Vores bedstemødres opskrift fungerer den dag i dag. I maj, når du kan se dens unge skud på fyrretræet, er det værd at samle dem til selv at lave pinjesirup. Lægemidlet hjælper med efterårets forkølelse, hoste og styrker kroppen. Du kan bruge det hele året rundt. Gourmeter tilføjer en sød og sund sirup til deres eftermiddagste eller hælder den over sarte pandekager. Her er nogle tips til, hvordan du selv forbereder din fyresundhedselixir.
Hvis du også er interesseret i andre oplysninger om dyrkning eller brug af fyrretræ, har vi samlet det for dig her.
Pinesirup - opnåelse af urter fra fyrretræsknopper
Hvornår skal man samle skud fra unge fyrretræer?
Fyrskudssirup kaldes også majssirup, for i midten af maj når skuddene den passende længde, cirka 12 cm. Nogle urtelæger - perle -terapeuter, der høster forskellige plantes knopper - er uenige om, hvornår de skal plukke knopperne. De mener, at det allerede i marts er muligt at høste bittesmå skud og tilberede fyrretræssirup. Oftest samler vi skud fra unge fyrretræer Pinus silvestris, som er et dominerende træ i det polske landskab. Lad os huske at nogle fyrretræer er lovligt beskyttet. Så vi samler ikke skud og kogler af fyr, bjergfyr eller fyr.
Styret af plejen af træet, lad os ikke bryde knopper fra kun et fyrretræ. Lad os også undgå træer, der vokser på veje, som er udsat for forurening. For at høste unge fyrreskud skal du bruge en skarp kniv, kurv og beskyttelseshandsker, for efter at skære skåret vil en masse klæbrig olie strømme ud. Indsamlede donuts, placeret i en luftig kurv, kommer sikkert hjem.
Hvilke stoffer indeholder unge fyrreskud?
Fyrretræsknopper indeholder en række værdifulde stoffer. Disse omfatter, men er ikke begrænset til:
- æteriske olier, de såkaldte monoterpener: pinen, limonen, dipenten, felandren og berylliumacetat, med en behagelig duft. Fyrretræsolie Oleum Pini sylvestris det bruges i medicin til indånding, i sygdomme i de øvre luftveje. Det tilføjes også til varmende salver, sundhedsbad og er en ingrediens Phytolysiner - et vanddrivende middel til at fjerne plak fra nyrerne
- flavonoider - antioxidanter, der hjælper med at fjerne frie radikaler fra kroppen. Vi skylder deres tilstedeværelse til langsommere ældning af huden, styrkelse af blodkar, de menes også at have kræftbekæmpende egenskaber,
- C-vitamin og tanniner-har antiinflammatoriske og anti-hæmoragiske egenskaber,
- bitterhed - øger appetitten,
- Harpikssyrer er også til stede - i øjeblikket udføres videnskabelig forskning om deres effekt på behandling af epilepsi, mineralsalte - der har en gavnlig effekt på stærke knogler og sukkerarter, der giver energi.
Hvad er og hvordan man laver sirup af unge fyrreskud?
Fyrretræssirup - sundhedsmæssige egenskaber
Skyd sirup fyrretræer det bruges til hoste og hæshed. Takket være dets slimløsende virkning hjælper det med at lindre betændelse i de øvre luftveje. Infusioner, tinkturer og sirup fra unge fyrreskud er et uundværligt naturligt middel mod betændelse og feber. Specificiteten lindrer ømme led og muskler, virker varmende, styrker en svækket krop og tilføjer energi. De bruges til nefrologiske lidelser, har vanddrivende og anti-diarré egenskaber.
Hvordan laver man pinjeknopssirup?
For at forberede sirupen skal du bruge glasglas, der er blevet grundigt vasket på forhånd og helst skoldet med kogende vand, samt høstede fyrskud og sukker.
Her er den nemmeste opskrift på sirup af sirup:
- Rengør fyrreskud (ca. 1 kg) fra den brune skal, der dækker dem.
- Vi vasker ikke skuddene, men tjekker kun om de har for eksempel insekter.
- Kom et lag skud i krukken og drys dem med et lag sukker - skiftevis i et forhold på 1: 1. Hvert lag skal æltes fast. I stedet for hvidt sukker kan vi bruge brunt sukker, honning eller xylitol, dvs. birkesukker, der f.eks. Anbefales til personer, der lider af diabetes eller ønsker at tabe sig.
- Fastgør den fulde krukke ved at stramme låget lidt eller binde det med gaze.
- Lad krukken med vores fyrreskud stå på en solrig vindueskarme i cirka 4 uger.
