I løbet af de sidste årtier har vinstokken udviklet de mest resistente sorter. Nu kan de fleste dyrkes sikkert under vores klimatiske forhold, de er også mere modstandsdygtige over for sygdomme og skadedyr. Dyrkning af druer er blevet meget lettere og mindre krævende end før, men kræver stadig stor opmærksomhed. Det er en ganske udfordring, men for søde, store frugter, der vises i store klynger på skuddene, er det virkelig værd at bruge noget tid.
Hvis du også er interesseret i yderligere oplysninger om vindyrkning i Polen, finder du det i denne artikel.
Alt hvad du behøver at vide om plantning af druer
Plantning af druer - druekimplanter
Inden du beslutter dig for at købe en bestemt druefrø, skal du tænke på sorten. Når du vælger, skal du først og fremmest styre af indikatorer som frostbestandighed og modningstid. Nogle europæiske druesorter, selvom de generelt er resistente over for vinterhav, kan nogle gange blive udsat for tidlige forårstemperaturændringer. Så lad os finde ud af det omhyggeligt og finde druesorter, der helt sikkert vil overleve i vores klima. Plantning af vinstokke kræver korrekt forberedelse.
En anden faktor, der kan være fremherskende i dette område, er formålet med buskene. Hvis du vil have dem til at skygge for dit lysthus eller vokse på en pergola og også opfylde et dekorativt formål, skal du tage stilling til andre druesorter, end når du vil placere dem på stave i frugthaven. Hver sort kan have en anden vane, nogle af dem er mere modtagelige for hurtig ekspansion og vækst, mens andre er lidt mindre frodige, men bærer meget mere frugt.
Druekimplanter af den valgte sort bør kun købes fra en gennemprøvet planteskole eller fra en velrenommeret sælger. Dette er en af de vigtigste betingelser for en vellykket dyrkning. Druekimplanter fås på markedet i beholdere eller med bare rod. Undgå den sidstnævnte mulighed så meget som muligt, da disse busketyper er af lavere kvalitet og måske ikke passer ind i et fast sted. Selvfølgelig er det også muligt at podede druer, men også få materiale til podning fra pålidelige avlere. Hvis du også er interesseret i at dyrke abrikoser til frugt, læs denne artikel.
Plantning af druer - position
Hvordan plantes druer? Drue buske plantes i det tidlige forår eller efterår. Begge termer er gode, men antages dog, at frøplanter i beholdere med talrige blade er bedre at plante ved foråret og sommeren. Dyrkning af druer skal begynde med et omhyggeligt forberedt sted. Dyrkning af vinstokke kræver derfor noget arbejde.
Plantning af druer bør kun udføres på et grundigt rengjort, ukrudtsfrit underlag, som på forhånd er blevet gravet dybt. Underlaget kan forstærkes med gødning eller kompost. Drueplantning har en langt større chance for succes i tilfælde af naturlig befrugtning, mineralgødning bruges kun, når det er nødvendigt.
For vinstokke skal du selvfølgelig vælge et solrigt sted. Druer plantes bedre på solrige steder, fordi planterne udvikler sig hurtigere og sætter frugt hurtigt og er mindre modtagelige for druesygdomme. Planten har brug for en frugtbar, humusrig og meget let jord. Føles godt på steder, hvor underlaget hurtigt opvarmes. Det tolererer dog ikke vådområder - overskydende vand har ikke en særlig god effekt på planternes udvikling. Hvis du er interesseret i at dyrke kirsebær til frugt, læs denne artikel.
Plantning af druer indebærer at placere frøplanten i et hul på cirka en halv meter i diameter. Hver frøplante skal stakes, medmindre planten er plantet mod en maske- eller lysthusvæg. Plantning af druer kræver ganske meget øvelse, fordi druerne skal være dækket med jord eller tørv på en sådan måde, at kun halvdelen af frøplanten stikker ud over jordoverfladen, men dens niveau nødvendigvis skal være under 2-3 revner.
Dyrkning af druer - behandlinger
Hvordan vandes en drue?
Når det kommer til grundlæggende plejebehandlinger som vanding og gødning, er dyrkning af druer ikke særlig kompliceret. Planter, især de ældre, klarer meget godt vandmangel, så de vandes kun i tilfælde af langvarig tørke. Nogle druesorter kan være mere følsomme over for vandmangel, så det er fornuftigt at vande dem regelmæssigt, hvis de dyrkes i meget gennemtrængelig jord. Dyrkning af unge druer kræver lidt hyppigere vanding, især lige efter plantning. Planter bør også mulkes for at give dem mere substratfugtighed og for at kunne reducere udgif.webpterne til vanding.
Druedyrkning - befrugtende druer
Planter, selvom de ser ud til at være ret krævende, har ikke en særlig stor efterspørgsel efter mineraler. Alt, hvad de har brug for, kan leveres ved at befrugte dem en gang om året. Dette gøres om foråret og spreder omhyggeligt komposten mellem indsatserne. Professionel mineralgødning til vinstokke kan også være nyttig, især hvis du efter analyse af jordsammensætningen finder ud af, at der ikke er nok mikronæringsstoffer i underlaget. Er du interesseret i at dyrke en stikkelsbærbusk til frugt? Du finder råd I denne artikel.
En vigtig behandling er også at beskytte planter mod kulde. Desværre kan vinteren mærkes af druer, som teoretisk set kan modstå temperaturer ned til -20 grader Celsius. I praksis fungerer dette dog ikke altid, så i november er plantens rødder dækket af et lag jord, der er cirka 30 cm højt. Busken kan også pakkes ind i agrotextil eller halmbinding.
