Vi har svært ved at vælge kartofler mange gange. For at kunne vælge typen og sorten af kartoffel godt, bør vi kende typer kartofler. Så finder vi ud af, om vi foretrækker melkartofler, salatkartofler eller måske kartofler generelt. Lad os dog se, hvad formålet med melkartoflerne er, og hvilke sorter der tilhører dem.
For mere råd og information, tjek også kartoffelartiklerne her.
Kartoffeltyper - hvilke typer kartofler er der på markedet
Hvis vi vil vælge de rigtige kartofler til os selv, bør vi vide, hvilke typer kartofler der har en bestemt anvendelse. Derfor er det nødvendigt at stifte bekendtskab med den kulinariske type kartofler, takket være det vil vi let kende deres formål. Lad os se, hvilken type kulinarisk kartoffel der er den mest populære.
Så lad os starte med, at der er tre grundlæggende typer kartofler. Den første er kulinarisk type A, dvs. salat type. Salatkartofler koger ikke for meget under tilberedning, og deres kød er fast hele tiden efter tilberedning, så vi let kan skære det. Sådanne kartofler bruges i vores køkken, hvor vi kan bruge dem til bagning, til supper, gryderetter, men de er også perfekte til salater. Denne type omfatter sorten Denar.
En anden type er type B-kartofler, som er en almindelig type og langt den mest alsidige. Efter tilberedning er de ret kompakte og kun lidt løse, så vi let kan knuse dem. De er beregnet til kartoffelpandekager, kartoffelboller, supper, aftensmad, men også til bagning.
Melkartofler er af type C. Type C vides at være fritflydende, når de koges og falder fra hinanden af sig selv. Vi kan bruge melkartofler til fremstilling af pommes frites, men de er velegnede til kartoffelpandekager og til bagning. Derudover findes der også mellemsorter AB og CB. Typen AB omfatter kartofler fra Lord og Vineta. Lord Kartofler er blandt de mest berømte kartofler, ligesom Denar og Vineta.
Melkartofler - hvilke sorter hører til type C
Hvis vi vil købe melkartofler, der er perfekte til kartoffelpandekager, men også egner sig til andre formål, bør vi finde ud af, hvilke sorter der er inkluderet i denne type. Så bliver købet af disse kartofler meget lettere for os.
Melkartoflerne indeholder meget tidlige sorter som Nora, Lady Claire, Karlena, Ewelina, Gracja, Augusta, Veronie, Miłek og Courlan. Alle disse sorter er den mellemliggende BC -sort. Desuden er der også de mellem-sene sorter Zeus, Gustaw, Fianna og Bryza samt de sene sorter Ursus og Soplica.
Denne kartoffeltype omfatter også mellem tidlige sorter som Agnes, Ametyst, Benek, Courage, Cecloon, Finezja, Ibis, Jutrzenka, Marlen, Pirol, Quincy og Redstar. Disse sorter er mellemtypen BC, mens Bursztyn, Cekin, Legenda og Wiarus er sorter af BC-C-typen. Romula-stammen er derimod fuldstændig af C. Hvis du leder efter flere råd, så tjek det også denne artikel om dyrkning af en kartoffel trin for trin.
Løse kartofler - hvordan ser deres dyrkning ud
Uanset om du vil dyrke mel kartofler, røde kartofler, Lord kartofler, Denar eller Vineta kartofler, vil det være nødvendigt at finde ud af om kravene til disse planter. Først da vil de røde kartofler eller sorterne Lord, Denar og Romula udvikle sig ordentligt.
Desuden, hvis vi ikke opfylder kravene til kartoflerne, uanset om det er røde kartofler, mel kartofler eller Lord kartofler, kan de blive inficeret af sygdomme, der ikke kun er forårsaget af vira, men også ved at vælge den forkerte jordtype eller vi udfører behandlinger med dårlig pleje.
Når vi dyrker kartofler, skal vi huske, at hver sort kan have lidt forskellige krav. Derfor skal vi tage højde for, om vi vil dyrke sorten Lord, Bryza, Cekin eller Romula. Men som regel er dyrkning af kartofler ikke så svært, og selv en person, der ikke har erfaring med det, kan klare det.
Et meget vigtigt aspekt er dog, at vores kartofler dyrkes i godt pløjet og harvet jord, som vil være fri for ukrudt, der i væsentlig grad kan gøre dyrkning af vores kartofler ubehagelig. Det er også værd at nævne, at hvis vi beslutter os for at plante tidlige kartofler, så skal vi give dem nok varme, hvilket kan være besværligt mange gange på grund af vejrforholdene.
Vi må heller ikke glemme, at nogle sorter af kartofler er meget modtagelige for forskellige virale og svampesygdomme. Disse sygdomme er ekstremt farlige for vores afgrøde. Derfor er det så vigtigt at sikre korrekt profylakse og beskyttelse af vores kartofler mod sygdomme og skadedyr. Desuden skal vi sikre, at vores afgrøder kontrolleres for forekomst af skadedyr og sygdomme. Takket være dette vil vores kartoffeldyrkning fortsætte ordentligt, og vi får en sund og god afgrøde.