I modsætning til udseende er hvide majroer ikke det samme som hvide radiser. Næbe er en grøntsag, der vender tilbage til fordel efter en kort glemsel periode. Mange helbredende egenskaber og ernæringsværdier og samtidig let dyrkning gør, at denne grøntsag oftere og oftere dyrkes i havehaver, og forskellige opskrifter bruger sin smag til at diversificere den daglige kost.
Vi har samlet tips og inspiration til dyrkning af andre grøntsager til dig her.
Beskrivelse og egenskaber ved hvide majroer
Hvid majroer og hvid radise - beskrivelse
Hvide majroer er blevet dyrket af mennesker i mange år. I nogen tid var det en glemt grøntsag, men for nylig er den vendt tilbage til fordel takket være dens mange helbredende egenskaber. Ofte er hvid majro og hvid radise forvekslet med hinanden som en og samme grøntsag. I mellemtiden har hvide majroer form som en knold, mens hvid radise (raphanus sativus var. Longipinnatus), også kaldet japansk radise, er aflang og ligner mere tilgroet persille. Ikke desto mindre deler begge grøntsager, bortset fra farven, rigdom af vitaminer, høj næringsværdi og endelig mange medicinske egenskaber. Derfor er det værd at overveje denne grøntsag og tænke over dens dyrkning i din egen have. Eller måske vil du også være interesseret dyrkning af søde kartofler?
Hvid majroer - egenskaber
Hvid majroer (brassica rapa), hører ligesom broccoli eller rosenkål til korsblomstfamilien. Denne grøntsag vokser ikke vildt, så den kendes kun fra dyrkning. Det kom til Europa fra Pakistan, og det var kendt allerede i det gamle Grækenland og Rom. Den mest populære er den hvide kålrot, men husk på, at de unge blade af denne grøntsag også kan spises. Foreningen, som denne grøntsag bringer med sig, er ikke uden betydning. Den blodprop og styrke, der ofte tilskrives hvide majroer, kommer fra rigdom af vitaminer og næringsstoffer, hvis niveau i majroer er meget højt. Derfor drager ikke kun mennesker fordel af denne rigdom, men også husdyr, der fodres med hvide majroer. De hvide majroer har en karakteristisk skarp smag og er, som navnet antyder, hvide, selvom den øvre del kan være lyserød, rød eller sort afhængig af sorten. Smagen af denne grøntsag ligner en radise, hvorfor hvide majroer og hvide radiser ofte sidestilles med hinanden.
Dyrkning af hvid majroer
Dyrkning af hvid majroe er ikke for kompliceret eller kræver mange plejebehandlinger, blandt andet fordi den dyrkes hovedsageligt i Europa, herunder Polen. Dens bemærkelsesværdige helbredende egenskaber og ernæringsværdier, og samtidig krævende dyrkning og god tilpasning til vores klimaforhold, betyder, at der stort set ikke er noget til hinder for, at dyrkning af hvid majro bliver udbredt i Polen igen. Denne grøntsag dyrkes nu ikke kun for sine hvide knolde, krydret i smagen, men også for sine værdifulde grøntsager.
Hvid majroer kan også dyrkes for sine grønne. Næbeblade har lige så mange næringsstoffer som knolde. Sådanne majroer er også lette at dyrke, de kan lide længere og køligere efterårsdage. Så bliver det mørt og sødere, og hver gang det høstes, vil der vokse nye blade. Takket være dette er høstning mulig indtil den første frost, og nogle gange endnu længere. Denne grøntsag kan også dyrkes til bladhøstning om foråret, men skal plantes meget tidligt, så den når at udvikle sig, inden de lange, varme dage indtræder. Det begynder derefter hurtigt at producere blomster og frø, i stedet for nye blade, og smagen bliver skarp og bitter. Hvis du også er interesseret i at plante og dyrke jordbær, læs denne artikel.
Hvad er kravene til dyrkning af hvide majroer?
Hvid majroer og hvid radise ligner hinanden i udseende, men også med hensyn til voksende krav. Dyrkning af begge grøntsager er ikke for krævende, kræver ikke opfyldelse af mange vedligeholdelsesprocedurer, og med alle dens egenskaber er det værd at arbejde og dedikation. Derfor findes hvide majroer, ligesom hvid radise, oftere og oftere på vores senge og tallerkener. Som enhver plante har majroer også visse minimumskrav til dyrkning, der er nødvendige for, at dens dyrkning overhovedet kan finde sted.
Den mest egnede position til dyrkning af majroer
For korrekt udvikling har hvide rober brug for lyse steder, men de tåler ikke for høje temperaturer og stærk sol, derfor er et halvskygget sted det bedste til dyrkning. Nogle kilder siger, at de måske endda er køligere, fordi majroer tåler mindre solskinsdage. Voksende majroer skal helst være i det tredje år efter gødning. Derudover skal den ikke sås samme sted efter sig selv eller andre korsblomstrede planter.
