Unikt, meget velsmagende og ekstremt populært - Antonówka -æbletræet fortjener et meget tættere bekendtskab. Frugten er perfekt til konserves, kompotter samt tilføjelser til kager og desserter. Det er værd at finde ud af, hvordan man plejer frøplanter, samt hvordan man håndterer forskellige sygdomme i frugttræet.
Hvis du leder efter mere inspiration, kan du tjekke artiklerne om æbletræer her.
Antonówka æbletræ - egenskaber
En af de ældste sorter af Jabłoni, som kom til os fra det fjerne Rusland. Det er derfor, frøplanter klarer sig godt under ekstremt vanskelige klimatiske forhold. Træerne er frostbestandige, og om sommeren er de resistente over for meget høje temperaturer. Det er et ganske kort træ med en forstyrret form. Fordi stammen meget ofte deformeres, når den vokser langsomt. Antonówka producerer ganske store frugter med en lysegrøn farve op til en gul nuance, når de når den største modenhed.
Vi kan skelne mellem hovedtyperne af Antonówka, som omfatter:
- Antonówka smør - det er en sort med en sur smag og grøn hud. Antonówka smørfrugt bærer allerede frugt i august, hvorfor træet betragtes som en tidlig sort af æbletræer. Selve frugten er mellemstor med en tøndeform. De kan opbevares indtil november. Buttery Antonówka giver endnu bedre resultater, hvis vi tager os af pollinerende æblesorter i nærheden. Disse omfatter Lobo æbletræer, James Grieve eller den gule oliven.
- Halvanden pund Antonovka - det er en gammel sort også kaldet Antonówka Śmietanowa. Halvanden pund Antonovka fra Rusland producerer frugter, der vejer op til 600 gram. I modsætning til Antonówka masłowa er frugten mindre symmetrisk, ofte konisk med en karakteristisk rib. Under varmere forhold producerer halvandet pund Antonówka afgrøder allerede i slutningen af august. Velsmagende, lidt sure frugter er perfekte til forskellige typer konserves, herunder syltetøj, kompotter, puréer og endda til tørring.
Antonówka - plantning
Æbletræsplanter er ekstremt frostbestandige, og derfor er de perfekte til steder, hvor træer er særligt udsat for ekstreme vejrforhold. Plantning skal udføres på et let surt underlag. Jorden skal være sandet, ikke for våd og helst tør. Selvom træet også vil klare gold jord. Men så vil æblerne ikke være så imponerende som under mere gunstige forhold.
Den bedste placering til et æbletræ vil være et solrigt sted eller med en lille skygge. Plantning af unge træer kræver tålmodighed, da frugtning kan begynde efter et par år. Desuden kendetegnes træerne i første omgang ved meget langsom vækst. Derudover bærer dyrkningen ikke altid frugt.
Antonówka æbletræ - dyrkning
Pasningen af Antonówka kræver ikke for meget arbejde fra os. Først og fremmest behøver Antonówka til vinteren ikke at være sikret på nogen måde. Fordi den er en sort, der er resistent over for temperaturer ned til - 30 grader Celsius. Derudover er dyrkningen modstandsdygtig over for æbleskurv, takket være det kræver det næsten ingen sprøjtning. Selvfølgelig kan det ske, at nogle æbler begynder at rådne i den fugtige sommersæson. Dette bidrager dog ikke til større høsttab.
Antonówka til vinter eller efterår kan trimmes. I denne henseende adskiller plejen sig ikke meget fra at skære kviste med andre æblesorter. Om foråret skæres de unge skud dog ved den fjerde knop. I de nederste dele skæres skuddene dog til en længde på 50 cm. Antonówka kræver ikke befrugtning om vinteren. Vi gør det kun i det tidlige forår, og gentager derefter aktiviteten efter mere end en måned. Omsorg i denne henseende kræver brug af ammoniumnitrat eller gødning med en stor mængde nitrogen. Afgrøden skal dog befrugtes cirka 3 uger før blomstring. Æbler, der langsomt falder i glemmebogen, er perfekte til forskellige typer konserves. Den mest populære af dem er konserves og juice. Konserveserne er meget værdifulde med hensyn til næringsstoffer og smag.