I øjeblikket kan du i næsten enhver frugtplantage finde Ligol æbletræet eller de grønne Golden Delicious æbler. De nye sorter er vellykkede, fordi de ser ud til at være mere frugtbare og resistente over for almindelige æblesygdomme. Nogle gange er det dog værd at vende tilbage til de gamle sorter, dem vi kender fra barndommen, og som vores bedstemødre plejede at lave de lækreste syltetøj og konserves. Mød de bedste gamle æblesorter.
For mere information og inspiration, tjek artiklerne om æbletræer her.
Gamle æblesorter: rød frugt
Tidlige rødfrugtede æbletræer - beskrivelse
Rødfrugtede æblesorter er i øjeblikket meget populære på grund af deres søde kød og flotte udseende. Tidligere var de fleste af dem netop den farve. Den rødlige 'James Grieve' bar frugt meget tidligt i vores bedsteforældres haver. Sorten blev opnået i Skotland i slutningen af 1800 -tallet og har spredt sig hurtigt siden da.
Den tidlige 'Malinowa Oberjski' fortjener opmærksomhed. Dens hud har en flot hindbærfarve, den er dækket af en grålig belægning. Meget velsmagende, grønligt og sprødt kød er især velegnet til dessertbrug. 'Raspberry Oberlandia' æblesort har ikke vundet stor popularitet, sandsynligvis fordi dens træer er tilbageholdende med at vokse. De to nævnte navne er sommersorter, der høstes i august og begyndelsen af september.
Sene gamle rødfrugtede æbletræer
Blandt de gamle sorter kan nævnes et par sent bærende røde frugttræer. Især bemærkelsesværdige er de mellemstore æbler af 'Elstar'. De er meget smukke og kan derfor have en høj kommerciel værdi. De kendetegnes ved en stor, rød rødme, der dækker næsten hele frugtens overflade. De er også velsmagende og træerne bærer frugt rigeligt, men hvert andet år i oktober.
Den traditionelle gamle sort, som dog også begyndte at dukke op i dag og langsomt genvinder popularitet, er 'Cortland'. Sorten kommer fra USA i det 19. århundrede og etablerede sig hurtigt i Europa på grund af dets høje modstandsdygtighed over for frost og æblesygdomme. Den rigelige høst af op til halvt rødfarvede æbler giver en betydelig indkomst hvert år, så 'Cortland' blev ofte behandlet som en kommerciel sort. Det har et velsmagende, sprødt kød, ekstremt saftigt og aromatisk.
To andre interessante sorter modnes i midten af oktober: 'Red Boskoop' og 'Welsa'. Sidstnævnte var meget mere populær i polske frugtplantager. Dens popularitet toppede i 1950'erne. Dens største fordel er resistens over for sygdomme, især mod meldug. Det er svært at sige, hvorfor hun ikke fangede, men hvis du vil prøve sine mellemstore, røde æbler dækket med en voksbelægning, er det værd at gennemse tilbuddene fra frugtplanteskoler - du vil helt sikkert finde noget.
Gamle æblesorter: grønne frugter af æblesorter
Traditionel polsk sort: 'Costela'
'Costela' er en af de ældste æblesorter kendt ved navn i Polen. Det er en indfødt sort, som skulle oprettes i Wilanów -paladserne i Jan III Sobieski under tilsyn af hans gartnere. Disse grønne, søde, sommeræbler skulle være dronning Marysieńkas delikatesse, og forfatteren af deres navn skulle være herskeren selv.
Dette er et af de mest frostbestandige frugttræer. Derudover er 'Costela' ret modstandsdygtig over for sygdomme, der er typiske for æbletræer og producerer en samling flotte, velsmagende æbler med sødt og sprødt kød. Frugten er perfekt til at spise rå, men den fungerer også godt i bagning. I øjeblikket kan de findes i amatørplantager, fordi ingen dyrker dem i kommerciel skala. Frøplanter kan findes i bedre planteskoler og haveforretninger. Meget sjældent ledes 'Costela' som et søjlet æbletræ. Tjek også denne artikel om dyrkning af Costeli -æbletræet i haven.
Interessante gamle æblesorter med grønne frugter - beskrivelse af æblesorter
Navnene på disse sorter er bestemt kendt for alle, for selv i 80'erne og 90'erne dukkede de ofte op i kommercielle og amatørretter. I øjeblikket kan du også finde disse træer i hjemmets haver. To meget gamle sorter af æbletræer, der er så højt ansete, er 'Oliwka Żółta', det er den populære Papierówka og 'Antonówka'.
Den første sort kendetegnes ved sit hårde kød og usædvanlige smag. Den bærer frugt i det tidlige efterår, i begyndelsen af september. Det giver grøn, nogle gange lidt misfarvet gul frugt med glat hud. De er meget små, især på et tidspunkt, hvor træet er på sit højeste og bærer frugt meget rigeligt. Massetræet er meget modstandsdygtigt over for kulde. Antonówka æbletræ er en traditionel sort, der betragtes som en af de ædle. Det sure kød er perfekt til konserves, juice og kompotter, men det smager også godt, når det spises simpelthen fra træet. Antonówka sælger stadig godt, du finder sine frøplanter i tilbuddene fra bedre haveplanteskoler.
En næsten helt glemt sort er 'Ananas Bereżnicki'. Dette er en gammel sort, der opstod i førkrigstidens Polen i Vilnius-regionen. Det er meget modstandsdygtigt over for frost og æbleskurv, og det giver velsmagende frugt. Som alle gamle polske sorter udvikler den sig meget hurtigt, men skaber en flot, sfærisk krone, så den ser godt ud i amatørplantager.
Gamle sorter af æbletræer - frøplanter og pleje
Faktisk er reglerne for dyrkning af gamle sorter af frugttræer stort set de samme som de nye. Kun én ting ændrer sig - nogle typer æbletræer er mere modstandsdygtige over for nogle svampesygdomme, andre mindre, og tidsplanen for forebyggende sprøjtning med fungicider bør justeres i overensstemmelse hermed. Tidligere blev æbletræer dyrket i en næsten naturlig krone, men gamle sorter kan også formes til en konisk krone eller palette for at gøre det mere bekvemt at dyrke planten, og frugten har mere adgang til lys.
Det er stadig muligt at købe frøplanter af gamle sorter. De er ikke særlig populære, så du finder dem sandsynligvis ikke i et standard supermarked. Der er dog flere planteskoler og netbutikker, der sælger frøplanter af gamle, ædle sorter. Når du køber online, skal du altid vælge et afstemningstræ, ikke et bare rodtræ. Det vil være mere modstandsdygtigt over for skader og vil tage lettere på et nyt sted.