- Sirupen med fyrretoppe er klar, når den får en gylden te-farve. Du skal derefter sile væsken i skoldede mørke flasker, lukke dem tæt og lægge til side i et køligt, mørkt rum. Således kan den opbevares i cirka 8 måneder.
Pinjesirup - dosering:
Tag den færdige fyrretopssirup op til 4 gange om dagen, 1 spsk hver. For børn bruger vi en lavere dosis - vi giver 1 tsk sirup op til 3 gange om dagen. Sirupen fra unge fyrreskud er sød og velsmagende, så børn villigt undergår behandlingen. Eller måske vil du også være interesseret i andre hjemmemedicin mod forkølelse, løgsirup opskrift?
Opskrift på hvordan man laver pinjetopssirup hurtigere?
Du kan få fyrresirup hurtigere. Følg opskriften, lad spirerne drysset med sukker til side i et par dage, og kog det hele i et par minutter. Når der kommer mere saft ud, kan du lave mad i et øjeblik mere. Kogt pinjesirup vil være aromatisk og tyk. Vi skal dog indse, at høje temperaturer betyder, at nogle af de sundhedsmæssige fordele går tabt, så kogt medicin kan være mindre effektiv.
Det er værd at dele viden, hvornår man skal vælge unge skud, og hvordan man laver pinjesirup, fordi denne økologiske medicin naturligvis øger vores krops forsvar mod infektioner og patogene bakterier. Fyrretopssirup har udover dets medicinske egenskaber smag. Du kan hælde det over desserter, tilføje det til drikkevarer, berige smagen af pandekager.
Ikke kun fyrretopssirup
Hvordan laver man en fyrretinktur?
Opskrift på en velsmagende tinktur med sundhedsmæssige egenskaber:
til tinktur af fyrretræer, har vi brug for cirka 1 kg friske, rensede eller tørrede fyrreskud. Vi putter dem i en stor krukke og ælter. Hæld det hele over med 1 liter spiritus og lad det stå til side i 14 dage. Vi blander alt sammen hver dag. Derefter skal blandingen sigtes. Hæld spiritus i en flaske og drys de gennemblødte skud med sukker på samme måde som du laver pinjesirup. Efter et par dage vil der blive dannet fyrretopssirup. Efter dræning kombineres den tidligere hældte spiritus og pinjeskudssirup. Vi blander og tinkturen er klar. Vi bruger 1 tsk af tinkturen, 3-4 gange om dagen, til øvre luftvejsproblemer. Du kan tilføje det til te. Desværre er den ikke egnet til børn.
En opskrift på et aromatisk bryg
Helbredende egenskaber er ikke kun fyrretræssirup. I tilfælde af forkølelse og svaghed i kroppen vil infusionen være nyttig. ½ spsk revne friske skud eller tørrede knopper, hæld 200 ml kogende vand og dæk med et låg. Infusionen er klar til forbrug efter 15 minutter. Vi kan drikke te tilberedt på denne måde flere gange om dagen. Infusionen anbefales til brug under forkølelse og profylaktisk for at styrke kroppen. Tjek også opskrifter til andre hjemmelavede konserves.
Opskrift på fyrretræshonning
Fyrkegler vil være nødvendige for at opnå aromatisk fyrretræshonning. Vi renser dem for nåle, snavs og skærer halerne af. Koglerne kan knuses eller bruges i deres helhed. Kom dem i en krukke og hæld over med honning, gerne flerblomstret, i forholdet 1/2 kop grønne kogler til 1 kop honning. Vi lader den tilberedte honning stå i en måned for at give den fyrretræsmag og aroma. Honning, beriget med de sundhedsmæssige fordele ved fyrretræ, er en god tilføjelse til mange retter.
Opskrift på et sundt bad fra fyrrenåle
Et sundt og aromatisk bad med tilsætning af fyrrenåle har varme- og helbredende egenskaber. Et par minutter i vandet vil lindre muskelsmerter, lindre migræne og give dig energi. Sådan forbereder du et helbredende bad fra fyrrenåle:
Friske fyrrenåle, cirka ½ kg, skal skylles grundigt og lægges i en gryde. Hæld dem med 2 liter vand og kog under låg i et par minutter. Fjern den kogte væske fra varmen og lad den stå i 20 minutter. Tøm derefter væsken og hæld den i et badekar med varmt vand.
Skud fra fyrretræ til fyrresirup samt kogler og nåle er værdifulde råvarer, takket være det har vi en chance for at få naturlige og sundhedsspecifikke produkter.