Sirup maskerer den specifikke lugt af urter, hvilket er især vigtigt, når man giver dem til børn. Mint er en af de få planter med en frisk og behagelig aroma. Det er en fordøjelsesurt, der virker effektivt både alene og i blandinger. Mint sirup lindrer forkølelse og influenza. Mynte bruges også meget i madlavning, og mange af dens arter blev dyrket allerede i middelalderen. Læs hvordan man laver myntesirup.
Hvis du leder efter mere råd og inspiration, kan du også tjekke sirupartiklerne her.
Ædle mynte - egenskaber og anvendelse
Mint er en flerårig, der spænder fra 30 cm til 150 cm i højden, afhængigt af arten. Et karakteristisk træk ved mynte er dens intenst duftende blade. De mest populære arter i Polen er:
- peber mynte - flerårig med en mynte duft af mørkegrønne blade,
- spearmint - kendetegnet ved sin æble- og mynte aroma
- myntehældning - en plante med en stærk menthol duft af lyse grønne blade.
At drikke en infusion af pebermynteblade bringer lindring fra fordøjelsesproblemer. Varm te anbefales til forkølelse, og en kold mynte drink vil hjælpe med luft i maven og nagende hikke. Spearmint olie bruges, indånder det lindrer hovedpine og influenza.
Værdifulde urter bruges til kulinariske formål. Bladene, brygget til forfriskende te, tilføjes villigt til kolde drikke og til at dekorere desserter. Kandiserede blade er en original dekoration af retter. Friske pebermynteblade vil understrege smagen af frugtsalater, drikkevarer og slag, samt berige smagen af kogte unge kartofler og ærter. Minthældning er en glimrende krydderi til fyld og supper. Tjek også denne artikel om dyrkning af mynte i en gryde.
Myntejuice - en opskrift på en sund hjemmelavet drink
Mint sirup opskrift til vinteren
Hjemmelavet myntsirup til vinteren er en effektiv antiinflammatorisk blanding. At tage sirup hjælper dig med at slippe af med feber og hovedpine - de første symptomer på forkølelse.
Ingredienser:
- Friske mynteblade - et par kviste
- Sukker - 1 glas
- Vand - 1 glas
Forberedelse:
- Fjern de friske blade fra kviste og vask dem grundigt. Hæld dem på en sil og kom dem i en dyb gryde.
- Hæld vand over myntebladene og lad det simre langsomt ved svag varme i cirka 4-5 minutter. Lad den hvile natten over - dæk gryden med et låg.
- Næste dag hældes væsken i gryden - slippe af med bladene.
- Tilsæt sukker til myntejuice og kog det ved svag varme, uden låg, indtil sirupen er opnået - i cirka 30 minutter.
- Hæld den varme myntsirup i en skoldet flaske eller krukke, stram hætten tæt og lad den afkøle.
Dosering:
Inden servering kan myntejuice fortyndes med vand. Det er et effektivt anti-influenzalægemiddel i den første fase af sygdommen, det vil forbedre vores velbefindende og fremskynde genopretning. Vi tager 1 spsk sirup 2-3 gange om dagen. Når det tages profylaktisk, vil det styrke kroppens forsvar. Eller måske vil du også være interesseret denne artikel med en opskrift på løgsirup?
Hvordan tilbereder man en mynte- og citrondrik?
Nippe myntejuice, med tilsætning af citron, vil varme kroppen op og hjælpe med at slippe af med hoste og ondt i halsen.
Ingredienser:
- Mint - friske kviste, cirka 30 stykker
- Sukker - 2 glas
- Citron - 1 stk
- Vand - 2 l
Forberedelse:
- Skyl de friske myntekviste grundigt og dræn dem derefter på en sil. Vi deler dem i mindre dele ved hjælp af en skarp kniv eller saks.
- Hæld 2 liter vand i gryden. Kog det og tilsæt sukker og presset citronsaft. I stedet for sukker kan du tilberede en drink med citronsyre. Tilsæt 1-2 teskefulde, alt efter din smag.
- Rør den kogende sirup. Når sukkeret er opløst, hældes mynten, alt blandes, gerne med en træske og lægges til side fra ilden - til dagen efter.
- Den afkølede sirup skal siles. Kast mynten og lad den resulterende drink simre i 40 minutter. Når det begynder at koge, sættes gryden af ilden. Hæld varm saft i skoldede flasker og stram lågene tæt.
- Pasta mynte og citron drikke i cirka 5 minutter.
Ansøgning:
En mynte drink med citron eller citronsyre er en forfriskende delikatesse til sommervarme. Vi serverer den fortyndet med mineralvand, med isterninger, en skive frisk citron og et par friske mynteblade - til pynt og endnu mere intens aroma. Tjek også denne artikel med hyldebærblomstsirupopskrift.
Mint sirup som en aromatisk tilføjelse til kaffe
Mange mennesker starter dagen med en kop kaffe. Det forbedrer vores humør, giver os energi og smager enestående - med sukker, uden sukker, hvidt og sort. Kaffe er en uundværlig tilføjelse til krydrede småkager, croissanter, chokolade eller likører. Gourmeter tilføjer tilsætninger til drikken, der understreger smagen og aromaen af kaffe - kanel, kakao, kokosflager, fløde eller skummet mælk. Mint er også en god tilføjelse til kaffe. Et par dråber myntesirup vil give kaffen en original smag.
At drikke 2-3 kopper kaffe fremmer vores sundhed og mentale præstationer. Forskning om kaffeforbrug har vist, at mennesker, der spiser sort nektar, har bedre hukommelse og færre helbredsproblemer i forbindelse med fordøjelsessystemet og kredsløbssystemet. Det er værd at drikke en kop kaffe for at opnå en høj koncentration på eksamen eller under en samtale med vejlederen. Takket være koffein har kaffe unikke egenskaber - det hjælper med at bekæmpe døsighed og træthed og gør os aktive længere. Husk dog, at overdreven kaffeforbrug kan have negative virkninger - forhøjet blodtryk og hjertebanken.
Opskrift på myntekaffe:
- Bryg kaffen med en teskefuld kanel.
- Tilsæt en teskefuld myntsirup til infusionen og sød hvis det ønskes med f.eks. Brunt sukker.
- Drys toppen med chokoladespåner og tilsæt et blad frisk mynte.
Kaffe tilberedt på denne måde, serveret i pæne kopper, vil gøre afslapningstiderne morgen og eftermiddag behagelige. Vi kan gøre opskriften mere attraktiv ved at tilføje flødeskum til den duftende bryg. I løbet af sommerdage vil vi smage iskaffe med en forfriskende mintsmag og aroma - serveret i høje glas. Hvis vi vil nyde drinkens lækre smag, bør vi ikke servere kaffe til søde bagværk, der vil dominere dens smag. Eller måske vil du også være interesseret denne artikel med en opskrift på fyrretræssirup?