Når vi beslutter at dyrke vinstokke, bør vi give dem de bedst mulige betingelser for udvikling. Et andet vigtigt spørgsmål er den korrekte druepleje, herunder skæring af druerne. Korrekt beskæring af druer har en meget positiv effekt på disse planter, så det er værd at finde ud af, hvornår og hvordan man gør det, samt hvordan man skærer druer om foråret, sommeren, efteråret og vinteren.
Hvis du leder efter flere tips og oplysninger, kan du se artiklerne om beskæring af træer og buske her.
Beskæring af druer - hvorfor er det så vigtigt
Druer er meget velsmagende og saftige årstidens frugter, som vi også kan dyrke i vores have. Lad os dog ikke glemme, at vi i vores land ikke har så gode betingelser for at dyrke druer som i områderne i Sydeuropa, hvor druerne er meget sødere og større. Således har klimaet stor indflydelse på frugten af vores buske.
Det er også værd at overveje nøje, hvilken druesort, der interesserer os mest. Desuden skal vi huske på, at nogle sorter er lettere at dyrke, mens andre kan være sværere at dyrke. Derfor er det bedre at vælge sorter, der er mere modstandsdygtige over for miljøfaktorer og forskellige sygdomme.
Når vi overvejer druepleje, skal vi først og fremmest overveje, hvordan man skærer druerne. Druebeskæringsbehandlingen er ekstremt vigtig, fordi takket være den vil vores planter have en stærk vane, og når vi klipper grenene ordentligt, vil det også have en positiv effekt på frugtningen.
I løbet af foråret, sommeren, efteråret eller vinteren kan beskæring af druer være anderledes, så det er bedre at stifte bekendtskab med alle reglerne for skæring af druer. Hvis vi derimod udfører denne procedure på egen hånd uden at kende buskens behov, kan det påvirke plantens frugt og udvikling negativt. Planlægger du at dyrke druer? Tjek også denne artikel med tips om, hvordan du vælger druekimplanter.
Druebeskæring - hvordan man beskærer til formning og skæring af druer efter plantning
Formning - hvordan denne druesbeskæring skal se ud
Inden vi går videre til beskæring af druerne, bør vi finde ud af, hvornår vi skal gøre det, og hvad typer beskæring er. En af de grundlæggende typer er at skære til en vinstok, men det er ikke det nemmeste og anbefales til folk, der har mere erfaring.
Hvis vi udfører denne behandling på den forkerte måde, kan vores buske være svækket, frugt vises muligvis ikke på dem, og hvad mere er, de kan fryse om vinteren. På grund af dette bør vi nøje gøre os bekendt med principperne for beskæring af buske, der generelt er tilgængelige.
Vi har mange muligheder for, hvordan vi former vores vinstokke, men alle er baseret på at starte med en stærk og kort stub, som de korte arme vil hvile på. Det er på disse arme, at frugtbærende tårer vil udvikle sig, og på dem grene, dvs. vækster. I løbet af de første 2 eller endda 3 år danner vi stubben og armene, og de følgende år er baseret på regelmæssig skæring af busken, så den kan udvikle sig ordentligt.
Sådan skærer vi vinstokken efter plantning
Skæring af druerne har stor indflydelse på den senere udvikling af vores vinstokke. Derfor er det vigtigt, at vi holder os til de forudbestemte beskæringsregler. Hvis vi ikke er sikre på, at vi vil gøre det rigtigt, er det værd at investere penge i en person, der er specialist på dette område og vil hjælpe os med at starte processen ordentligt. Senere vil vi selv kunne beskære vinstokkene.
Efter vinstokke er plantet, foretages det første snit, som består i at forkorte skudstoppene til en højde på cirka 1,5 m. Denne behandling udføres om efteråret. Det er meget vigtigt at lave dette snit, for det er her al plantens vækst begynder på sin nye placering.
Derudover skal vi i slutningen af vinteren eller endda om vinteren, men tidligt i december og november udføre en anden beskæring af druer. I dette tilfælde beskærer vi de ikke-lignificerede fragmenter af skuddene. Efter at have skåret skuddene, fortsætter vi med at beskytte planten mod vinter ved at pakke den ind i et tykt, helst vinterfibert stof, takket være hvilket den frostige luft og meget lave temperaturer ikke vil trænge dybt ind i planten uden at beskadige den. Desuden bør vi også sikre rodsystemet med en høj lavet af havejord, som yderligere kan beklædes med nåletræer.
Druepleje - hvordan man beskærer i de følgende dyrkningsår
Beskæring af vinstokke i det første dyrkningsår
Det første vindyrkningsår er meget vigtigt, fordi det afgør, om planten vil vokse ordentligt i de følgende år, og dens frugtning ikke forstyrres. Derfor er det så vigtigt at tage sig af den korrekte udvikling og pleje af druer i det første år.
Efter plantning af vinstokke, når det har passeret vinterperioden, om foråret fra slutningen af marts til begyndelsen af april, skal vi åbne de tidligere stablede høje og slippe af nåletræsgrenene. Det er, når vi begynder at forkorte de tykkere skud over de 2-3 øjer. I tilfælde af tyndere kviste forkortes de over 1 øje.
Efter denne behandling skal vi igen sikre vores buske, så de ikke starter deres vækstsæson for tidligt. Hvis vi ikke gør dette, vil vinstokkene blive udsat for frysning under meget hyppige forårsfrost. Lad os derfor huske dette trin.
I slutningen af maj åbner vi højene igen og fjerner unge skud, der er mange på busken. Vi efterlader kun 2, maksimalt 3 af de stærkeste skud. Sådan gør du med vinstokke, der blev plantet i efteråret med et bare rodsystem. På den anden side er vinstoksplanterne, der opbevares i containere, ofte klar til korrekt dannelse i det andet dyrkningsår.
Vi skal også huske om et meget vigtigt spørgsmål, nemlig at druerne ikke kan skæres fra begyndelsen af april til midten af maj, for så kommer der for meget saft ud af de sår, som kan svække vores klatringbuske betydeligt og føre til skader på dem.
Hvordan vi skar i det andet og tredje år
Vinterskæring af druer, opskæring om sommeren, foråret eller efteråret er et meget vigtigt punkt, som vi skal huske. Lad os ikke glemme, at proceduren under vinterskæring af druer er anderledes end om foråret, efteråret eller sommeren. Derfor skal vi vide, hvad der er kendetegnet ved vinterskæring af druer, og hvad der er kendetegnet ved forår, sommer eller efterårskæring.
Vi starter formningen af buskene i andet og tredje dyrkningsår, mens formningsmetoden skal vælges efter druesortens sort. Lavhovedmetoden bruges meget ofte, hvilket er godt for de fleste druesorter. Her er en stærk stub med få grene omkring 50 cm høje tilbage.
I tilfælde af denne formation skal vi skære praktisk talt alle grenene i slutningen af maj og kun efterlade 3-5 af de stærkeste. Om sommeren kan der komme frugtknopper på dem, som er værd at fjerne eller efterlade individuelle klynger, så frugtning ikke svækker busken.
I efteråret skar vi det tykkeste skud over den 4-5te knop, og resten af skuddene over det 2. øje. Derudover sikrer vi planten med en høj. Året efter, i foråret, klipper vi de fleste af de unge skud og efterlader kun 5-6 skud. Trim de 2 stærkeste skud over den 4. knop, og resten over den 2. Efter frugtning skæres de længste skud og dem med mest frugt og gentages beskæringen.