Rabarberkage er meget populær i vores køkken, fordi den er meget velsmagende og sund. Det er dog værd at huske, at der er mange opskrifter på rabarberpandekager, så det er værd at finde ud af, hvilken rabarberpandekage du bedst kan lide. Valget af gode kager er enormt, lige fra traditionelle lette kager med rabarber og smuldre, gennem svampekager med rabarber og slutter med kager med rabarber og marengs. Så lad os se, hvordan man laver en rabarbertærte på forskellige måder.
For mere råd og inspiration, tjek rabarberartiklerne også her.
Rabarber - hvad du bør vide om dets egenskaber
Rabarber - Reum, er en plante, der tilhører familien knotweed - Polygonaceae. Det er værd at vide, at i Polen betragtes rabarber som en grøntsag, i modsætning til i USA, hvor det betragtes som en frugt. Vi skulle vide, at rabarberne, hvorfra der kommer en meget god kage, er haverabarberne.
Rabarbertærte og andre rabarberpræparater er meget sunde, fordi denne plante har mange næringsstoffer, der er meget værdifulde for vores krop. Rabarber er en glimrende og naturlig kilde til vitamin A, C og E. Derudover vil vores krop være rig på kalium og fosfor, når vi indtager denne flerårige.
Desuden har planten antiinflammatoriske såvel som afførende virkninger. Det regulerer perfekt fordøjelsesprocesserne forårsaget af den store mængde fiber. Derudover kan det hjælpe os med problemer med luft i maven. Lad os ikke glemme de østrogene egenskaber, som er meget vigtige i acnehud, med forstørrelse af prostata såvel som i overgangsalderen.
Rabarbertærte er en fantastisk måde at forhindre spredning af kræftceller på, da rabarber producerer polyphenol, når den bages. Det er også værd at nævne de antioxidante og antiallergiske egenskaber, takket være det, at vores kredsløbssystem vil fungere bedre.
Rabarbertærte - hvilken opskrift man skal vælge
Nem kage med rabarber og crumble - velsmagende og let kage
Rabarberkager kan tilberedes på forskellige måder. En af disse måder er at forberede en velsmagende kage med rabarber og smuldre. Opskriften på denne lette tærte er en af de mest populære og kendte i meget lang tid. Vores bedstemødre og oldemødre, der plejede at dyrke rabarber i deres have, brugte også denne opskrift mange gange. Så lad os se, hvad der skal forberedes for at bage sådan en rabarberkage.
Ingredienser til dejen:
- 1 kop hvedemel,
- 0,5 kopper kokosnødder,
- 0,25 glas mælk,
- 0,3 kopper pulveriseret sukker,
- 0,5 tern smør,
- 0,5 tsk bagepulver.
Hvis vi derimod ikke kan lide kokosflager, kan vi opgive dem.
Ingredienser til crumble:
- 1 kop mel,
- 0,5 dl sukker,
- 1 tsk vanilleolie,
- 0,5 tern smør.
Ingredienser til fyldet:
- 5 rabarberstilke,
- 0,5 kopper pulveriseret sukker.
Derudover kan vi bruge 1 tsk vanilleolie.
Forberedelse:
- Først forbereder vi dejen. Smelt smørret og lad det køle af.
- Sigt bagepulver, mel, flormelis i en skål og tilsæt kokosflager. Bland de tørre ingredienser, hæld mælk og afkølet smør i en skål.
- Vi blander alt til en homogen masse.
- Beklæd bageformen med papir. Læg dejen i formen og læg den på hele bunden.
- Sæt bagepladen i køleskabet i 15 minutter. Efter dette tidspunkt sættes dejen i ovnen forvarmet til 180omC i 20 minutter. Skær bladene af rabarberne og skær stilkene i skiver.
- Dæk den afskårne rabarber med pulveriseret sukker og bland den med vanilleolie. Lad den tilberedte rabarber stå til side.
- Kom alle ingredienserne i smuldret i en skål og hak det.
- Gnid det hele med fingrene, indtil du får den rigtige masse.
- Efter bagning af kagen lægges rabarberne ovenpå og drysses med hele crumble.
