Jordbær tinktur skal være i ethvert hjem. Og ikke kun fordi det har en gavnlig effekt på fordøjelsessystemet, kredsløbssystemet og hjælper med reumatiske sygdomme. Dens unikke smag og smukke farve er ikke uden betydning. Det perfekte supplement til efterår og vinter dovne eftermiddage med en bog, kaffe og kage. Lær de bedste opskrifter på jordbær tinktur.
Hvis du leder efter mere inspiration, kan du også tjekke artiklen om tinkturer samlet her.
Jordbær tinktur på spiritus
Jordbær tinktur
Sød, rød, gennemsigtig jordbærlikør ser smuk ud i et højt krystalglas. Opskrifter på jordbærlikør er mange, du kan finde dem tilberedt med frisk frugt eller frosne jordbær, og tinktur af jordbærsaft fungerer godt. Andre frugter, tilsætningsstoffer, krydderier, honning, vanilje tilsættes til det, det kan tilberedes med citron eller med mynte.
Der er virkelig mange muligheder. Den grundlæggende jordbærlikør er stadig den mest populære, fordi den er meget sød, velsmagende og passer godt til alle slags desserter. Det har en forfriskende smag, især når det serveres med mynte, kølet eller som en drink, ligesom chokeberry tinktur, kvede tinktur og hyldebær tinktur. Den mest populære er jordbærlikør, men den er også lavet på vodka, måneskin eller en blanding af disse alkoholer. Eller måske vil du også være interesseret denne artikel med en opskrift på chokeberry tinktur?
Jordbær tinktur opskrifter
Opskriften på en standard spiritus tinktur er ikke svær at lave. En lækker tinktur skal tilberedes af store, friske frugter af bedste kvalitet, så bliver den mere velsmagende og får en fyldigere smag. På samme måde tilberedes ikke kun jordbærlikør, men også jordbærlikør.
- 2 kg jordbær,
- 2 liter spiritus,
- 0,5 kg sukker,
- 4 spiseskefulde honning.
Der kommer ret meget tinktur ud af denne andel, men det er virkelig værd at lave en større portion med det samme, for den er virkelig lækker og forsvinder meget hurtigt. Du kan også lave det i form af citron, tilføje saft fra en del af det til det hele. Du kan også prøve at lave den med frosne jordbær, blandet efter optøning. Drikken er også lavet med moonshine, men jordbærlikør er normalt en smule stærkere. Dette er en klassisk opskrift.
Jordbær tinktur på spiritus - udførelse
Hjemmelavede tinkturer tager nogle gange lang tid, men denne opskrift er virkelig enkel og fungerer godt. Start med at forberede frugten.
- Hæld jordbærene i en krukke og dæk med sukker.
- Sættes til side i 2 dage.
- Hæld frugten med spiritus og honning.
- Efter 3 uger dekanteres gennem en fin sil og hældes på flasker. Du kan tilføje citron eller limesaft.
- Opbevares i 2-3 måneder i et køligt, mørkt rum.
Frugt strøet med sukker kan ikke holde for længe, for så kan indstillingen blive bitter - fine jordbærfrø virker slibende. Hvis du leder efter mere inspiration, så tjek også ud Opskrifter på hjemmelavede alkoholer indsamlet her.
Tinktur af jordbær på vodka
Opskrift på tinktur af jordbær på vodka
Jordbærlikør på vodka er meget mere sart og dessert end den på alkohol eller måneskin. Dens smag kan diversificeres ved at tilføje mynte eller lidt kanel.
- 2 kg jordbær,
- 1,5 liter vodka,
- 0,5 kg sukker,
- en flok mynte / revet kanelstang.
Hjemmelavede tinkturer med tilsætning af mynte eller kanel har en varmende effekt og har en stor effekt på maven. Deres smag er mere forfriskende. Vær ikke bange for at eksperimentere, når du tilføjer krydderier, den bedste tinktur er den mest overraskende og ukonventionelle.
Tinktur af jordbær på vodka trin for trin
Denne tinktur er mindre klassisk end tinktur af jordbæralkohol, du kan tilføje en masse forskellige tilsætningsstoffer til den. Rabarber, vilde jordbær, hindbær, solbær, lime eller appelsin - hver af disse frugter vil opdage en ny smag. Grundopskriften ser sådan ud:
- Hæld de hakkede jordbær i en krukke. Drys hvert lag med sukker. Du kan også tilføje andre frugter.
- Sæt til side i 2 dage på et lyst sted, så jordbærene frigiver deres saft. Sørg for, at den ikke holder for længe, ellers bliver tinkturen bitter.
- Hæld vodka over frugten. Tilsæt mynteblade eller kanelbark.
- Efter 3 uger dekanteres gennem en fin sil og hældes på flasker.
Pulp eller jordbær "drukket" med alkohol, kan behandles på to måder. Nogle mennesker presser alkoholen ud af dem og kasserer frugtkødet. Andre fryser dem, tilføjer dem til is eller drikkevarer (men pas på, de kan være vanskelige - selvom du ikke føler det, er de fulde af alkohol). En interessant idé er også at blande dem og blande dem med væske. Så vil der blive skabt en usædvanlig jordbærtinktur - tyk, men sødere og mere frugtagtig i smagen. Tjek også denne artikel til blomme tinktur opskrifter.
Opskrift på jordbærlikør med fløde
Jordbær tinktur eller jordbær likør
Jordbær tinktur bør absolut være på listen over konserves, der skal tilberedes om sommeren. Men hvis du har meget frugt, giver det mening at lave en jordbærlikør med fløde. Det er unikt - sødt, tykt, det smager som en dessert med lidt alkohol, det er mere sart end en jordbær -vodka -tinktur.
Det er dog værd at huske på, at jordbærlikøren med spiritus er meget mere holdbar end den på vodka. Denne spiritus skal køles og forbruges inden for to til tre uger efter åbning. Derfor er det bedst at forberede små portioner. Om vinteren kan du lave den fra frosne jordbær. Opskriften er virkelig meget enkel.
Jordbærlikør opskrift
På grund af at tinkturen skal opbevares i køleskabet, er det værd at lave en mindre portion. Til 0,5 l skal du bruge:
- 0,5 kg jordbær,
- 10 gram brunt sukker,
- 400 ml vodka,
- en teskefuld vaniljepasta eller 2 vaniljestænger,
- 150 ml flydende tung fløde.
Lækker creme tinktur
Opskrifter på jordbærlikør antager oftest tilberedning af juice og langsom tilberedning af det med alkohol. I dette tilfælde er det helt anderledes, og opskriften indebærer brug af en blender. Takket være dette ligner tinkturen af jordbær med fløde en shake. Og det smager meget ens! Denne jordbær tinktur er et rigtigt hit.
- Vask jordbærene og skær dem i små stykker.
- Kom frugt i en skål, tilsæt sukker, vanilje eller vaniljepasta.
- Blend alle ingredienserne, indtil de er glatte. Selv de mindste jordbærgrave skal ikke mærkes.
- Hæld al alkohol og fløde i jordbærmassen. Blend igen eller bland kort med mixer.
- Hæld likøren i en flaske.
Denne jordbær tinktur kan drikkes med det samme. Den smager dog bedre, hvis den står i køleskabet i et par dage, så går alle smagene over. Det er værd at ryste det, da det undertiden delaminerer. Den smager bedst, når den serveres med friske citronmelisseblade og citronskal. Du kan også tilføje lidt limesaft. Det er værd at prøve denne opskrift på jordbær tinktur.