Aronia tinktur eller en kvæde tinktur er lavet til deres smag og betragtes som et supplement til desserter. Nøddetinktur har derimod helbredende egenskaber. Det har længe været brugt som mave medicin. Find ud af, hvordan denne drink fungerer, og hvordan du tilbereder den. Oplev de bedste opskrifter på grønne valnødtinkturer.
Hvis du leder efter mere inspiration, kan du også tjekke artiklerne om tinkturer samlet her.
Valnød tinktur
Valnødder er en overraskende rig kilde til mange medicinske og nødvendige ingredienser. Også de grønne, der stadig er umodne, indeholder mange af dem. De har dog ikke så meget fedt som modne, så de er bedre egnet som råmateriale til tinkturer, og indeholder samtidig tanniner og bakteriedræbende stoffer.
Grøn møtrik nøddeknækker har en unik smag, som ikke alle kan lide. Valnødmedicin er lidt bittert og skarpt, men for meget sukker kan ødelægge dets virkning og gøre det mere sygt og forværre mavesmerter. Nøddetinktur kan også laves i en lidt mere dessertversion, for eksempel med appelsin og mere sukker. Så vil det dog ikke være en typisk, medicinsk nøddeknækker.
Helbredende egenskaber ved valnødtinktur
Nøddeknækkernes medicinske egenskaber kan ikke overvurderes. Valnød i spiritus fungerer godt for hele fordøjelsessystemet, meget bedre end almindelig valnødssirup, der findes i mange butikker. Mavesmerter, diarré, kvalme, fordøjelsesbesvær - hun klarer dem meget godt. Alt sammen fordi grønne nødder indeholder bakteriedræbende, såvel som svampedræbende og antivirale stoffer. Et glas valnødtinktur er nok til at slippe af med den umiddelbare årsag til problemer med fordøjelsessystemet. Eller måske vil du også være interesseret denne artikel til æble tinktur opskrifter?
Nøddetinktur afgif.webptes også. Det er sart, så det kan bruges, selv når du behandler problemer med maveslimhinden, for eksempel med sår. Det skal også hjælpe i behandlingen af diabetes. Det menes også at forhindre absorption af toksiner, der kommer ind i vores krop med mad. Det er også muligt, at nøddeknækkeren påvirker funktionen af skjoldbruskkirtlen, hovedsageligt ved at tilføre den store mængder jod. På grund af sin fantastiske effekt bør en flaske nøddeknækker være i hvert medicinskab.
Opskrifter til tinktur af grønne valnødder - tilberedning af nødder
Valnødder til tinktur skal høstes i begyndelsen af juli. Dette er det øjeblik, hvor de allerede er ret store, og den hårde skal ikke er begyndt at dukke op under den grønne skal. Vælg nødderne med handsker - de frigiver brun juice, som forbliver på dine hænder i lang tid, og som er meget vanskelig at vaske af, selv med citronsyre.
Valnødtinktur skal fremstilles af hakket frugt. De skal vaskes grundigt på forhånd og skæres i halve eller kvarte. Frugterne skal skæres med en meget skarp kniv, da de kan være lidt seje og vanskelige at adskille. Tjek også denne artikel til honning tinktur opskrifter.
Medicinsk nøddeknækker
Valnød i spiritus har de fleste egenskaber - stærk alkohol har trods alt også antibakterielle og antivirale egenskaber. Du kan dog forberede en tinktur på vodka, så bliver den meget mere delikat. Medicinsk nøddeknækker er let at forberede, men du skal være tålmodig, da hele processen kan tage et stykke tid.
- 20 valnødder, skåret i kvarte
- 1 liter alkohol i enhver mængde vodka og spiritus,
- 0,5 kopper vand
- 1 kop sukker.
I første omgang skulle tinkturen placeres et varmt og lyst sted. Det skal tilberedes i en glasbeholder eller en særlig højderyg, der er værd at dampe på forhånd, især når det bruges til andre typer tinkturer.
- Hæld nødderne i gander.
- Hæld alkohol over nødderne, så de er dækket med væske.
- Vi lagde tinkturen til side på et lyst sted i cirka 4 uger. I løbet af denne tid frigiver nødderne deres saft, og væsken bliver brun.
- Hæld alkoholen i en flaske, og tilsæt sukker og vand til frugten.
- Lad nødderne ligge med sukker på et skyggefuldt sted i 2-3 uger.
- De første par dage ryster vi regelmæssigt på karret.
- Dekanter valnøddesirup og kombiner den med nøddesprit.
Tinkturen er sikker at drikke, men efter cirka seks måneder får den det største helbredelsespotentiale. Ved maveproblemer skal du drikke fra et par dråber til et glas tinkturen - det skal hjælpe med det samme. Du kan sprede det i lidt vand. Eller måske vil du også være interesseret denne artikel med opskrifter på mandarintinktur?
Valnødtinktur - dessertversion
Valnød tinktur er ikke kun et bittert valnød middel. Du kan også prøve at skabe en sødere og blødere version på vodka, som bliver meget blødere og mere dessert. Det har måske ikke sådanne helbredende egenskaber, men det smager godt med is og er velegnet til kaffe. Opskriften ligner meget, men du skal tilføje mere sukker og tilføje krydderier: vaniljestang, kanelbark, muskatnød eller nelliker.
Fremstillingsmetoden er identisk, kun krydderier bør tilsættes nødderne allerede på tidspunktet for at hælde alkohol i nødderne. I løbet af denne tid kan smagen af tinkturen også suppleres med appelsin og tilføje dens partikler til indstillingen sammen med huden (skoldet og grundigt skrubbet). Tinkturen har så sin vidunderlige, mørke farve, men den er mere velsmagende, smagen får dybde og mange forskellige noter, hvorfor den er så speciel.
Krydderier og tilsætningsstoffer kan efterlades i glasset, mens sukkersirupen laves. Du får en mere subtil smag, hvis du tilføjer to kopper sukker. Du kan også erstatte det med birkesukker. Sådan en lille ændring vil tilføre helheden endnu mere karakter. Tinkturen tilberedt på denne måde bør modnes i mindst 3-4 måneder før forbrug. Så bliver det endnu mere lækkert og mere udtryksfuldt.
Dessertversionen af tinkturen har duften af krydderier. Smagen af valnødder forsvinder næsten. Det er velsmagende og velegnet til kager og er en god ledsager til eftermiddagskaffe. Dens helbredende egenskaber er imidlertid meget små. Derfor, hvis du har mange nødder, er det værd at lave begge tinkturer - den ene til dessert, den anden for sikkerheds skyld. Tjek også denne artikel med opskrifter på tinktur af ungarske blommer.