Alt hvad du behøver at vide om opskæring af druer
Hvornår skal man beskære druerne?
Dyrkning af druer kræver imidlertid en vigtigere behandling, der ikke kan overses. Det er opskæring af druer, en plejebehandling, uden hvilken planterne ikke vil bære frugt, eller høsten bliver meget dårlig. Beskæring udføres både for at forme busken og for at afsløre den - det sker ofte, at frugterne, der er skjult under bladene, ikke modnes, fordi de ikke har adgang til solen. Hvad mere er, skæring af druer er ofte også foryngende og interventionel - det er den bedste måde at hurtigt fjerne mange druesygdomme.
Hvornår skal man beskære druerne? Sæsonens første snit udføres meget tidligt - i slutningen af februar eller begyndelsen af marts. Det kolde vejr vil ikke være en trussel mod planten, det er større, hvis du skærer druerne i april, hvor tårernes gråd opstår, og sårene heler sværere, og det forårsager mange sygdomme hos druerne. Imidlertid bør tidlig forårsklipning opgives, hvis alvorlig frost fortsætter.
Den anden dato, hvor behandlingen skal udføres, er i efteråret, hvor buskene ikke skæres, før de ikke har blade. Under vegetationen kan du også lave enkelte snit, især dem, der udsætter sig for lys, men disse består kun i at fjerne unødvendige blade og overdrevent bulede skud, hvilket begrænser vinstokkenes adgang til sollys.
Skæring af druer - grundlæggende regler
Skæringen af druerne og skæringen af vinrankerne skal først og fremmest være ret stærk. En lille beskæring af skudspidserne og fjernelse af blade vil ikke gøre noget, da planten har en tendens til at vokse hurtigt og spredes hurtigt. Kun en stærk beskæring vil stimulere planten til at producere frugtbare skud, hvorpå der kan dukke frugt op. Derudover har de ikke for mange blade til at vedligeholde, de vil bære frugt meget mere rigeligt, og bundterne bliver større og mere velsmagende. Beskæring af druerne er derfor absolut nødvendigt.
Der findes flere typer drueskæring. Det vigtigste er det vigtigste snit, dvs. det, der har til formål at fjerne gamle skud og stimulere planten til at bære frugt. Det består i at forkorte sengene. Det er værd at gøre det i to runder - i efteråret skæres kun de tykkeste, træagtige grene, og om foråret laves et stærkere snit af stilkene. Alle sår og spor af beskæresaks skal behandles med en passende havesalve, da det kan vise sig, at uhelede områder bliver fokus for svampesygdomme. Hvis du også er interesseret i at dyrke en ribsbuske til frugt, læs denne artikel.
Hvis du vil have en god høst, bør du også lave en frugtbeskæring hvert år. Det består i at begrænse antallet af frugtbare knopper - det er fra dem, at skuddene vil vokse, hvorpå frugten vises. De smukkeste og lækreste klynger fås på buske med 6-8 knopper, i tilfælde af mindre frugtbare sorter har du råd til at beholde 10 knopper.
Den sidste beskæringsform, som du ikke bør ignorere, er den såkaldte grønne beskæring, som i princippet bør udføres regelmæssigt i hele vækstsæsonen, fra det øjeblik blomsterne dukker op. Grøn beskæring involverer afbrydelse af blade og sterile skud, der regelmæssigt vokser på planten i løbet af sæsonen. Deres fjernelse er ikke så meget for at stimulere planten til at udvikle sig som for at lindre den - uden at skulle holde på bladene, vil planten være i stand til at levere flere næringsstoffer til frugten. På dette tidspunkt skal du også meget omhyggeligt fjerne alle "stedbørn", det vil sige skud, der vokser fra bladets aksler, de skal skæres over det andet eller tredje blad.
De mest almindelige druesygdomme og plantebeskyttelse
Selvom de nyeste sorter er mere modstandsdygtige over for sygdom og podning af druer gør det muligt at dyrke de mest ædle sorter på mere holdbare grundstokke, kan selv eksemplarisk druedyrkning være i fare for sygdom. De mest almindelige druesygdomme er sygdomme af svampe, der udvikler sig, hvis jorden eller luften er for fugtig. Den mest almindelige er gråskimmel, en svamp, der angriber frugt og gør afgrøden uegnet til konsum. Det manifesteres ved udseendet af store pletter med en gullig eller grålig belægning, det forårsager også død af umoden frugt.
Meldug er en anden besværlig vinstoksygdom. Især dunet meldug er meget farligt, fordi meldug angriber hele planter, både skud, blade og frugter. Det fører langsomt til hele plantens død, og faren er også, at den spreder sig hurtigt i hele haven, ikke kun i dyrkning af vinstokke. Desuden kan du opleve, at selvom du tror, du har besejret dun meldug, vil dens sporer overleve vinteren, og dine symptomer vil komme tilbage to gange i den næste sæson.
Begge de nævnte vinstoksygdomme er svampesygdomme. Deres årsag kan være både ugunstige forhold og landbrugsfejl. Og desværre er der ingen naturlige midler mod disse sygdomme, hvis du vil slippe af med dem, skal du bruge et fungicid. Der er dem med en kort frist på markedet, der ikke kun bekæmper symptomerne på sygdommen, men også har en anti-spore-effekt, der forhindrer myceliet i at udvikle dunet meldug. Plantebeskyttelse sikres således på højeste niveau.