Tarnina er et lille glemt blommetræ. Det er almindeligt i hele landet - det er små buske, der dækker med hvide blomster i det tidlige forår, der ofte vokser langs veje og på enge. Det vender langsomt tilbage til favoriserer, fordi frugt er lavet til konserves med unikke egenskaber. Selvfølgelig er deres vidunderlige, ædle smag ikke uden betydning. Lær, hvordan du behandler sloe -frugt.
Hvis du undrer dig over, hvilke pryd- og frugttræer du skal vælge til din have, så tjek denne artikel.
Blackthorn blomme - beskrivelse og dyrkning
Tarnina - et par ord om arten
Blackthorn er i en lige linje relateret til det blommetræ, der kan findes i haven. Sandsynligvis blev den skabt som et resultat af krydsning af alech -blommen - en plante, der er vanskelig at møde i sin naturlige tilstand. Også kaldet et rivejern og en nal, det var meget almindeligt i landsbyerne. Indtil nu er Blackthorn vokset over enge, ødemarker, markkanter og enge ved vejkanten.
Blackthorn producerer ikke en tyk stamme, som det er tilfældet med blommer. Det skaber et tæt kratt af skud og suckers, der ser godt ud om foråret - så bliver de overøst med sarte, hvide blomster, karakteristiske for blommer. Den er cirka 3 meter høj, men oftest er den meget kortere. Blackthorn vises sent - i oktober, nogle gange i november. Det er meget lille, en lilla eller blå lille dråbe, hvis kugleform ikke ligner blommer. Tærtefrugten er uegnet til at spise rå - den har for bitter smag. Selvfølgelig er det imidlertid ikke gif.webptigt, og først efter forarbejdning vil det præsentere dens smag.
Sorttornet har allerede passeret sin storhedstid. For kun få årtier siden blev det meget værdsat for sine unikke helbredende egenskaber. Blackthorn -vin, forskellige slags likører og juice dukkede meget ofte op på polske borde. Nu, når naturens gaver bruges, og værdsætter deres sundhedsfremmende egenskaber, begynder interessen for dens anvendelse og dyrkning langsomt. Blackthorn frøplanter er dukket op i butikker, der kan dyrkes i haven. Vi har samlet tips og inspiration om træer til dig på dette sted.
Blackthorn frøplanter i haven
Det er ikke svært at dyrke sorttorn, det er en meget krævende plante. Det er derfor værd at købe tornefrøplanter og finde et sted til dem i din have eller frugtplantage. De kræver ikke meget plads, og de har ingen begrænsninger for jordtypen. De kan dyrkes hvor som helst, selvom de bedste udbytter opnås i en frugtbar og mineralrig jord. Det er også værd at passe på en passende, neutral eller let alkalisk pH.
Tarnina kræver ikke nogen opmærksomhed eller brug af tid fra dig. Det behøver ikke nogen skønhedsbehandlinger. Det kræver ikke vanding og befrugtning. Den vokser meget godt, selv uden beskæring, selvom det er værd at skære rodsukkerne ud, så haven ikke danner en rodet kratt.
Blackthorn - høst
Blackthorn dyrkes ikke på grund af dens lave dekorative værdi, men hovedsageligt på grund af dets helbredende egenskaber. Det anbefales at holde frugten på busken så længe som muligt og høste den først efter den første frost. Dette kan være svært, fordi fuglene fristes af slangen, især da det allerede er efterårssæsonen, hvor der ikke er mad til dyrene.
Hvis du bemærker, at der er en konstant fest på sorttornbuske i din have, skal du vælge frugten. Du kan sætte dem i fryseren natten over. Så vil de være perfekte til at spise eller forarbejde. Hvis du formår at samle frossen frugt, er det en god idé at tørre noget af det. De vil være spiselige, og du kan også lave et afkog med helbredende egenskaber. Eller måske vil du også være interesseret chokeberry og dens dyrkning?
Tornfrugt - helbredende egenskaber
Blackthorn -frugt - gavnlige ingredienser
Selvom hviske og "bedstemødre" for århundreder siden også lavede infusioner af blomster og tornebark, var det vigtigste dets frugter. Ikke underligt, moderne medicin bekræfter, at de har unikke helbredende egenskaber. De indeholder en usædvanlig stor mængde flavonoider, dvs. antioxidanter, som beskytter mod kræft og hjertesvigt.
