For tusinder af år siden var ingefær kendt i naturmedicin som en lægeplante, men også som et krydderi til forskellige retter. I øjeblikket kan den ikke findes i naturen. Ingefær er dog fantastisk til at vokse i en gryde. Hvilke betingelser har du for at kunne drage fordel af dets bemærkelsesværdige egenskaber? Lær om at dyrke ingefær i en gryde og dens anvendelser.
Find mere inspiration til dyrkning af forskellige krydderier i en gryde her.
Voksende ingefær i en gryde
Hvordan dyrkes og derefter dyrkes ingefær i potter? Ingefær kan lide meget lys, men det bør ikke blive ramt af direkte sollys, når det dyrkes. Af denne grund bør dyrkning af ingefær i en gryde finde sted på vindueskarmene, der vender mod øst eller vest.
Dyrkning af ingefær i en gryde skal finde sted i en bred beholder. Husk, at ingefær vokser bredere end dybere i jorden. Det producerer også en masse rodsutter og fortykkes hurtigt. For at begynde at dyrke ingefær har vi brug for et frisk og fast stykke rhizom, der har mindst et levende øje. Hvis rhizomet er for stort, kan det trimmes med en skarp kniv til en størrelse på cirka 10 centimeter. Fyld puljen op til 2/3 af dens højde med frugtbar og humusjord, med en reaktion tæt på neutral. Placer jordstænglerne ovenpå, og dæk dem derefter med et maksimum på 2 cm jordlag. Vanding af ingefæren på dette tidspunkt bør ikke være for intens. Jorden skal være fugtig, men ikke våd. Se også vores inspiration på urter og lægeplanter.
Ingefær plantes bedst tidligt på foråret og holdes på omkring 25 grader. Når udetemperaturen når faste værdier på omkring 18 grader, kan voksende ingefær i en gryde overføres til altanen eller terrassen.
Voksende ingefær i en gryde om vinteren skal udføres på et varmt sted ved en temperatur på cirka 10 grader. I løbet af denne tid bør vanding af ingefær opgives. I februar flytter vi planten til et varmere sted og genoptager vanding, så ingefæren kan spire nye skud. Afbryd overdrevent vokset jordstængler ved at plante dem i separate beholdere.
Medicinske egenskaber, slankende egenskaber og kontraindikationer
Ingefærrod: helbredende egenskaber
Ingefær har vist bemærkelsesværdige helbredende egenskaber i mange år og bruges til at bekæmpe mange lidelser. Det har en positiv effekt på fordøjelsessystemet og stimulerer kroppen til at producere spyt og mavesaft. Det har en diastolisk og koleretisk virkning. Det øger appetitten og har egenskaber, der lindrer mavesmerter.
Ingefær har også varmeegenskaber og har en positiv effekt på kroppens immunitet. Takket være dette bruges det ofte til forkølelse. Det kan bruges til behandling af katarr i de øvre luftveje, løbende næse eller halsinfektioner.
På grund af det faktum, at ingefær har desinficerende egenskaber, bruges det til sygdomme i mundhulen. Ingefær anbefales også til at sænke kolesterol i blodet. Den nyeste forskning viser også kræftbekæmpende egenskaber. Ingefærkonserves bør indgå i kosten, når du er gravid.
Ingefærens positive egenskaber fungerer også godt ved kvalme, der opstår under køresyge. Ingefærens gavnlige egenskaber reducerer både almindelig hovedpine og migræne. Ingefær forbedrer blodtilførslen til hjernen og øger dermed koncentrationen. Det har en antikoagulerende virkning og reducerer aggregering. Eller måske vil du også være interesseret timian i en gryde?
Ingefærens slankende egenskaber
Ingefær er også blevet brugt til vægttab. Af denne grund er det værd at bruge frisk ingefærrod eller ingefær som krydderi i din menu. På grund af det faktum, at ingefær stimulerer blodcirkulationen og fremskynder fedtforbrænding, bruges det i modellerings- og slankepræparater. Ingefær hjælper ikke kun med at reducere kropsfedt, men også cellulitten forbundet med det. Ingefærretter er også en god løsning for gravide.
Mens du bekæmper de ekstra kilo, tilsættes ingefærrod i pulverform til et glas varmt vand. At drikke en sådan portion udmønter sig i en mæthedsfornemmelse og reducerer dermed appetitten i flere timer.
