En pølsegryde er en god idé til aftensmad. Oftest er dette navn en kartoffelgratin, men der er mange muligheder. Oplev de bedste opskrifter på pølsegryder i forskellige afskygninger og revolutioner din menu!
Hvis du leder efter flere tips og oplysninger, kan du også se artiklerne om pølse swojska samlet her.
Kartoffelgryde med pølse
Gryde med pølse og kartofler - opskrift
Hvis du kan lide bagte kartofler, vil kartoffelgryde med pølse helt sikkert appellere til dig. Denne opskrift bruger skiver kogte kartofler, men du skal passe på, at de ikke er fuldt kogte, snarere lidt faste, de fungerer bedst. Grydesaucen er lavet af fed fløde - på trods af det høje kalorieindhold er den en bedre løsning end yoghurt, fordi den ikke fungerer godt ved høj temperatur. Gryden blev også kaldt "bonde". Hvordan gør man det?
- 1 kg kartofler,
- 540 g pølse,
- 2 små løg,
- 150 g gul ost,
- 1/3 kop fløde 30%,
- 2 små æg,
- 3 spiseskefulde olie,
- Krydderier: salt, sød peber, peber, muskatnød, tørret persille.
Brug en bageplade eller et ovnfast fad til at lave en gryde. Det skal være omkring 28 cm i diameter. Det kan dog være rektangulært - cirka 2 liter kapacitet burde være nok.
- Skær pølsen i tynde skiver.
- Hak løget.
- Skræl kartoflerne, kom dem på gassen og kog i cirka 15 minutter (de skal være lidt faste).
- Glasur løget i olie.
- Læg løget på en tallerken og steg pølsen på alle sider i den olie, der er tilbage i gryden.
- Skær de afdryppede kartofler i tykkere skiver. Kom de kogte kartoffelskiver i et ovnfast fad.
- Drys kartoflerne med ost, drys derefter med løg.
- Læg pølsen ovenpå.
- Forbered saucen: bland fløden med æggene, tilsæt krydderier.
- Hæld saucen over gryden.
- Hæld fløde og æg over gryden
- Bages i cirka 40 minutter ved 180 grader.
En god tilføjelse til gryden vil være en pastasalat med skinke eller rucola med cherrytomater og vinaigrette sauce. Du kan også bruge andre typer pølser. Se også, hvordan du brygger hvid pølse, så den passer til gryden. Kartoffelgryde med pølse vil vinde gæsternes hjerter. Tjek også denne artikel med tips om, hvordan du laver hjemmelavet pølse trin for trin.
Kartoffelgryde med pølse - fra revne kartofler
Kartoffelgratinering lavet af revne kartofler er Kugel - en populær ret blandt polske jøder før krigen. Opskriften er trængt ind i det polske køkken, og der er masser af variationer på den. En af dem er bare at tilføje pølse. Det er en god middag idé, der fungerer rigtig godt.
- 10 kartofler,
- 4 pølser,
- 1 stort løg,
- 6 æg,
- 6 spiseskefulde kartoffelmel,
- salt, peber, sød peber efter smag,
- 4 spiseskefulde olie.
Fadet er lavet i et stort ovnfast fad, cirka 2,5 liter. Der er ikke tilberedt sauce til det, da kartoflerne vil frigive ret meget vand alene.
- Forvarm ovnen til 200 grader.
- Skræl kartoflerne og riv dem på et stormasket rivejern. Pres derefter vandet ud - hæld det i en skål. Fjern det øverste lag vand, men behold stivelsen og tilsæt kartoflerne.
- Riv løget på små masker. Tilføj til kartofler.
- Skær pølsen i små stykker. Steg i en gryde.
- Læg æggene i en stor skål og pisk dem med et piskeris. Tilsæt salt og krydderier. Tilsæt kartofler og løg til dem, samt pølse og kartoffelmel. Bland intensivt.
- Kom kartoffelmassen i et ildfast fad og sæt i ovnen.
- Bages i cirka en time ved 200 grader Celsius. Kartoffelgratinering med pølse er klar!
