Makiełki er ligesom stegt karpe eller græsk fisk en traditionel ret, der serveres på juleaftenbordet. Hvis vi vil forberede denne dessert med valmue, tørrede frugter, med mælk eller med en brødrulle, med pasta eller med challah, bør vi vide, hvordan opskriften ser ud. Så lad os se, hvad vi skal gøre for at gøre disse juleaftensretter med valmuefrøfyldning velsmagende.
Hvis du leder efter flere opskrifter og inspiration, kan du tjekke artiklerne om ferien i dette afsnit.
Schlesisk makówki med valmuefrø - hvordan retten skal tilberedes
En simpel opskrift på traditionel valmue kage
Makielki med nudler, halva, tørret frugt og andre ingredienser er en meget populær ret, der er på bordet i juletiden. Inden vi behandler mere komplicerede eller faktisk mere komplekse opskrifter, bør vi dog stifte bekendtskab med, hvordan opskriften på traditionel valmuefrøkage ser ud. Så lad os se, hvordan denne ret laves på en nem måde.
Ingredienser til nudler:
- 1 kg hvedemel,
- 1 kop koldt vand,
- 4 æg,
- salt.
Ingredienser til valmue -frømassen:
- 1 kop rosiner,
- 1 kop sukker,
- 2 kopper valmue frø,
- 7 spiseskefulde kandiseret appelsinskal,
- 10 tørrede abrikoser.
Forberedelse:
- Sug valmuen i vand og lad den stå 8-10 timer. Efter denne tid, dræne valmue frø.
- Mal valmue frø to gange. Tilsæt de resterende ingredienser til de malede valmuefrø og bland dem sammen.
- Sigt melet med salt. Tilsæt æg og vand til melet.
- Ælt det hele, indtil det er glat.
- Del dejen i mindre dele. Rul hver del ca. 3 mm og lad den tørre.
- Skær dejen i tykke strimler og derefter i skiver.
- Kog de færdige nudler i saltet vand i cirka 7 minutter.
- Hæld nudlerne fra, og bland dem med valmuen.
Denne enkle opskrift på valmuefrø er meget populær og bruges ofte i vores køkkener.
Juleaftensretter - hvordan man laver schlesiske valmuer med dåsevalmuefrø
Husk, at hvis vi vil have vores honningkager, blommer i bacon eller valmuer til at blive vellykkede og velsmagende, bør vi lære opskriften på honningkager og valmuer at kende. Valget af opskrifter er enormt, og det er op til os, hvilken vi vælger. Så lad os se en meget hurtig og let valmue kage opskrift.
Ingredienser til dejen:
- 600 g hvedemel,
- 1 kop varmt vand,
- 1 spsk olie,
- 2 æggeblommer,
- salt.
Ingredienser til valmue -frømassen:
- 1 kop dåse valmuefrø,
- 1 kop sød fløde 30%,
- 4 glas tørret frugt,
- 4 spiseskefulde smør
- 6 spsk honning.
Denne ret, eller mere præcist den valmue -frømasse, der blev brugt til fremstillingen, kan indeholde de søde kød, vi bedst kan lide.
Forberedelse:
- Sigt melet på wienerbrættet. Lav et hul i højen og tilsæt æggeblommer, salt og vand. Vi laver alt i hånden.
- Rul den færdige dej tynd. Skær dejen i firkanter.
- Vi forlader de færdige firkanter i 1,5 timer.
- Kog vand i en gryde, tilsæt olie og kog pastaen til den når toppen.
- Hæld den kogte pasta med koldt vand.
- Hæld varmt vand over den tørrede frugt og lad den stå i 10-15 minutter.
- Hæld den færdige frugt ud af vandet og skær den i stykker.
- Mal valmuen i en foodprocessor.
- Steg alle ingredienserne i valmue -massen i smør, undtagen fløden.
- Bland valmuefrøene med massen af valmuefrø og fløde.
Husk, at valmue kagen tilberedt på denne måde skal opbevares i køleskabet. Hvis du leder efter mere inspiration, så tjek også ud denne artikel med opskrifter på tørret julekompot.
Muffins med rosiner og challah - hvad er opskriften på en juledessert?
Opskriften på mock-ups, samt opskriften på honningkager og andre juleaftensretter, er ikke svær. Det er dog værd at huske, at før vi laver disse traditionelle juleretter, skal vi lære at forberede denne ret korrekt. Så lad os se, hvordan du nemt laver mock-ups med rosiner og challah.
Ingredienser:
- 12 skiver ristet brød,
- 2 pakker vaniljesukker,
- 4 spiseskefulde ristede mandler
- 4 spiseskefulde rosiner,
- 6 spiseskefulde sukker,
- 12 spiseskefulde mælk,
- 12 spiseskefulde valmue frø.