- Sæt den tilberedte rabarberpai i ovnen i 45 minutter.
Denne opskrift kan også laves med jordbær. Hvis du har brug for endnu mere inspiration, kan du også tjekke det ud denne artikel med 5 opskrifter på rabarbertærte.
Rabarber svampekage - hvordan man laver en god kage
Rabarber -svampekage er en let kage, der helt sikkert ikke kun appellerer til voksne, men også til børn. Dens tilberedning er ikke kompliceret, så det er værd at lære, hvordan opskriften på denne kage ser ud. Så lad os se, hvad vi har brug for til at forberede dejen.
Ingredienser:
- 1 kop sukker,
- 1 kop hvedemel,
- 1 spsk olie,
- 1 tsk bagepulver,
- 1 vaniljesukker,
- 4 hele æg,
- 0,6 kg rabarber.
Forberedelse:
- Pisk æg med sukker og vaniljesukker.
- Tilsæt olie til blandingen og fortsæt med at blande.
- Tilsæt mel og bagepulver til det hele og bland det til det er glat.
- Hæld dejen i en springform og kom rabarberne i tern ovenpå.
- Bag det hele i 40 minutter ved 180omC.
Rabarber og marengs kage - hvordan ser opskriften på denne velsmagende og lette kage ud
Rabarber og marengs kage - hvad skal vi vide om dets tilberedning
Marengs er en meget berømt delikatesse for mange mennesker. Desværre er dens kombination med rabarberpai ikke kendt for mange mennesker. Det er dog værd at ændre. Så lad os se, hvordan du tilbereder denne rabarber- og marengskage korrekt, så marengsen ikke er tør og det hele bliver velsmagende.
Ingredienser til den sprøde bund:
- 200 g hvedemel,
- 200 g smør,
- 50 g sukker,
- 50 g kartoffelmel,
- 0,5 tsk bagepulver,
- knivspids salt,
- 4 æggeblommer.
Ingredienser til marengsen:
- 200 g sukker,
- 1 spsk kartoffelmel,
- 4 proteiner.
Ingredienser til fyldet:
- 600 g rabarber,
- 180 g hindbærsyltetøj,
- 3 spiseskefulde kartoffelmel,
- 0,5 tsk kanel.
Forberedelse:
- Sigt begge mel til dejen.
- Hak smørret fint og tilsæt det til melet sammen med sukker, salt og bagepulver.
- Vi gnider det hele.
- Tilsæt æggeblommer til dejen og ælt.
- Læg dejen på en bageplade og sæt den i køleskabet.
- Punkter bunden af kagen og sæt den i ovnen forvarmet til 170omC i 20 minutter.
- Vask rabarberne, skær bladene af og skær stilkene i stykker.
- Bland den skivede rabarber med de resterende ingredienser.
- Pisk marengsproteinerne til de er stive, tilsæt gradvist sukker.
- Pisk alt i yderligere 2 minutter, og tilsæt kartoffelmelet.
- Beklæd den bagte dej med rabarber og læg marengsen ovenpå.
- Bag kagen i 20 minutter i 170omC, reducer derefter temperaturen til 60omC og bag i 15 minutter.
Rabarbertærte og dens andre sorter - hvilke opskrifter er værd at være opmærksom på
Rabarbertærte kan tilberedes på mange måder. 3 populære opskrifter på velsmagende rabarberkager præsenteres ovenfor. Bortset fra dem er der dog også mange forskellige og gode opskrifter, der også er værd at prøve i dit køkken.
En meget populær rabarberpandekage, som har været kendt i mange år, er rabarbergærpandekagen. Dette er en meget gammel opskrift, der har været kendt i flere årtier. På trods af dette giver gærpandekager med rabarber stadig et smil på ansigtet og minder os om barndommen.
Derudover kan vi også tilberede havrekage med rabarber, ostekage med rabarber, rabarberterte, shortbread med rabarber og jordbær, rabarberkage med kærnemælk og mange flere. På grund af sorten finder vi helt sikkert den rigtige opskrift til os selv.