Sloe -frugt er også en usædvanlig rig kilde til C -vitamin - den indeholder omkring 20 g C -vitamin pr. 100 gram frugt. Derudover kan du i sorttorn også finde B-vitaminer, beta-caroten og mineraler. Blandt dem er kalium, calcium og magnesium de mest talrige. Hvad mere er, det er også et skatkammer af tanniner, phytosterol og pektiner. Alt dette betyder, at tornetørn kan kaldes en naturlig medicin.
Sloe konserver - anvendelse i sygdom
Sloe -konserves kan bruges til behandling af mange sygdomme. Især dets frugtsaft anbefales til mange forskellige sygdomme. Oftest er det forberedt til børn, fordi det hurtigt, naturligt og forsigtigt regulerer arbejdet med små maver og forhindrer diarré. Ofte tilberedes også et afkog af tørret frugt, hvilket er effektivt til at forhindre angina - det er nok at skylle ondt i halsen med det et par gange.
Tarnina har også en gavnlig effekt på hjertet. Frugtsaft sænker blodtrykket og niveauet af "dårligt" kolesterol. Således forhindrer det dannelsen af blodpropper og reducerer risikoen for åreforkalkning. Sloe juice kan også gives under forkølelse eller influenza. Det høje indhold af C -vitamin får dig til straks at stå på benene og få immunitet. Af samme grund har rivejernpræparater vanddrivende egenskaber og hjælper med at helbrede forkølelse i blæren og nyrerne. Eller måske vil du også være interesseret løgsirup?
De bedste sloe -konserves
Blackthorn juice ikke kun mod forkølelse
Blackthorn juice er en af de mest populære konserves af denne frugt. Det er ikke svært at lave det, men for en gennemsnitlig portion, der er nok til hele vinteren, har du brug for 3 kg frossen frugt, som skal vaskes godt og skiftes.
Frugten hældes med kogende vand og efterlades i gryden i et par timer. De blødgør godt og brygger lidt, først da skal du tømme vandet og koge det. Derefter hældes frugten igen - hele processen skal gentages tre gange. Hver gang vil vandet blive mere og mere rødbrunt, da frugten gradvist frigiver sin saft. I løbet af den sidste tilberedningstid tilsættes cirka 3 kopper sukker til vandet - det kan være brunt.
Saften kan pasteuriseres på krukker og flasker. Du kan drikke det alene som et middel mod diarré eller tilføje det til te. Dens unikke, dybe og søde smag gør den perfekt til børn. Sloe juice er også effektiv i betændelse.
Blackthorn tinktur - gourmet blackthorn
En anden måde at få mest muligt ud af disse gaver i naturen er gennem tinte fra sorttorn. Det har også helbredende egenskaber - en lille mængde tilsat te eller drukket ved sengetid hjælper med at jagte influenza og forkølelse væk, og det er godt for hjertet. Tarninówka er ofte beriget med ungarske blommer, som afspejler dets ekstraordinære sødme og unikke eftersmag.
For at lave tinkturen har du brug for cirka 1 kg frugt, naturligvis godt frosset. De skal placeres omhyggeligt i en stor glasbeholder, for eksempel en krukke, drysset med sukker i lag (ca. 70 gram). Mellem lagene kan du lægge 10-15 gram svesker. I 2-3 uger skal krukken placeres et ikke for varmt sted. Du bør dog passe på gæring, hvis det er tilfældet, kan du sætte det i køleskabet.
Efter denne tid hældes saften fra bassinet, som derefter blandes med halvdelen af alkoholdelen (ca. 1 liter spiritus eller en blanding af spiritus og vodka i enhver mængde). Den resterende frugt hældes over den anden del af alkoholen. Begge komponenter i tinkturen bør sættes til side i yderligere 2 uger. Efter dette tidspunkt skal væskerne kombineres. Tinkturen har en unik smag og en karakteristisk, interessant aroma.
Blackthorn vin
Tarnina er den perfekte frugt til at tilberede vin. Den indeholder en masse tanniner, hvilket gør alkoholen usædvanligt klar. For at forberede 10 liter vin af høj kvalitet behøver du kun 3 kg frugt, men du skal fjerne frøene-det er en ganske tidskrævende opgave. Riflet rive skal koges i 9 liter vand, og væsken skal drænes godt.
For denne mængde frugt har hun brug for cirka 1,9 kg sukker og 3 g vingær af god kvalitet. Vinen opnået på denne måde skal have cirka 11-13% alkohol. Det er lidt syrligt og er perfekt til middage og forskellige andre retter. Det er en drink til ægte gourmeter, som også hjælper dig med at passe på dit hjerte og fordøjelsessystem. Så det er værd at drikke sundhedslampen fra tid til anden. Tjek også opskriften på hyben tinktur, der finder du i denne artikel.