Kvede begynder at genvinde gunst. Dens dejlige pæreformede frugt er en utrolig rig kilde til næringsstoffer og antioxidanter. Derfor beslutter flere og flere mennesker at dyrke kvæde og forarbejde dens frugt til konserves. Find ud af, hvordan du laver kvædejuice, og hvad det vil være mest effektivt til!
For mere råd og information, tjek også kvædeartiklerne her.
Kvædejuice - handling
Kvædejuice er værd at lave hvert år og drikke den regelmæssigt, fordi den har bemærkelsesværdige sundhedsfremmende egenskaber. Uoplagt frugt, stort indhold af næringsstoffer og mineraler. Kvede kaldes polsk citron, fordi den indeholder meget vitamin C. Derfor har den en god effekt på immunsystemet, understøtter behandling af forkølelse og anæmi. Men det er ikke alt.
Højt indhold af B -vitaminer, der stopper udviklingen af infektion. Derudover indeholder den calcium, jern, magnesium, fosfor og kalium. Frugtens effekt på skelet og nervesystem er ikke uden betydning. Selv en lille mængde tilsat te en gang om dagen kan være effektiv mod forkølelse og influenza. Og det kan selvfølgelig hjælpe behandlingen.
Kvæden er ikke egnet til at spise direkte. Dens frugt er meget sur og smager syrligt. Derfor er det umuligt at spise dem rå, så hvordan spiser man en kvæde? Selvfølgelig i konserves! Kvædesyltetøj til te, kvædetinktur på måneskin og endelig selvfølgelig kvædesaft - der er mange muligheder for at inkludere kvæde i den daglige menu i influenzasæsonen.
Kvedejuice opskrift
Kvædejuice - den bedste frugt
Kvædefrugter er nu tilgængelige til salg i mange supermarkeder og grønthandlere. Derfor kan du også købe dem i lavsæsonen og lave små portioner saft til direkte forbrug. Det er dog også værd at plante et træ for at få din egen frugt. Saften kan pasteuriseres hele vinteren. På denne måde kan du få et simpelt, naturligt og velsmagende middel mod forkølelse og influenza for hele sæsonen.
Det er dog værd at bemærke, at kvæde og kvede er to forskellige planter. Kvede er et træ, der har ganske høje krav, både hvad angår varme og dyrkning. Kvede er en lille busk, der føles fantastisk under vores klimatiske forhold. Kvæde har frugter, der ligner små pærer, mens kvæden har små frugter med gul hud. De er alle ret sure og har en tydelig smag. Følgende opskrifter er dedikeret til kvædefrugt, men de kan også tilpasses til fremstilling af kvædesaft. Tjek også denne artikel med kvædesyltetøjsopskrifter.
Kvædejuice - en trinvis opskrift
Det er ikke svært at tilberede kvædejuice. Grundopskriften giver dig mulighed for at lave almindelig, sød sirup, der kan hældes over te. Dette er den perfekte måde at håndtere forkølelse på, og frugtens sure smag erstatter citron. Opskriften på basissaft er meget enkel, og det tager kun 30 minutter at tilberede. Ingredienserne er bare:
- 2 kg kvæde,
- 1 kg sukker.
Du kan lave saften i en stor, for eksempel en to-liters krukke. Men hvis du vil, kan du forberede mere af det med det samme og hælde det i krukker og derefter pasteurisere det. Dette er den bedste måde at få en sund sirup til alle vinterlidelser.
- Vask frugten, del den i kvarte og fjern frøene fra dem.
- Riv frugten på et groft rivejern.
- Hæld i krukken med højden. Dæk med sukker og dæk med gaze.
- Hæld den resterende saft i en flaske eller krukke.
- Pasteuriser i 10 minutter efter kogning.
Kvædefrugtsaft opskrifter
Sådan laver du kvædejuice med honning
Sur frugt, sød tilføjelse - en perfekt kombination. Du kan lave kvædejuice med tilsætning af slik til direkte drikke. Drikken kan ikke pasteuriseres, så tilbered en portion, som du bruger regelmæssigt. Du kan drikke den med te eller simpelthen med vand - en sød og sur drink er en stor tørstslukker.
- 10 stykker pærekvæde,
- 1/3 kop honning.
Honning skal være flydende. Hvis du kun har en krystalliseret, kan du opløse den i et vandbad. Multiflower, raps eller acacia vil fungere bedst. Boghvede, timian og gyldenrod kan være for intens og bitter.
- Vask frugten og skær den i kvarte. Skær frøstikket ud.
- Skær frugten fint.
- Kom frugten i en krukke og hæld den over med honning.
- Stil til side i 2-3 dage på et køligt, mørkt sted.
- Når kvæden har frigivet sin saft, kan du dræne den gennem en sil eller gaze eller blot tilføje en teskefuld saften til din te sammen med stykker frugt.
Kvædejuice uden tilsat sukker - opskrift
Kvædejuice er meget værdifuld, men frugten er meget sur, så det kræver ofte en stor mængde sukker eller honning. Hvis du ikke vil spise disse ingredienser, behøver du ikke opgive kvædesirup. Du kan lave juice med andre søde, naturlige ingredienser.
- 2 kg kvædefrugt,
- 0,5 kg stevia eller erythritol
Juice forberedelse er ikke svært. Stevia fungerer bedre, der er ingen mærkbar eftersmag, når den indtages ved opvarmning. Dette sødemiddel kan også føjes til andre præparater, såsom kvædesyltetøj til te. Men kvædetinktur på moonshine burde allerede have tilsat sukker.
- Vask frugten, skær den i kvarte. Fjern frøstik.
- Skær frugten i små stykker og kom den i en krukke.
- Tilsæt stevia eller erythritol. Blande.
- Stil til side i 3 dage på et mørkt sted.
- Filtrer og hæld saften i krukker.
- Du kan pasteurisere i varmt vand - kog i 10 minutter.
Opskrift på kvædejuice med ingefær og lime
Det er mere en sirup end kvædejuice, men det er værd at lave. Det vil være en virkelig varmende drink, og du kan drikke den som te regelmæssigt under forkølelse og influenza. Takket være kombinationen med lime og honning er det surt og sødt på samme tid - det forbedrer perfekt smagen af te og forbedrer stemningen i løbet af efterårets regnfulde dage.
- 2 kg kvædefrugt,
- 4 cm ingefærrod,
- 4 limefrugter
- 0,3 kopper naturlig honning.
Opskrifter med honning er velegnede til tilberedning af en lille portion kvæde. Gør kun, hvad du kan bruge på et par dage. Opbevar kvædeglaset i køleskabet.
- Skrub limeskallen i varmt vand.
- Vask kvædefrugten, skær den i ottendedele og fjern kernekernen.
- Skræl ingefæren.
- Skær alle ingredienserne i skiver.
- Kom det blandede i en krukke og hæld honningen i.
- Sættes til side i 2-3 dage, og sæt det derefter i køleskabet. Tilsæt lidt af hele blandingen til teen.