Syltede sild og andre syltede fisk er ikke så populære som syltede grøntsager. Derudover frarådes mange mennesker fra svensk syltet sild, fordi de finder dem ildelugtende. Men hvis vi ikke har noget imod, at denne syltede fisk er ildelugtende, bør vi kende nogle opskrifter til, hvordan man tilbereder den. Så lad os se opskriften på, hvordan man laver retter, der indeholder syltede sild.
For mere råd og information, tjek også ensilageartiklerne her.
Svensk syltet sild - sild i skandinavisk stil i forskellige saucer
Svensk syltet sild i karry sauce - opskrift
Lad os starte med, at syltede sild ikke er et must-have i vores køkken. Hvad mere er, de er ikke så ivrigt købt, fordi prisen for dem er ret høj. Vi skal dog huske, at priserne vil variere afhængigt af producenten og hvor vi køber dette produkt. Som regel er prisen for omkring 400 g omkring 50-70 PLN.
Uanset om denne syltede sild kan lide eller ej, er det værd at lære om de forskellige opskrifter på, hvordan vi kan forberede den. Husk dog, at vi ikke finder lige så mange opskrifter på syltede sild som til rå fisk. Så lad os se, hvordan gæret syltet sild kan tilberedes.
Ingredienser:
- 8 syltede sild,
- 10 syltede løg,
- et stykke porre,
- 2 spsk karry,
- 1 spsk honning
- 150 ml creme fraiche,
- 150 ml mayonnaise,
- 0,5 æbler,
- krydderier: salt, peber.
Forberedelse:
- Skær den syltede sild i stykker på 2 cm.
- Vask æblet, skræl det, fjern kernerne og skær i mellemstore tern.
- Skær porren i tynde skiver.
- Kom æble, sild og porre i en skål.
- Tilsæt løget, der er skåret i kvarte, til det hele.
- Til sidst tilsættes fløde, honning, karry, mayonnaise og salt og peber efter smag.
- Vi blander alt grundigt.
Husk at disse syltede sild skal stå i køleskabet i cirka 12 timer, så de vil smage bedre. Hvis du leder efter mere inspiration, så tjek også ud denne artikel til sildopskrifter med soltørrede tomater.
Syltede sild i skandinavisk stil i honningssauce - en simpel opskrift på gæret sild
Syltede sild er den mest populære som syltede sild i forskellige saucer. Vi kan forberede dem for eksempel i karrysauce, som er beskrevet ovenfor, men også i citron, sennepssauce og endda i honningssauce. Lad os nu vende os til sidstnævnte, honningssauce, som ikke er alles favorit, men smagen passer perfekt til sild og skarpheden af andre ingredienser. Lad os se, hvordan opskriften på disse svenske syltede sild ser ud.
Ingredienser:
- 8 syltede sild,
- 3 chili peber,
- Limesaft,
- 50 ml mayonnaise,
- 50 ml tyk og cremefraiche,
- 100 ml tyk naturlig yoghurt,
- 3 spiseskefulde honning,
- krydderier: salt.
Hvis vi ikke kan lide krydrede ingredienser, kan vi let opgive chili peber eller erstatte dem med almindelig peber.
Forberedelse:
- Skær den syltede sild diagonalt i cirka 2 cm strimler.
- Vask peberfrugterne og fjern rederne fra dem.
- Kom chilien med limesaft, yoghurt, mayonnaise, fløde og honning i en blender.
- Bland alt grundigt.
- Til sidst tilsættes salt og blandes et stykke tid.
- Kom silden i glasset sammen med blenderen.
- Bland alt og sæt det i køleskabet.
Marineret sild skal stå på køl i cirka 3 dage.
Fermenteret sild - hvordan man bruger dem i en salat
Fermenteret sild, der har en intens og ubehagelig lugt, som gør dem kendt som stinkende sild, er ikke kun velegnet til marinering. Nå, vi kan også forberede forskellige salater fra syltede sild. En af dem er en meget velsmagende kartoffelsalat i skandinavisk stil med syltet sild. Lad os se, hvordan vi gør det.
Ingredienser:
- syltede sild,
- kartofler,
- Dild,
- Rødløg.
Ingredienser til saucen:
- honning,
- olivenolie,
- sennep,
- eddike.
Forberedelse:
- Kog kartoflerne og lad dem køle af.
- Når de er kølet ned, skæres de i mellemstore tern.
- Tern den syltede sild i tern.
- Skræl løget og skær det i fjer.
- Hak dillen fint.
- Kom alle de tilberedte ingredienser i en skål og bland dem sammen.
- Bland eddiken med sennep og bland grundigt.
- Tilsæt olivenolie og en spiseskefuld honning til blandingen.
- Bland alt til det er glat.
- Hæld saucen over salaten og bland.
Lad salaten stå i køleskabet i cirka en time.
Syltede fisk - enkle opskrifter på disse ildelugtende lækkerier
Syltede sild i skandinavisk stil - en opskrift på en marineret sildesandwich
Fermenteret sild, selvom den ikke er særlig populær, er ikke kun kendetegnet ved en meget stærk og ubehagelig lugt, men også sur, salt og cremet. Så de er en god tilføjelse til en række forskellige produkter.
Ingredienser:
- brød,
- syltede sild,
- kartofler,
- creme fraiche,
- Rødløg.
Husk, at det er bedst at bruge tyndt skiver brød.
Forberedelse:
- Kog kartoflerne og lad dem afkøle.
- Når de er kølet ned, skæres de i ganske små tern.
- Skræl løget og hak det fint.
- Fjern tarmen fra den syltede sild og fjern hovedet.
- Kom alle ingredienserne på brødet.
Sandwichen er klar til at spise.
Tortilla fra gæret sild - hvordan man laver det
Syltede sild er et meget populært fødevareprodukt i Sverige. Det er her, den gærede sild blev fremstillet. Det er værd at vide, at på trods af at prisen for dem er ret høj, bliver de ivrigt købt der. Der var også en opskrift på en tortilla med syltet sild. Lad os se, hvordan det skal forberedes, og hvad der er nødvendigt for det.
Ingredienser:
- tortilla pandekager,
- syltede sild,
- Rødløg,
- tomater,
- purløg,
- creme fraiche,
- krydderier: salt, peber.
Forberedelse:
- Tern den syltede sild i tern.
- Hak purløg fint.
- Bland cremefraiche med purløg, salt og peber.
- Skræl rødløg og skær det i skiver.
- Skær tomaterne i små tern.
- Fordel tortillaen med fløde og purløgssauce.
- Læg tomater, løg og syltede sild ovenpå.
- Det hele er pakket ind i tortilla.
- Vi kan skære tortillaen i mindre stykker.