Hvid majroer - hvilken jord skal man dyrke den?
Dyrkning af hvid majro kræver en frugtbar, sand-lerjord eller ler-sandet jord med en neutral pH. Underlaget må ikke være surt, og det skal heller ikke være tørt, for roer kan ikke lide det. Derudover bør jorden til dyrkning af hvide majroer være tilstrækkelig fugtig, da vand er påkrævet for korrekt udvikling af knolde.
Hvid kålrotpleje
Hvid majroer, som vi allerede har nævnt, er en plante, der ikke kræver mange plejebehandlinger. Efter at have sået den i frugtbar jord og i den påkrævede lyse, halvskygge position, skal du i princippet sikre, at grøntsagen er ordentligt hydreret. I en situation med gentagen tørke har rodhårene ikke en chance for at vokse, de er små og uudviklede. Derfor anbefales det at vande den hvide majroer i fravær af nedbør og meget varme dage. Du skal dog passe på ikke at overfylde grøntsagerne. Det er bedst at vande majroer sjældnere, for eksempel en gang om ugen, men rigeligt. Hydrering i små mængder dagligt er ikke godt for væksten af denne grøntsag, mere specifikt for udviklingen af den underjordiske kålrot. Derudover er det værd at befrugte hvide majroer under dets vækst. Kompost eller gødning er ideelle til dette. Efter høst kan grøntsagen opbevares køligt i et hul fyldt med sand. Hvis du også er interesseret i at dyrke forårsløg, nogle tips finder du i denne artikel.
Hvordan plantes en hvid majro?
Hvide majroer dyrkes normalt fra frø, der sås direkte i jorden mellem april og august. Såning skal foretages i en dybde på 1-2 cm, i rækker hver 20. cm. Frøspiring finder sted ved en temperatur på 2-3 grader Celsius, så du kan med succes så kålrot til bladhøstning i det tidlige forår og snart kålrot til knolde. Efter at planterne er dukket op, skal frøplanterne brydes og efterlade planterne 8-10 cm fra hinanden, så knoldene har plads til ekspansion. Den plantede grøntsag kan høstes cirka otte uger efter såning.
Medicinske egenskaber og næringsværdi af hvide majroer
Ernæringsværdier
Ud over sine medicinske egenskaber har hvid majroe også værdifulde næringsværdier, som ikke kan glemmes, når man opregner fordelene ved at indtage denne grøntsag. Først og fremmest er det en grøntsag, der er forbundet med styrke og kraft, og med rette. Knolde og majrodeblade indeholder mange vitaminer, mineraler og ingredienser, der styrker og nærer kroppen. Vi finder i den bl.a. calcium, fosfor, magnesium, natrium, zink, molybdæn, kalium, B-vitaminer, vitamin C og PP, provitamin A eller beta-caroten. Det høje fiberindhold og det lave kalorieindhold tilskynder desuden til forbruget af denne grøntsag. Det skal understreges, at 100 g majroer kun indeholder 22 kalorier, kun 4 g kulhydrater og 0 g fedt. Regelmæssigt forbrug af hvide majroer hjælper med at genopbygge manglerne ved ingredienser, der er nødvendige for at kroppen fungerer korrekt og styrker dens funktion. Opskriften på majroejuice, hvid radiser salat, er især bemærkelsesværdig. Tjek også hvordan og hvornår man skal plante hvidløg.
Helbredende egenskaber
De medicinske egenskaber og næringsværdi af hvide majroer er en af hovedårsagerne, bortset fra smag og let at dyrke, at denne grøntsag vender tilbage til fordel. Hvid majroer, ligesom hvid radise, er et mirakel, når det kommer til de næringsstoffer, den har, og samtidig er den lav i kalorier, så du med succes kan gumle et par sådanne grøntsager om dagen. De vigtigste helbredende egenskaber omfatter:
- Det er en vitaminbombe takket være det høje C-vitaminindhold i knoldene og A og E samt betacaroten i bladene.
- Det høje niveau af antioxidanter øger immunsystemets effektivitet.
- Det har en bakteriedræbende virkning.
- Understøtter kampen mod forkølelse, lindrer en tør hoste.
- Det har antiinflammatoriske egenskaber takket være indholdet af vitamin A, C og K, takket være det minimerer risikoen for hjerteanfald og gigt.
- Det er et vanddrivende middel.
- Styrker svækket hår, hæmmer hårtab, fremskynder hårvækst og hjælper med at bekæmpe skæl og seborré
- Det har et højt fiberindhold, og samtidig er det lavt i kalorier, derfor anbefales det til folk på slankekur.
- Det forhindrer forstoppelse og understøtter fordøjelsessystemet.
- Holder sukker på det rigtige niveau.
- Det renser kroppen for toksiner.
- Indholdet af vitamin A, C og lutein forbedrer synskvaliteten.