Rabarber og jordbærkage kan have mange former, og det afhænger helt af, hvilken opskrift du vælger. Populære er enkle og hurtige opskrifter på lækre muffins med rabarber og jordbær, svampekage med rabarber eller shortbread, semi-flaky og svampekager, hvor hovedrollen spilles af rabarber og jordbær. Lad os se de populære opskrifter på disse tærter.
For mere råd og information, tjek rabarberartiklerne også her.
Sprød kage med jordbær og rabarber - enkle opskrifter
Sandkage kage med rabarber og jordbær - en let opskrift
Kager med rabarber og jordbær er meget populære, især om sommeren, når vi har adgang til frisk frugt. En af de ideer, hvor vi kan bruge rabarber og jordbær, er shortbread eller semi-shortbread med disse frugter. Lad os se, hvordan du laver denne lette kage.
Ingredienser til dejen:
- 225 g sukker,
- 225 g smør
- 390 g kagemel,
- 1 tsk bagepulver,
- knivspids salt,
- æg,
- citronskind.
Øvrige indholdsstoffer:
- 15 g mandelflager,
- 100 g sukker,
- 350 g rabarber,
- 500 g jordbær,
- 3 tsk kartoffelmel.
Forberedelse:
- Bland de tørre ingredienser til dejen med den revne citronskal.
- Tilsæt koldt smør og et æg til ingredienserne.
- Vi laver alt præcist.
- Læg mere end halvdelen af dejen på en bageplade beklædt med bagepapir.
- Bland kartoffelmelet med sukker.
- Vask jordbær og rabarber, skræl og skær i mindre stykker.
- Kombiner frugten med mel og sukker. Læg den færdige frugt på kagen.
- Læg resten af dejen oven på frugten og drys med mandler.
- Vi bager i 190omC i 50 minutter.
Sådan laver du en brødkage med rabarber og jordbær - en simpel opskrift
En tilføjelse til semi-shortcrust eller shortbread dej kan være crumble, som perfekt vil kombinere med rabarber og jordbær. Opskriften på en rabarber -mørdej er hurtig, og vi kan lave en virkelig lækker tærte, der vil være den perfekte søde tilføjelse til din kaffe eller te. Lad os se opskriften.
Ingredienser til dejen:
- 150 g sukker,
- 200 g blødt smør,
- 400 g mel,
- 2 spsk tyk fløde,
- 1 tsk bagepulver,
- 4 æggeblommer.
Ingredienser til crumble:
- 150 g smør,
- 150 g sukker,
- 200 g mel,
- 2 vaniljesukker.
Ingredienser til frugtmassen:
- 200 g sukker,
- 750 g jordbær,
- 1 kg rabarber.
Forberedelse:
- Kombiner ingredienserne til dejen, indtil du får en glat masse.
- Den færdige dej pakkes ind i folie og sættes i køleskabet i en time.
- Efter dette tidspunkt lægges dejen på bageformen og prikkes med en gaffel.
- Bag kagen i 25 minutter ved 180omC, lad det derefter køle af.
- Vask frugten, skræl den og skær den i mindre stykker.
- Bland den skivede frugt med sukker og kom den på kagen.
- Kombiner ingredienserne til smuldret.
- Drys smuldret på dejen og bag den ved 180omC i 45 minutter.
Rabarber og Jordbærkage - Lækker svampekage og svampekage
Rubbed bagning med rabarber og jordbær - en hurtig kage til alle
Rabarber og jordbærmoskage er en anden let løsning til, hvordan du bruger frugten. Inden vi går videre til at bage kagen, er det dog værd at stifte bekendtskab med, hvilke opskrifter der er til rådighed for denne kage. Han vil se en af opskrifterne på svampekage med frugt.
Ingredienser til dejen:
- 1 kop sukker,
- 2,5 kopper hvedemel,
- Terning af smør,
- 5 æg,
- 2 skeer bagepulver.
Ingredienser til crumble:
- 1 spsk smør
- 2 spiseskefulde mel,
- vaniljesukker.
Øvrige indholdsstoffer:
- 500 g jordbær,
- 500 g rabarber,
- glasursukker.
Forberedelse:
- Riv smørret med sukker.
- Adskil æggeblommerne fra proteinerne.
- Kombiner smørret med æggeblommen. Tilsæt tørre ingredienser til massen.
- Pisk æggehviderne til et stift skum og bland med massen.
- Hæld dejen på en bageplade og læg de skivede jordbær og rabarber ovenpå den.
- Kombiner ingredienserne til smuldret og drys det på dejen.
- Bages 50 minutter ved 180omC.
Server den færdige dej, drysset med pulveriseret sukker. Hvis du leder efter mere inspiration, så tjek også ud denne artikel for anbefalede opskrifter på rabarberpai.
Svampekage med rabarber og jordbær - hvilken opskrift man skal bruge
Kiks kan tilberedes på forskellige måder. For at forberede en god svampekage skal vi dog kende opskriften på, hvordan man laver den. Lad os se, hvad der skal til for at forberede en svampekage med rabarber og jordbær, og hvor lang tid det tager at forberede sådan en lækker og let kage.
Ingredienser til dejen:
- 120 g sukker,
- 150 g kagemel,
- 0,5 tsk bagepulver,
- 4 æg.
Øvrige indholdsstoffer:
- 200 g jordbær,
- 200 g rabarber,
- 1 tsk kartoffelmel,
- 2 spiseskefulde karamelsukker,
- glasursukker.
Forberedelse:
- Vask rabarber og jordbær, skræl dem og skær dem i mindre stykker.
- Drys frugten med sukker og bland det.
- Vi kombinerer ingredienserne til dejen.
- Læg dejen på en bageplade beklædt med papir.
- Dræn rabarber og jordbær fra saften og bland med kartoffelmel.
- Kom frugten på svampekagen og pres den let.
- Bag svampekagen med frugt i 45 minutter i 160omC.
Lækre muffins med rabarber og jordbær - opskrift
Rabarber og jordbær kan også serveres i form af rabarber og jordbærmuffins. Det er en fantastisk måde at lave en kage, der er meget praktisk og visuelt attraktiv. Så lad os se, hvordan vi kan forberede disse miniature sommerfrugtfritter.
Ingredienser:
- 150 ml olie,
- 150 ml creme fraiche,
- 0,5 tsk bagepulver,
- 2 skeer bagepulver,
- 3/4 kop fint sukker
- 1,5 kopper hvedemel,
- 2 æg,
- rabarber,
- jordbær,
- glasursukker.
Forberedelse:
- Sigt melet med bagepulver og bagepulver.
- Bland æggene med sukker, fløde og olie.
- Kombiner våde ingredienser med tørre ingredienser og ælt dem, indtil de er glatte.
- Vask rabarberne, skræl den og skær den i små stykker.
- Vask jordbærene, fjern stilkene og skær dem i fire dele.
- Kom dejen i muffinforme.
- Kom frugt i kagen.
- Bag muffinsene i cirka 25 minutter i 170omC.
Server de færdige muffins med rabarber og jordbær drysset med flormelis.