Parmaskinke salat er en udsøgt ret. Du kan forberede det til en vens fest eller til ferien. Det vil se godt ud på bordet og er simpelthen fantastisk velsmagende. Parmaskinke salat er ikke så svært at lave. Lær de bedste opskrifter at kende.
Hvis du leder efter flere tips og oplysninger, kan du også tjekke artiklerne om salater og salater her.
Parmaskinke salat - de enkleste opskrifter
En hurtig salat med parmaskinke og mozzarella - en opskrift på en snack
Det første trin er en salat med parmaskinke og mozzarella, som du vil forberede virkelig hurtigt. Du vil gøre det hurtigt, hvis det viser sig, at der kommer uventede gæster om et øjeblik. Den bliver dog meget mere raffineret og elegant end for eksempel en påskesalat med dåse skinke. Det er en salat med en blanding af salat, men lammesalat eller en bestemt slags salat, f.eks. Krøllet salat, vil også fungere godt.
- 100 g blandet salat,
- 150 g parmaskinke,
- 120 g mini mozzarella i kugler,
- 1 håndfuld oliven
Sovs:
- 2 spiseskefulde balsamico sauce,
- 4 spiseskefulde olivenolie
- 0,5 tsk sukker,
- salt
Du kan servere salaten på et stort fad, men du kan også tilberede fire separate portioner. Når de lægges på tallerkener, ser de simpelthen smukke ud. Modning af skinkesalat er ganske tydelig i smagen, så tilsæt ikke for meget salt til saucen. Parmaskinke har en meget salt eftersmag, men mozzarella reducerer den. Du kan også drysse salaten med solsikkefrø og parmesanost.
- Læg salaterne på et fad.
- Læg mozzarellaen på salaten, drænet fra pickelen og skær den i halve.
- Tomater trodser halvt og lægger på salaterne.
- Rul Schwarzwaldskinken til ruller og kom den på salaten.
- Skær oliven i små skiver og drys over salaten.
- Forbered saucen - bland alle ingredienserne i en tæt lukket krukke.
- Hæld saucen over salaten.
Server salaten med en frisk, duftende baguette eller hvidløgsbrød.
Salat: Parmaskinke med fetaost og tørrede tomater
Her er endnu et eksempel på en salat, som du kan lave lige på ingen tid. Derudover kan de fleste af produkterne købes i køleskabet på lager, så det vil også være fantastisk til ankomsten af uventede gæster. Sammensætningen indeholder soltørrede tomater og feta, og der fungerer trods alt ikke noget bedre med ost end Schwarzwald-skinke.
- 1 pakke af en blanding af friske salater,
- 150 g parmaskinke,
- 3 små tomater,
- 150 g fetaost,
- 5 tørrede tomater,
- 4 spiseskefulde olivenolie
- 1 spsk citronsaft,
- en håndfuld solsikkefrø
Bland salat er en god løsning, men du kan også bruge en slags salat - lammesalat eller is, og hvis du kan lide krydret smag - rucola eller endive. Salaten er dog ganske tydelig i smagen, så en mere sart bund vil fungere bedre.
- Salat eller lammesalat skal vaskes. Hvis de er klar til at spise, skal du fjerne dem fra emballagen og kontrollere for rådne eller beskadigede blade. Hæld i en skål.
- Skær fetaosten i små stykker.
- Skær parmaskinke i små stykker.
- Vask tomaterne, fjern reden og skær den i tern.
- Skær de tørrede tomater i små stykker eller i strimler.
- Bland alle ingredienserne.
- Tilsæt olivenolie og citronsaft og peber.
- Rist solsikkekernerne i en tør stegepande.
- Lige inden servering drysses salaten med solsikkekerner.
Server salaten med rugcroutoner eller frisk baguette. Hvis du leder efter mere inspiration, så tjek også ud denne artikel til opskrifter på skinke salat på dåse.
Salat med parmaskinke og frugt
En unik salat med modning af skinke og figner - en opskrift på en salat
Parmaskinke og frugt kan lide hinanden meget. Ikke underligt, at der har været mange salatopskrifter, der bruger denne kombination. Vi præsenterer en opskrift på en unik salat med figner og honningvinaigrette. Dette er en anden ost opskrift. Du kan bruge camembert, men vi anbefaler gedeost i en rulle. Det bliver meget mere raffineret og lækkert.
