusin peberkorn
- 1 tsk sennepsfrø
Omkring 10 krukker kommer ud af den givne ingrediensliste. Eller måske vil du også være interesseret denne artikel om agurkekonserves?
Søde og sure agurker med paprika - tilberedningsmetode
- Lav saltlage og lad det køle helt af.
- Vask agurkerne grundigt, skær dem på langs (helst i halve) og hæld koldt saltlage. Sættes til side i cirka 2 timer.
- Skær løget i skiver (eller fjer) og skold det.
- Læg løg, peberfrugter og agurker i glassene. Kom sennepsfrø i saltlage i hver af dem (lige så store portioner).
- Kog alle ingredienserne sammen og tilsæt 4 korn af allehånde og 6 korn peber fra saltlage til hver af dem. Hæld agurkerne med varm bouillon.
- Luk glassene og pasteuriser dem i cirka 2 minutter.
Syltede agurker med sød og sur sauce - hvad skal man spise med?
De bruges normalt i køkkenet som et supplement til hovedretten eller som en forret. Agurker i en sød og syrlig sylteagurk med paprika er også en populær ingrediens i forskellige typer grøntsagssalater. Agurker er i sig selv ganske lavt kalorieindhold, da 100 g kun indeholder 15 kcal! Konservering af agurker i søde og sure pickles er en fantastisk måde at forlænge deres holdbarhed samt styrke og understrege smagen. Meget vigtigt, det er ekstremt let! Så du kan nemt forberede dem i dit eget hjem. Tjek også denne artikel om syltede agurker i krukker.