Dereniówka, en tinktur af kornel, er en sur, men velsmagende måde at holde sig sund på. Dogwood juice har helbredende egenskaber og er en meget værdifuld kilde til næringsstoffer. Spiseligt kornel vender langsomt tilbage til fordelene ved bølgen af mode for en sund livsstil. Det er virkelig en skattekiste af værdier og mineraler. Find ud af, hvordan du laver kornel, og hvilke sundhedsproblemer du kan bruge det mod.
Hvis du leder efter et firma, der vil arrangere din have, kan du bruge kontrahørsøgningstjenesten, der er tilgængelig på konstruktionsberegnerens websted. Efter at have udfyldt en kort formular, får du adgang til de bedste tilbud fra dokumenterede fagfolk.
Spiseligt kornel (cornus mas) - et par ord om genren
Spiseligt kornel nød stor popularitet i det 18. og 19. århundrede, da hundevedtinkturen blev fundet på polske adelsborde. Dens sure smag minder måske lidt om kvædejuice, men den er meget rigere på mineraler og ernæringsegenskaber. På dette tidspunkt voksede dogwoods popularitet endnu mere, og det begyndte at dukke mere og oftere op i haver. Tips til dyrkning af kornel finder du i denne artikel.
Hvordan ser spiseligt kornel ud?
Spiseligt kornel er et dejligt, meget dekorativt frugttræ i haven. Den har en opretstående vane og når en højde på omkring 3-7 meter, så den let kan passe ind i den mindste have. Spiseligt kornel er dekorativt året rundt, men det fortjener opmærksomhed især under blomstringen, der forekommer i det tidlige forår og under frugtningen. Så er hele træet tæt dækket med rødlige frugter, der er spiselige. Dogwood frøplanter sælges ofte for træets æstetiske værdi.
Dogwood frugter
Dogwood frugter kan lidt ligne små blommer. De vokser på korte stilke, ligesom typiske drupes, er lidt aflange. Når moden, dogwood frugter har en flot rød farve. I princippet kan de spises rå, men deres syrlige smag betyder, at de ikke har for mange fans. Dogwood -frugter bruges snarere til at skabe en tinktur, og derfor er det værd at købe frøplanter af denne unikke plante.
Dogwood krav
Spiseligt kornel er en plante med minimale dyrkningskrav. Selv uerfarne gartnere kan blive fristet til at købe sine frøplanter. Det er nok at give et passende sted til planten - det skal være solrigt og beskyttet mod vinden, men frugterne af hundetræet modnes selv i midlertidig skygge. Derudover tolererer spiseligt kornel perfekt enhver form for substrat, selv tung jord. Det er også frostbestandigt, så det er perfekt til vores klimatiske forhold. Hvis du også er interesseret i hvidt kornel som prydplante, tips til dyrkning finder du i denne artikel.
Dogwood tinktur: helbredende egenskaber
Dogwood tinktur har en række helbredende egenskaber, der påvirker forskellige typer kropsdele. Først og fremmest menes det, at det er et glimrende antipyretisk lægemiddel, og sådan blev dogwood brugt i folkemedicinen for århundreder siden. Dogwood tinktur med honning formodes at have antiseptiske og antibakterielle egenskaber. Dogwood -frugter i sig selv er en værdifuld kilde til vitamin C, A og P, derfor anbefales dets små mængder til mennesker, der har mangel på disse ingredienser. Dogwood er et glimrende råmateriale til tinktur.
Brug af dogwood tinktur
Dogwood tinktur har mange anvendelser. Den sure spiritus serveres i tilfælde af maveproblemer. I tilfælde af mavekolik og andre lidelser i fordøjelsessystemet af denne type fungerer korneljuice alene, men når den ikke er alkohol, er den også effektiv. Det er også fantastisk til fordøjelsesproblemer, fordi det fremskynder fordøjelsen og stofskiftet. Dogwood tinktur er også et middel til bekæmpelse af anæmi. Alle konserves fra denne frugt forbedrer i høj grad jernets indhold af blod og det samlede hæmoglobin.