Kartoffelgryde med pølse og grøntsager
Kartoffelgratinering med pølse og grøntsager er et hit. Den er ikke så fedtet og tung som dem i en flødesovs, og derfor er den perfekt til en let middag. Du kan også servere det til en fest - alle vil kunne lide det. Det er simpelthen meget velsmagende, og takket være de mange farverige grøntsager ser det godt ud.
- 6 kartofler,
- 2 pølser,
- ½ gul, grøn og rød peberfrugt,
- 500 g svampe,
- 1 løg
- 1 mellemstor gulerod,
- 500 ml tomatpassata,
- peber, chili, salt og tørret persille.
Det er ikke svært at forberede en gryde. Det kan laves ret hurtigt, og det smager godt for de yngste.
- Kog kartoflerne i saltet vand. De skal være lidt al dente.
- Skær pølsen i skiver, skræl grøntsagerne og skær i tykkere skiver.
- Steg pølsen i olie og tilsæt grøntsagerne i tern. Steg svampene, indtil vandet fordamper.
- Hæld tomatpassata i gryden, tilsæt krydderurterne og bland.
- Kom kartoflerne i et ovnfast fad - ½ til bunden, derefter pølsen med grøntsager, kartofler igen. Til sidst tilsættes resten af pølsen og osten.
- Bages i cirka 20 minutter ved 200 grader, indtil osten smelter.
Gryde med pølse og pasta - interessante opskrifter på gryderet
Gryde med pølse og pasta
Hvis du allerede har prøvet bagte kartofler, er det tid til at nå opskriften på en pølse og pastagryde. Dette er den enklest mulige opskrift, som du helt sikkert vil kunne lide. Enhver tyk pasta er egnet til dette - buer, rør, spiraler.
- ½ pastapakning,
- 1 pind hjemmelavet pølse,
- 100 g ost,
- 1 kop tomatsovs,
- basilikum, oregano, peber og salt,
- 1 spsk olivenolie
Retten laves på ingen tid, det er nok at sætte den i ovnen. Takket være dette har du tid til at forberede andre ting, og de yngste elsker dem simpelthen. Hvordan laver man en simpel pastagryde?
- Kog pastaen al dente.
- Skær pølsen i tern og steg let i olivenolie.
- Tilbered saucen - tilsæt krydderurter, peber og salt til passataen.
- Gnid et ovnfast fad med olivenolie.
- Læg et lag pasta, over denne pølse, igen pasta og pølse.
- Hæld saucen over og drys generøst med ost i groft net.
- Bages i cirka 35 minutter ved 200 grader Celsius.
Gryde med pølse, pasta og grøntsager
Det skal ikke tage lang tid at tilberede en gryde med pølse og grøntsager. Dette er en idé til en god middag, du kan også servere den til et møde med venner. Det er let og ganske attraktivt, og det ser bare meget godt ud. I dette tilfælde laves der ingen sauce med æg, du kan nå en færdiglavet pastasauce - det vil være meget hurtigere. Hvordan gør man det trin for trin?
- 500 g flæskepølse,
- 1 løg
- 1 gul peber,
- 1 lille courgette,
- 300 g pasta, så mange rør eller kviste,
- 1 krukke passata,
- 250 ml vand,
- 150 g ost,
- peber og salt
Fordelen ved denne middag er, at den hurtigt kan sættes i ovnen og optages med noget andet, og middagen vil bare klare sig selv. Det er meget lettere end bagt med kartofler, fordi du ikke behøver at tilberede noget som helst. Bare forbered ingredienserne og bag.
- Skær pølsen i tern og steg den i en gryde, til den er gylden.
- Skær løget i tern og tilsæt det til pølsen. Sauter.
- Skær peberfrugterne i store tern og courgetten i halve tallerkener.
- Kom pastaen i et ovnfast fad. Tilsæt alle grøntsager og pølse.
- Bland passataen med vand og tilsæt pastaen med grøntsager.
- Drys med revet ost.
- Bages i cirka 35 minutter ved 180 grader, tildækket, for at tilberede pastaen.