Rødbedesalat tilberedes meget ofte som et grøntsagselement til aftensmaden. En sådan rødbedesalat fremstilles af rød rødbede, dvs. rød rødbede. Der er mange opskrifter på denne slags salat, så det er værd at læse et par stykker og kontrollere, hvilken opskrift der vil være den mest egnede til dig. Både kogte og rå rødbedesalater er populære, men den ristede rødbedsalat er også lækker. Så lad os se, hvilke opskrifter der skal bruges.
For mere råd og information, tjek også rødbederartiklerne her.
Rødbedesalat - hvor let kan vi tilberede en salat med kold middag?
Roer kan både forarbejdes og spises rå. Både i den ene og den anden form bringer de store mængder vitaminer til vores krop og fører til, at vores krop fungerer bedre. Et eksempel på, hvordan man tilbereder en rå rødbede, er vores kolde rødbedesalat.
Dens tilberedning er børnespil og tager ikke meget tid, så det er værd at kende opskriften på sådan en hurtig snack, der kan serveres til aftensmad, men det vil klare sig godt som en helt separat ret. Så lad os selv se, hvordan denne lækre rødbedesalat tilberedes.
Ingredienser:
- 1 kg røde rødbeder,
- 1 kop fløde,
- 6 spiseskefulde olie,
- 4 æbler,
- 1 løg
- citronsaft,
- Krydderier: peber, salt, sukker, persille.
Hvis vi ikke kan lide løg eller persille, kan vi glemme at tilføje dem, men de er ikke helt håndgribelige og øger skålens smag.
Forberedelse:
- Vask rødbederne grundigt og skræl dem.
- Vask æblerne og skræl dem.
- Skræl løget og skær det i meget små tern.
- Riv rødbeder og æbler på et groft rivejern.
- Kombiner rødbeder med æbler og løg.
- Drys grøntsager og frugt med citronsaft og olie.
- Tilsæt fløde til det hele og bland det.
- Til sidst tilsættes den vasket og finthakket persille.
Rødbedesalaten tilberedt på denne måde kan spises med det samme, men hvis vi vil lade den stå til næste dag, så dens smag bider mere igennem hinanden, så skal vi huske at sætte den i køleskabet. Rødbedesalat vil være en perfekt tilføjelse til kød og meget mere. Tjek også denne artikel med rødbedesildssalatopskrifter.
Roesalat - meget populære opskrifter, der vil blive et hit i vores hjem
Bagt rødbedesalat med fetaost
Kombinationen af rødbede og feta kan virke ganske mærkelig for mange mennesker. Intet kunne dog være mere forkert. Den salte smag af feta og den søde smag af rødbeder blandes perfekt. Hvad mere er, hvis vi tilføjer krydderier til dem, skaber vi en unik og enestående smag, der vil glæde alle. En sådan kombination vil være en ideel sammensætning til forskellige typer retter, fx til middage, men også perfekt som tilføjelse til kød under grillning.
Derfor er det meget godt at prøve denne opskrift, for den vil appellere selv til dem, der ikke kan lide en række rødbederetter. Så lad os se, hvordan en rødbedsalat skal tilberedes trin for trin, og hvordan opskriften på den ser ud.
Ingredienser til bagte rødbeder:
- 4 mellemstore rødbeder,
- 7 spiseskefulde olivenolie
- Krydderier: 0,5 tsk salt, 0,5 tsk peber.
Ingredienser til salaten:
- 400 g fetaost,
- 70 g rucola,
- 5 spiseskefulde citronsaft,
- 1 granat
- olie,
- koriander.
- Krydderier: friskkværnet sort eller farvet peber.
Hvis vi ikke kan lide kombinationen af frugt og grøntsager, kan vores rødbedsalat tilberedes uden granatæble.
Forberedelse:
- Skræl rødbederne og skær dem i tynde skiver.
- Kom de skivede rødbeder i et ildfast fad, hæld olien over og drys med peber og salt.
- Pak fadet ind i folie og kom det i forvarmet til 200omOvnens C.
- Bag rødbederne i cirka 30 minutter.
- Efter 30 minutter fjernes rødbederne og stilles til side for at afkøle.
- Vask raketten og kom den i en bred skål.
- Skær feta i små tern.
- Tilsæt vores bagte rødbeder til raketten og drys dem med fetaost ovenpå.
- Tag granatæblefrøene ud og drys dem over rødbedesalaten.
- Drys det hele med citronsaft og drys med friskkværnet peber.
- Til sidst tilføjer vi også lidt olie.