Ingefær har en opvarmningseffekt og stimulerer dermed det metaboliske system, som letter fordøjelsen af fedt.
Ingefærrod: kontraindikationer
Det er værd at bemærke, at ingefær er et krydret krydderi, der indeholder brændende og let bittere harpiksholdige stoffer som zinferon og gingerol. Den irriterende effekt, det udviser, betyder, at ikke alle kan indtage ingefær. Bivirkninger er imidlertid sporadiske og kan omfatte halsbrand, diarré eller irritation i munden.
Ingefær bør undgås af gravide og dem, der ammer. Indtagelse af ingefær kan medføre problemer med, at din baby falder i søvn. Ingefær bør også undgås af mennesker, der lider af kroniske sygdomme i fordøjelsessystemet, duodenalsår eller mavesår.
Det er også værd at bemærke, at ingefær er involveret i blodkoagulationsprocessen. Derfor anbefales det ikke at indtages før en planlagt operation eller procedure. Tjek også egenskaberne og reglerne for dyrkning af lavendel finder du i denne artikel.
Hvor og hvordan bruges ingefær?
Anvendelse af ingefær i køkkenet og i kosmetik
Ingefær har været meget udbredt i køkkenet. Det bruges mest malet som krydderier til kødretter, fisk, saucer og endda kager. Ingefær kan købes i form af hele, friske jordstængler, tørret og formalet, samt syltet eller kandiseret. Det skal dog huskes, at frisk ingefær og ingefærpulver er krydderier, der varierer i smag.
Det mest værdifulde er naturligvis frisk ingefær, som vi kan dyrke i en gryde. Rå ingefærrod tilføjer friskhed og krydderi til intetsigende og fed mad. Perfekt til fremstilling af limonader, juice eller cocktails. På den anden side er den ingefærede pulverform en glimrende tilføjelse til søde retter, salater og desserter.
Hvordan bruges ingefær? Inden der indtages rå ingefærrod, skal den skrælles. Husk, at brugen i køkkenet ikke bør kombineres med andre urter, der kan forstyrre dens aroma. Ingefær passer godt til krydderier.
Ingefær er også blevet brugt i kosmetik, fordi det har en omfattende effekt på hud og hår. Det bruges til at skabe bodylotion, badeolier eller nærende hårmasker. Takket være sine friske og eksotiske dufte bruges den også til fremstilling af parfumer.
Sådan bruges ingefær - tips
Ingefærrotets virkning har en række vidunderlige egenskaber. Men for at ingefærs egenskaber og effekter kan vise de ønskede effekter, er vi nødt til at vide, hvordan vi bruger ingefær.
Under forkølelse skal den bruges i begyndelsen af sygdommen, når infektionen lige er begyndt at udvikle sig i vores krop. Jo før vi bruger ingefær, jo bedre. På grund af det faktum, at ingefærrod har en opvarmende effekt, vil det være nyttigt til bekæmpelse af forkølelse og feber.
Vi bør også huske, at virkningen af ingefærrod også afhænger af hyppigheden af at tage og passende valgte doser. Det tager cirka en time for stofferne i ingefær at komme ind i blodbanen. De bliver i den i cirka en halv time til maksimalt en time, hvorefter de udskilles. Af denne grund skal ingefær bruges mindst en gang hver anden time. Eller måske vil du også være interesseret lakrids og dens egenskaber?
Det er også værd at overveje, hvordan infusionen skal forberedes. Fra ingefær kan vi tilberede en varm te perfekt til forkølelse. Til dette formål smides en spiseskefuld revet ingefær i en liter kogende vand. Det tager kun 10 minutter, før blandingen er klar. For at øge effekten kan vi også tilføje honning og citronsaft. En anden god måde at påføre ingefær under en forkølelse er at presse saften ud af den med et tryk. Saften har en stærkere effekt og kan fortyndes.
Ingefær, takket være dets bemærkelsesværdige helbredende egenskaber og muligheden for at vokse derhjemme, er blevet en plante, der er tilgængelig lige ved hånden. Det er værd at værdsætte dets brede anvendelse og bruge disse fordele ikke kun i madlavning, men også i sundhedsproblemer og forbedring af skønhed.