Gule tomater er forskellige fra de typiske røde, ikke kun i udseende. Deres kød har også en anden smag og aroma og lidt forskellige egenskaber og næringsindhold. Lær hvordan du dyrker gule tomater, og hvilke der er bedst at vælge til din have.
Hvis du leder efter mere råd og information, så tjek også tomateromaterne her.
Gule tomater - egenskaber og anvendelse
Gule tomater vises oftere og oftere på markedsboder og i vores haver. Ikke underligt, de er virkelig interessante. Først og fremmest ser de pæne ud, og deres interessante, gule hud får børnene til at nå det mere ivrigt. Derudover passer denne smukke farve perfekt til salater, tortillas og grøntsagsgryderetter - den perfekte mulighed for din kost! De fungerer også godt i pastaer, som stegte eller syltede i en krukke, de kan også bruges til juice eller puré.
Gule tomater har en interessant smag. Den er lidt blødere og lidt sødere end de typiske røde sorter. De har også en mere intens aroma og deres kød er mere mørt. Disse tomater er dog værd at spise ikke kun på grund af deres smag og lugt. Det er værd at vide, at de har virkelig unikke ernæringsværdier.
Denne farve på skræl og kød hænger sammen med, at tomater har mindre lycopen. Og selvom denne ingrediens også har interessante egenskaber (hovedsageligt kræftbekæmpende), er gule tomater virkelig værd at spise. Først og fremmest regulerer de perfekt stofskiftet. De kan også have en beroligende, jublende og anti -stress effekt - dette skyldes kalium. Derudover er gule tomater en reel skat af C -vitamin og gruppe B. Næringsværdierne målt i mængden af mikronæringsstoffer er også meget højere end for røde sorter.
Gul tomat - sorter og typer
Gule tomater bliver mere og mere populære. Derfor blev der skabt mange sorter med sådan kød og hudfarve. Gul tomat er også en betegnelse for de frugter, der bliver orange.
Tomatsorter efter farve er blot en af klassifikationerne. Den anden er opdelingen efter frugtens form og størrelse. Næsten hver af disse kategorier har gule farvede sorter på sin liste. Så skelnes tomater:
- aflang (såkaldt blomme),
- cocktail - lille, vokser på lave buske,
- dato - lille, aflang,
- Buffalo Heart -tomat - hjerteformet og meget stor i størrelse, navn taget fra sortens navn,
- pære (såkaldt San Marzano) - med en typisk pæreform,
- storfrugt - med store frugter.
Gule sorter af alle disse typer er tilgængelige i Polen. De fleste sorter klarer sig godt i havedyrkning, uanset om det er mark eller under folie, selv under amatørforhold. Det er værd at plante mindst et par buske gule tomater for at nyde deres interessante smag. Hvis du leder efter mere inspiration, tjek også denne artikel om tomatsorter.
Gul tomat - sorter, der er bedst til haven
Der er mindst flere dusin sorter af tomater med gult kød (selvom sandsynligvis endnu flere). Så hvilken skal du vælge? Her er et kort resumé af de mest interessante tomatsorter:
Cocktail: 'Blondknopfchen', 'Ola Polka', 'Aztek', 'Figiel',
Aflang: 'Basinga', 'Jokato' (orange),
Gruszkowe: 'Beans Yellow Pear', 'Yellow Pearshaped',
Dato: 'Orange Banana',
Stor frugt: 'Summer Cider', 'Azoycha', 'Pineapple Pig', 'La Carotina', 'Złoty Ożarowski', 'White Beauty'.
Gule tomater i haven - dyrkning
Dyrkning af gule tomater er ikke forskellig fra dyrkning af røde tomater. Uanset om du dyrker en aflang, cocktail eller storfrugtet tomat, kræver de alle mere eller mindre de samme vækstbetingelser. Små cherrytomater, f.eks. 'Figiel' eller 'Ola', kan også dyrkes i krukker på altaner. Dog skal større allerede dyrkes i jorden. Valget af sted - en have eller et drivhus - afhænger af præferencer og destination for en bestemt sort.
Gule tomater har dog brug for visse betingelser. De skal være forsynet med varme og en solrig beliggenhed. Ellers kan der være et problem med modningen af frugten. Jo mere sol, jo mere velsmagende og mere aromatisk er frugten. Derudover skal substratet naturligvis være frugtbart og temmelig fugtigt. I efteråret, før du planter planterne, kan du befrugte substratet med mineralsk eller organisk gødning. Takket være dette vil tomaterne have tilstrækkelig frugtbar jord.
Gul tomatpleje
Tomater, især i hærdnings- og modningsperioden, kan virkelig have brug for meget vand. De skal vandes rigeligt, selv hver dag under tørke. Pas på ikke at væde tomatbladene. I stærkt sollys kan de blive udsat for skader og forbrændinger, og et knækket blad er som en åben port til vira og svampe.
Ved dyrkning af tomater er befrugtning også en meget vigtig procedure. Det er af største betydning, fordi tomater har brug for mange næringsstoffer. Frodige planter skal forsynes med fosfor og kalium samt mikronæringsstoffer. Det er værd at nå til gødning dedikeret til tomater. Kun de indeholder en stor nok dosis ingredienser til at være nok til en stabil udvikling af planter.