Viburnum tinktur er en opvarmende alkoholholdig drik, der også har værdifulde sundhedsmæssige egenskaber. Kalinówka understøtter, ligesom andre røde viburnumkonserver, funktionen af fordøjelses- og kredsløbssystemerne. Det regulerer også fordøjelsessystemet, styrker kroppen og bekæmper besværlig hoste. Så lad os kontrollere, hvordan man laver en tinktur af disse værdifulde frugter.
Hvis du er interesseret i at dyrke denne unikke busk, kan du også læse tips og oplysninger om viburnum.
Hvordan laver man rød viburnum tinktur?
Viburnum -tinkturen er fremstillet af moden frugt opnået sidst på efteråret. Rå frugt har en bitter eftersmag, så det er bedst at høste dem efter den første frost. Hvis vi ikke kan indsamle frossen frugt, kan vi fryse den i fryseren. Resultatet bliver det samme.
For at lave tinkturen vi vælger kun sund frugt. Vi skræller dem og skyller grundigt. Det er vigtigt ikke at fryse den urensede frugt, fordi vask af dem vil være mere besværligt efter optøning.
Viburnum tinktur er en drink til patienten. Dens forberedelse er ret tidskrævende. Men modningstiden er endnu længere. For at viburnum -tinkturen skal miste sin karakteristiske, intense lugt, bør den kun indtages efter 6 måneder. Eller måske vil du også være interesseret dyrkning af koral viburnum?
Tinktur af viburnum - opskrift, det vil sige viburnum tinktur trin for trin
Hvordan laver man en tinktur af viburnumfrugter? Opskriften på Kalinówka er meget enkel. Vi mangler kun 1 kg frugt, 0,5 l spiritus, 0,5 l ren vodka og et kilo sukker. Optø frugten, hæld den i en stor krukke og hæld vodka og spiritus over den. Vi lukker det tæt og lader det stå i cirka 4 uger på et mørkt og varmt sted. Krukken skal af og til rystes.
Efter dette tidspunkt sigtes frugten og dækkes med sukker. Hæld den hældte alkohol i en separat beholder. Efter 2 uger frigiver frugten juice, som vi kombinerer med den tidligere hældte drink.
Vi lader den resulterende tinktur afklare i cirka en uge. Derefter filtreres den opnåede væske gennem gaze (endda flere gange) for at opnå klarhed. Læg den færdige tinktur et køligt sted til hvile. Efter et halvt år kan du starte smagningen. Tjek også vores inspiration til løvfældende buske.
Coral viburnum - konserverer
Coral viburnum er også velegnet til fremstilling af andre konserves. Den mest populære og letteste at lave er viburnum juice. Hvordan laver man denne drink? Vi forbereder det fra frossen frugt, knuser det grundigt og siler det derefter. Bring viburnumsaften på denne måde i kog, hæld den derefter i rene krukker og pasteuriser den. Rød viburnumsaft kan tilsættes te og bruges som en modgif.webpt mod en generende hoste eller som et middel til at styrke kroppen, især om vinteren.
Coral viburnum har andre kulinariske anvendelser. Det er et glimrende råmateriale til fremstilling af konserves, syltetøj, gelé, kompotter eller opvarmende te. Du kan også lave vin af det. Vin, som Kalinówka, tager dog lang tid at modnes. Dette kan tage op til et år. Eller måske vil du også være interesseret hyben tinktur opskrift?
Viburnum tinktur, ligesom andre konserves, bør være i hvert spisekammer. Drikkens varmeeffekt er perfekt til kolde vinteraftener. Derfor er det værd at gå til den nærliggende skov eller floden i efteråret for at lede efter disse dyrebare frugter.