En kold rødbedsalat tilberedt på denne måde vil være perfekt som mellemmåltid om sommeren, foråret, efteråret og vinteren. Det vil også være en god tilføjelse til kød.
Syltede rødbedsalat - en praktisk og enkel opskrift
Den syltede rødbedsalat er ret populær, det samme er den kogte rødbedsalat. Syltede rødbedsalat er meget populær, fordi den har en meget stor mængde vitaminer, og den forbedrer også vores tarmes funktion og hjælper med at bekæmpe frie radikaler, der blandt andet er ansvarlige for kræft. Så lad os se, hvordan opskriften på at forberede denne ekstremt sunde ret ser ud.
Ingredienser:
- sur surrødbede til borscht,
- 1 æble,
- 1 rødløg,
- fed hvidløg,
- 3 spiseskefulde olivenolie,
- Krydderier: salt og peber.
Vi indstiller mængden af salt og peber selv efter vores smagspræferencer.
Forberedelse:
- Vask æblerne grundigt og skræl dem.
- Skræl hvidløg og hak fint.
- Riv rødbeder og æbler på et groft rivejern.
- Skræl løget og skær i små tern.
- Steg forsigtigt det hakkede løg i en skefuld olivenolie.
- Tilsæt det stegte løg og hakket hvidløg til de revne æbler og rødbeder.
- Smag til med salt og peber, og bland derefter.
Den færdige rødbedesalat skal sættes i køleskabet i et par timer, så smagen af alle ingredienserne smelter sammen.
Rødbedesalat - hvordan man tilbereder det fra kogt rødbede - enkle opskrifter
Kogt rødbedsalat med peberrod og løg - en simpel opskrift
En meget populær og ikke så vanskelig løsning til fremstilling af rødbeder er at lave en salat af kogt rødbede. Sådan en rødbedsalat er ret hurtig at lave, og opskriften på den er enkel. Derudover har vi ikke brug for mange ingredienser, når vi laver denne type rødbedesalat. Så lad os se, hvordan rødbedesalat skal laves i kogt form.
Ingredienser:
- 8 røde rødbeder,
- 1,5 hvide løg,
- 2 spiseskefulde peberrod,
- rapsolie,
- Krydderier: sukker, salt, formalet sort peber.
Hvis vi vil, kan vi bruge havsalt i stedet for almindeligt bordsalt.
Forberedelse:
- Vask rødbederne og kog dem, til de er bløde.
- Pil løgene og skær i små tern.
- Til 4 spiseskefulde olie tilsættes 2 spsk peberrod og blandes.
- Lad de kogte rødbeder køle af.
- Når rødbederne er kølet af, skrælles dem og skæres i små tern.
- Tilsæt løget til den snittede rødbede.
- Smag til med peber, salt og sukker.
- Bland rødbederne grundigt med krydderier og løg.
- Hæld salaten over med en blanding af olie og peberrod.
- Vi blander alt igen.
Hvis det er mere bekvemt, kan vi også rive rødbederne på et stormasket rivejern.
Husk, at denne type rødbetsalat skal stå i køleskabet et par timer inden servering, så alle smagene blandes sammen. Efter denne tid kan vi servere den til aftensmad.
Kogt rødbedsalat i en lidt anden form - hvordan kan du ellers tilberede denne salat
Kogt rødbedsalat kan tilberedes på forskellige måder. En af dem var ovennævnte opskrift, som er en ret klassisk løsning. Men nu vil vi se, hvordan vores kogte rødbedsalat kan se anderledes ud. Lad os selv se.
Ingredienser:
- 0,5 kg røde rødbeder,
- 80 g løg,
- 150 g æbler,
- 4 pickles,
- et par spiseskefulde mayonnaise,
- Krydderier: salt og peber.
Vi vælger mayonnaisen selv, afhængigt af den mængde der passer til os.
Forberedelse:
- Vask rødbederne grundigt og kog dem i en gryde, til de er bløde.
- Tag de kogte rødbeder ud af gryden og lad dem køle af.
- Når rødbederne er kølet af, skrælles de og skæres i tern.
- Skræl æblerne og skær dem i tern sammen med de syltede agurker.
- Vi kombinerer alle grøntsager og frugter med hinanden.
- Tilsæt mayonnaise, salt og peber til det hele.
- Vi blander alt grundigt.
En rødbedsalat tilberedt på denne måde tager flere timer i køleskabet for at opnå den ønskede smag. Derudover skal vi også opbevare det i køleskabet senere, så det ikke går i stykker.