Spiseligt kornel i folkemedicin
I folkemedicin blev dogwood tinktur også brugt til behandling af gigt og forkølelse. Det har en antiinflammatorisk virkning, hvorfor det er fantastisk til behandling af feber og forskellige former for influenza og forkølelse. Det kan også bruges forebyggende som et middel til at øge immuniteten og støtte kroppen i en periode med øget risiko for at blive forkølet eller influenza.
Dereniówka er en velsmagende specialitet, der naturligvis også kan behandles som festdrink. Det har en lang ædel tradition, mange opskrifter er flere hundrede år gamle. Dogwood-tinktur fremstilles også i industriel skala, men hjemmelavede produkter har en ekstraordinær charme og unik smag. Vi har samlet flere urter og lægeplanter til dig på dette sted.
Dereniówka - den bedste opskrift
Opskriften på kornelsuppe er ikke særlig kompliceret, og den kræver ikke for mange ingredienser. Et kg frugt, helst høstet lige efter frost, er nok, selvom det kan høstes fra juli til slutningen af oktober. Til dette skal du tilføje en lille mængde (ca. 5 spiseskefulde) tørrede blåbær (de vil give blandingen en behagelig smag og en unik farve) samt ca. 1 kg sukker. Til dette forhold har du brug for cirka 1 liter sprit.
Skyl frugten, herunder bær, grundigt, kom den helt i krukken og hæld alkohol over den. Glasbeholderen skal opbevares et varmt sted og rystes hvert par dage. Udblødt frugt skal holde sig varm i cirka 4-6 uger, hvorefter ånden smelter. Opbevar det i køleskabet. Dæk den drænede frugt med alt det sukker, der er angivet i opskriften. På dette stadium opbevares frugten, indtil alt sukkeret er opløst, normalt kun få dage.
Den resulterende sirup kombineres med den spiritus, der er tilbage i køleskabet, og den resulterende opløsning skal stå til afklaring i cirka en uge. Tinkturen kan være uklar, så belast den inden aftapning. I sidste ende skal den være gennemsigtig og gennemsigtig. Denne opskrift indebærer, at flasker skal opbevares et koldt sted i cirka et halvt år, før du beslutter dig for at prøve det. Nogle tilføjer kvædejuice efter smag. Hvis du også er interesseret i kousa kornel som prydplante, tips til dyrkning finder du i denne artikel.
Dogwood tinktur med honning
Nogle mener, at dogwood tinkturen med honning er den mest ædle. Opskriften på det er ikke mere kompliceret, men eksperter anbefaler at macere frugten i ånden i lang tid og er af den opfattelse, at tinkturens sande kraft først frigives efter flere års ældning. Vi ved ikke, hvem der holder så meget, for dogwood tinktur er simpelthen lækker. Hvordan laver man sådan en tinktur?
1 kg frugt skal hældes med 500 ml vodka og 500 ml spiritus. Efter et par dages opbevaring på et køligt sted og obligatorisk omrystning vil frugten opgive sin sødme. Senere dekanteres alkoholen som før og opbevares i køleskabet. I løbet af denne tid skal den gennemblødte frugt hældes over en halv liter honning og rystes kraftigt i cirka 4-5 dage. En sådan sirup skal dekanteres meget forsigtigt gennem gasbind eller en meget tæt sil. Takket være dette vil tinkturen være klarere og vil ikke være i fare for grumligheden, som ofte er karakteristisk for honningkonserver.
Sirupen, der hældes ud af frugten, skal kombineres med alkoholen adskilt på forhånd. Denne kombination hældes på flasker, der skal opbevares et optimalt køligt sted. Dogwood tinktur er klar til forbrug efter cirka et halvt år.
En sådan tinktur af kornel frugt er et godt middel mod forkølelse, det er værd at drikke det eller tilføje det til te efter frysning eller forkølelse. Det varmer perfekt op og har antibakterielle egenskaber og styrker derudover kroppen. Og samtidig er det lækkert - honning maskerer effektivt frugtens sure smag, og er samtidig ikke intetsigende. Hvis du leder efter inspiration til frugtbuske til din have, du finder dem her.
Hvis du kunne lide ovenstående opskrift, kan du også prøve opskriften på chokeberry tinktur