Antallet af ingredienser er angivet til 8 portioner mokka. Så hvis vi vil lave mere eller mindre portioner, er det nok at reducere eller øge proportionerne tilsvarende.
Forberedelse:
- Skær sværene af det ristede brød.
- Sukker opløses i kogende vand.
- Tilsæt det opløste sukker til valmuen.
- Tilsæt ristede mandelflager og rosiner.
- Bland alt og smag til med vaniljesukker.
- Kom valmuen og ristet brød i lag i salatskålene.
- Drys laget med brødet med mælk.
- Læg endnu et lag valmuefrø på det ristede brød, derefter brød og mælk.
- Vi gentager det hele, indtil ingredienserne er færdige.
Sådanne mock-ups med mælk, brød og nødder og rosiner serveres efter cirka 2-3 timer. Hvis vi ikke har ristet brød, kan vi med succes lave muffins med en rulle, men så bruger vi midten af rullen.
En opskrift på valmue kage med mælk - hvordan man laver gode juleaftensretter
Muffins med nudler og mælk - hvordan retten ser ud og hvordan den tilberedes
Inden vi begynder at lave valmuefrø, som er en god dessert til juletiden, bør vi sætte os ind i de forskellige opskrifter. Takket være dette vil vi se, hvilke ingredienser vi kan kombinere med valmuefrø. Hvad mere er, det er værd at eksperimentere, for det kan vise sig, at denne traditionelle opskrift på schlesisk makówki er bedre i en let modificeret form. En temmelig moderne opskrift er en opskrift på makrel med mælk og pasta. Så lad os se, hvordan man gør det.
Ingredienser til dejen:
- 1 kop varmt vand
- 9 glas mel,
- 9 æg.
Det er værd at forberede yderligere mel, som vil blive brugt til at drysse dejen med.
Ingredienser til massen:
- 3 dåser med valmue frø,
- mælk.
Hvis vi vil, kan vi desuden bruge forskellige typer tørret frugt.
Forberedelse:
- Kom alle ingredienserne til dejen i en skål.
- Det hele æltes omhyggeligt til glat. Del dejen i dele.
- Vi ruller hver del af dejen ud og drysses med mel.
- Skær den udrullede dej i strimler på cirka 5 cm brede.
- Vi passerer dejstrimlerne gennem en pastamaskine. Drys den færdige pasta med mel.
- Kog pastaen i cirka 5 minutter i saltet kogende vand.
- Dræn den kogte pasta, hæld koldt vand over det og kom det i en skål.
- Bland valmuefrømassen med lidt mælk for at tynde massen.
- Tilsæt den tyndede valmue -frømasse til pastaen. Vi blander alt sammen.
- Varm pastaen med valmuefrø i en gryde.
- Server disse valmuefrøkager lune.
Muffins med mælk og en brødrulle - en opskrift på en lækker dessert med nødder og rosiner
Traditionelle juleaftensretter er et uundværligt element i julen. Sandsynligvis kan ingen forestille sig et julebord uden stegte karper, græsk fisk eller makrel. Makiełki er en ret, der er en fremragende dessert, der er forbundet med juleaftenens stemning. Lad os se, hvordan man laver mock-ups med rundstykker og mælk.
Ingredienser:
- 350 g tørret frugt,
- 500 g valmue frø,
- 500 ml mælk,
- 4 spiseskefulde honning
- 1 tern smør,
- 2 æg,
- 8 mælkeruller,
- Kandiseret appelsinskal,
- sukker.
Husk, at vi kan købe en færdiglavet blanding af tørret frugt og nødder eller sammensætte vores egen blanding af nødder, mandler, rosiner og tørret frugt.
Forberedelse:
- Skyl valmuefrøet og hæld vand over det.
- Valmue -frøene, der er gennemblødt i vand, får lov at trække natten over.
- Den næste dag hældes valmue frøene med kogende vand, drænes og formales to gange i en kødkværn.
- Skær mælkerullerne i mindre stykker og hæld varm mælk over dem.
- Smelt smørret i en gryde.
- Hak den tørrede frugt fint.
- Adskil æggeblommerne fra proteinerne.
- Tilsæt æggeblommer, varmt smør, honning, tørret frugt, kandiseret appelsinskal og ruller gennemblødt i mælk til valmuefrøene.
- Pisk æggehviderne stive.
- Tilsæt æggehviden til valmuefrøblandingen.
- Tilsæt sukker til det hele.
- Bland alle ingredienserne.
- Lad det færdige valmue og tørret frugt makrel afkøle og sæt det i køleskabet.
Denne ret serveres bedst kold.