- 100 g gedeost,
- 2-3 spiseskefulde pinjekerner,
- 2 håndfulde rucola,
- 2 store trusser,
- 4 skiver modnet skinke,
- 2 spiseskefulde olivenolie,
- 1 spsk honning
- 1 spsk citronsaft,
- havsalt til sauce
Salat fungerer bedst, når den serveres på separate tallerkener. Dette er andelen for 4 portioner, og du kan ordne alle ingredienserne smukt. Hæld saucen over lige før servering for at få retten til at se pæn ud.
- Skær gedeosten i 8 skiver. Hvis du bruger camembert, skal du skære den i trekanter.
- Steg pinjekernerne i en tør stegepande.
- Vask og tør raketten. Spred ud i tallerkener.
- Vask fignerne, tør dem og skær dem i kvarte.
- Skær skiverne af parmaskinke i to dele og rul dem hver til en rulle.
- Læg fignerne og skinke på raketten. Drys med pinjekerner.
- Bland olivenolien med citronsaft og honning. Smag til med salt.
- Inden servering pyntes salaten med saucen.
Skål i en gryde lavet af fint hakket brød eller pumpernickel brød er fantastisk til denne salat.
Salat med parmaskinke og pære
Pære er en konstant ingrediens i forskellige udsøgte salater. I dette tilfælde spiller han også første fele. Parmaskinke giver den udtryksfuldhed og karakter, og valnødder - fantasi. Salaten kan laves i to versioner: med parmesan eller ost med blåskimmel. Vi anbefaler sidstnævnte.
- 100 g rucola eller lammesalat,
- 1 blød pære,
- 100 g ost med blåskimmel,
- 4 skiver parmaskinke,
- ½ glas valnødder,
- 2 spiseskefulde olivenolie,
- 2 teskefulde citronsaft
Denne opskrift fungerer også godt med balsamico sauce, som fungerer godt med pære og rucola. Du kan også lave en almindelig sennepsvinaigrette. Salaten serveres i små salatskåle. Det er en god forret til en elegant fest.
- Vask og tør rucculaen. Anret det i salatskåle.
- Skræl pæren, skær den i ottendedele og fjern kernerne.
- Læg pæren på raketten.
- Skær osten i tern med blå form.
- Skær skinken i strimler.
- Tilsæt ost og skinke til salaten.
- Brug en kniv til at hakke nødderne i større stykker. Drys salaten.
- Bland olivenolien med citronsaft og hæld salaten i salatskåle.
Denne salat er perfekt til croutoner lavet af fuldkornsbrød eller baguette med ost eller hvidløgsbrød.
Salat med parmaskinke og rucola og Halloumi -ost - opskrift
De fleste salater, der præsenteres her, kan laves med rucola, fordi dens karakteristiske smag passer godt til parmaskinke og sarte tilføjelser. I denne version er salaten dog en helt anden, meget mere interessant. Alt takket være Halloumi -ost, som perfekt supplerer denne traditionelle kombination. Isbagesalat tilsættes salaten for at afbalancere intensiteten af smagene.
- 200 g rucola,
- 200 g isbagesalat,
- 200 g cherrytomater,
- 80 g tørrede tomater,
- 100 g parmaskinke,
- 100 g Halloumi -ost,
- lidt olivenolie,
- peber
Salaten kan laves meget hurtigt ved at skære og blande alle ingredienserne, men du kan også prøve at grille Halloumi -ost. Takket være dette får den en meget mere interessant smag. Og det er bare et par minutters ekstra arbejde.
- Vask og tør salat og raket. Riv salaten i mindre stykker. Kom alt i en skål.
- Skær osten i 1 cm tykke skiver. Steg osten på begge sider, til den er brun, i en grill eller en almindelig stegepande.
- Skær tomaterne i kvarte.
- Skær de tørrede tomater i strimler.
- Skær parmaskinke i strimler.
- Bland alle ingredienserne undtagen osten.
- Anret i tallerkener eller salatskåle og læg osten ovenpå.
- Drys med olivenolie og peber.
Baguette -croutoner tilberedt i ovnen eller naanbrød fungerer godt sammen med salaten.