Et støbejernsbeholder til termisk behandling af tilberedte retter er jagtkedlen. Dette fartøj er en ideel gave til jægere og mennesker, der brænder for jagt, men også mennesker, der kan lide at bruge tid aktivt udendørs. En jagtkedel af støbejern er en meget praktisk anordning.
Hvis du leder efter flere råd og oplysninger, kan du også tjekke madlavningsartiklerne her.
Jagtkedel - hvad er det, og hvad er dets brug
Definition og anvendelse af en jagtkedel
Lad os starte med selve definitionen af en jagtkedel. En jagtkedel er ikke andet end et stort støbejernsfartøj, der hjælper dig hurtigt og effektivt med at tilberede aromatisk og nærende mad til sultne jagtdeltagere.
Den traditionelle støbejernsgryde er lavet af en varmebestandig legering af jern og kulstof. Dette er meget vigtigt, fordi du skal huske, at gryden og maden i den vil være direkte over bålet.
Den første forening, der kommer til at tænke på en jagtkedel, er en skovrydning, en brand og en fælles fest efter en vellykket jagt. Dog er det næsten ingen, der ved og indser, at jagtkedlen også med succes kan bruges i hverdagen, på en almindelig varmeplade, på en bål, komfur eller i en pejs.
Fordele ved madlavning i en jagtkedel
Her er det værd at stifte bekendtskab med fordelene ved at bruge en jagtkedel:
- Ekstraktion af al smag og aroma af det kogte fad.
- Muligheden for at tilberede dine yndlingsretter "i det fri" - i modsætning til den populære grill i vores land, hvor godt vejr bestemmer hele projektet.
- En stor gryde vil indeholde en masse mad, der vil kunne fodre mange mennesker.
- Jagtkedlerne har den ubestridelige fordel at holde maden ved høj temperatur inde i fartøjet i lang tid.
- At forberede et fad i en jagtkedel kræver lidt indsats.
- Jagtkedlen er meget let at rengøre.
Jagtkedel - konstruktion, fordele, pris
Elementer til konstruktion af en jagtkedel
Hver jagtkedel består af:
- Kroppen - dette er stedet, hvor retten tilberedes.
- Kedeldæksel - det bruges til korrekt tilberedning af aromatisk mad.
- Ben - hjælp til at sætte gryden i den rigtige højde over ildstedet.
- Håndtag - giver dig mulighed for at hænge en jagtkedel over ildkilden.
Vanskeligt valg - grill eller kedel?
I vores land vokser antallet af elskere af friluftsliv og at spise måltider i frisk luft hvert år. Både at grille og tilberede måltider i en jagtkedel kan give os en masse sjov og give mange uforglemmelige smagsoplevelser.
Mere end én person, der mindst én gang har smagt retter tilberedt udendørs, i en jagtkedel eller på en grill, vil smage den vidunderlige smag og aroma af retterne så meget, at de bestemt ikke vil stoppe på et tidspunkt.
Desværre er det værd at huske på, at jagtkedlen på grund af det faktum, at den er lavet af et materiale, der er en legering af jern og kulstof, igen kan bidrage til en let stickning af mad, der er tilberedt inde i den. Derfor kan vi med dette i tankerne anvende to afprøvede løsninger.
Traditionel foring af fadets bund med kålblade. Det er en metode, der har to utvivlsomme fordele: den beskytter ikke kun vores mad mod overkogning, men giver også en smuk aroma, der kommer ud af kålen. Beslutter at købe en emaljeret gryde. Takket være den non-stick belægning inde i gryden vil vores retter ikke klistre og brænde under madlavning.
For mennesker, der værdsætter komfort, er den ideelle løsning en jagtkedel med en integreret ildsted. Sådanne kedler har en aftagelig krop for at lette tilberedningen af måltider og en låsbar ovndør, hvilket igen er nyttigt, når der påfyldes brændstoffet under kedlen. Enheden har også en askeskål, som let kan fjernes til rengøring. Hvis du leder efter inspiration, tjek denne artikel med TOP 5 opskrifter på en bondegryde.
Pas på jagtkedlen
Det er værd at huske, at gryden skal plejes og passes ordentligt, både før første brug og under yderligere brug af fartøjet. Inden jagtkedlen bruges første gang, skal fartøjet rengøres omhyggeligt med en blanding af vand og sand. Derefter skal kedlen brændes ud ved hjælp af en halv liter vegetabilsk olie. Efter disse behandlinger er det vigtigt, at gryden afkøles af sig selv.
Den må under ingen omstændigheder afkøles med vand. Det næste trin til korrekt forberedelse af gryden til første brug er at koge den. Her kan vi for eksempel bruge kartoffelskrællinger. Kedlen skal være halvt fyldt med spåner, resten af beholderens volumen skal være vand kombineret med en terning af spæk. Kog den tilberedte mad på denne måde i en gryde i cirka 60 minutter. Derefter er karret klar til daglig brug.
Under yderligere brug af beholderen skal du huske, at efter hver brug af kedlen skal den skrubbes med en blanding af vand og sand. Brug ikke almindelige kemikalier, der bruges til traditionel madlavning.
Det skal huskes, at hver gang før beholderen bruges, skal den vaskes med vand og sand på grund af den tidligere vedligeholdelse af kedlen med fedt.
Ved første øjekast kan alle disse aktiviteter virke tidskrævende og besværlige, men jeg forsikrer dig om, at den rige smag og aroma af de tilberedte retter kompenserer for alle gener.
Pris og tilgængelighed af en jagtkedel i polske butikker
Jagtkedler bliver mere og mere populære blandt polakker, der værdsætter aktiv rekreation i naturens favn. Derfor tilbyder mange bolig- og haveforretninger jagtkedler. Deres pris afhænger af størrelsen og materialet, som det er lavet af. Priserne spænder fra omkring PLN 100 til endda PLN 500. Valget af det rigtige fartøj afhænger af størrelsen på vores tegnebog, den foretrukne størrelse på gryden og det materiale, hvorfra det skal laves.
Når du tilbereder lækre retter i en jagtgryde, er det også værd at få andre værktøjer, der er nødvendige i vores køkken, såsom: en kålkværn og en kålskærer. Disse typer tilbehør giver os mulighed for personligt at tilberede aromatiske retter fra grøntsager fra vores have. Det er også værd at spise velsmagende vin efter et lækkert måltid, til fremstilling af dette vil vi bruge vingær og frugt direkte fra træet eller busken.
Jagtekedlen er en genial gaveidé til folk, der sætter pris på udendørs aktiviteter, som kan lide at spise aromatiske og lækre måltider med venner og familie. Ved hjælp af en jagtkedel kan vi tilberede mange interessante og velsmagende retter som: gryderet, aleo, ærtesuppe, kartoffelgryde og mange andre, det hele afhænger virkelig af vores fantasi og behov.