Den hvide hyldebærblomst er en ægte skattekiste af medicinske stoffer. Dens virkning er så bred, at det er sikkert at sige, at syrin sirup skal være i hvert hjemmemedicinskab. Selvfølgelig kan du købe det, men det har længe været kendt, at det bedste er tilberedt af dig selv - med en perfekt afbalanceret mængde sukker eller citronsaft og en tilstrækkelig stor dosis varme. Find opskriften på hyldebærblomstsirup.
Hvis du leder efter flere tips og inspiration, kan du også tjekke denne Black Elder -artikel.
Hyldebærsirup - virkning og egenskaber
Brug af hyldebærblomster
Talrige opskrifter på hyldebærsirup, gået fra generation til generation, som er gået fra generation til generation, indikerer, at folk i princippet altid har troet på dets gavnlige virkninger. Sort hyldebær blev betragtet som en magisk plante i Polen for århundreder siden. Den nyeste forskning viser, at det ikke er. På grund af det meget høje indhold af æteriske olier, tanniner, calcium, kalium og jernsalte er hyldebærsirup perfekt til forkølelse. Det har diaforetiske, febernedsættende og antiinflammatoriske egenskaber.
Lilla sirup styrker også blodkar. Det er også kendt for sin rensende og vanddrivende effekt. Det er også angivet at have en let antibakteriel effekt, især under direkte påføring. Hyldebærblomst kan være grundlaget for infusioner og te, der kan bruges til at vaske huden. I folkemedicin bruges hyldebærsaft nogle gange, men det er meget mindre populært. Eller måske vil du også være interesseret denne artikel om hyldebær tinktur?
Brug af hyldebærblomster
Hvordan bruges hyldebærblomster? Den søde og tykke lilla blomstersirup kan bruges på mange måder. Det er velsmagende selv for børn, så du kan bare servere det på en ske. Det er en god idé at tilføje det til en helbredende blanding - te med hindbærjuice, citronsaft eller et stykke varm ingefær. Blomstersirup kan bruges i stedet for honning - det tilføjer smag og understøtter samtidig kraftigt den forkølende effekt.
Ved forkølelse eller problemer med blæren kan du give lilla sirup simpelthen opløst i vand. Det bruges både forebyggende (et par dråber pr. Glas 3 gange om dagen) eller forebyggende (2 spiseskefulde pr. Glas vand / te 2 gange om dagen). Hyldebærsirup er velegnet til børn, selvom doseringen bør reduceres en smule i deres tilfælde.
Hyldebærblomst
Sort hyldebær vokser sjældent i haver, selvom nogle gange dens frøplanter vises til salg, og du kan invitere planten til din gård. Det er dog meget mere almindeligt i skove og krat, undertiden vokser busken på kanterne af marker. Det er almindeligt i hele landet, så sandsynligheden for at du vil møde det, mens du går, er meget stor. I efteråret samles små kugler - hyldebær laves også til tinkturer og infusioner. Om foråret, fra maj til juli, høstes hyldebærblomsten.
Sort hyldebær har bittesmå, duftende blomster, der udgør virkelig store tærter. De er flade og kan nå størrelsen på en desserttallerken. Hvis du vil bruge opskrifter af syren sirup, skal du samle disse druer mindst flere dusin. Blomsterne høstes om morgenen på varme, tørre dage. Vent på, at duggen fordamper godt. De skal være tørre og veludviklede. Det er dog værd at vide, at hyldebærblomsten ikke bør høstes under langvarig tørke. Det er bedre at gøre dette 1-2 dage efter regnen, ellers kan det miste en betydelig del af dets egenskaber. Blomsterne kan ikke spises rå! De indeholder skadelige, gif.webptige stoffer, der forsvinder efter varmebehandling. Tjek også denne artikel om hyldebærsaft.
Hyldeblomstsirup opskrift
Den nemmeste opskrift på hyldebærblomstsirup
Hvordan laver man hyldebærsirup? Blomstersirup er slet ikke så svært at forberede. Du bør dog have lidt tålmodighed og afsætte noget tid. Cirka 2 liter burde være nok til familiens behov - hyldeblomstsirup administreres i små doser. For at forberede en sådan portion skal du bruge:
- hyldebærblomst, omkring 50 umbeller,
- 2 kg sukker,
- 2 l vand,
- 100 g citronsyre eller 2 mellemstore citroner.
For at forberede lilla sirup skal du forberede en ret stor gryde. Vores bedstemødre forberedte denne slags potions i sten- eller lergryder, men almindelige gryder vil også fungere godt. Fartøjet skal være stort nok til at rumme alle de indsamlede blomster.
- Kog sukkervand. Rør indtil det er opløst.
- Hæld den varme opløsning over de skyllede og forklædte blomsterblade placeret i gryden. Tilsæt citronsyre eller saften af to citroner.
- Dæk gryden til og lad den stå i 10-12 timer.
- Hæld væsken gennem ostekluden for at fjerne blomster og sediment. Du kan gentage dette, hvis du vil have lilla syrup til at være klarere.
- Kog siruppen igen, lad den stå på ilden, indtil den koger.
- Hæld varm væske i flaskerne og hætten.
Du kan opbevare sådan tilberedt hyldebærblomstsirup på et mørkt, ikke for varmt sted i lang tid. Hældning af en varm drink på flasker får dem til at pasteurisere, så du ikke skal bekymre dig om, at sirupen vil ødelægge eller sukker. Tag for hver forkølelse eller for at stimulere din immunitet. Åben syren sirup skal opbevares i køleskabet.
Hyldebærblomstsirupopskrifter - smagsvariationer
Lilac blomst sirup kan være lidt diversificeret ved at tilføje forskellige krydderier eller frugt til det. Citron forbedrer sirupens smag kraftigt, tilføjer en let syrlighed til den - naturligvis er den ekstremt sød. Du kan dog helt ændre dens smag, hvis du tilføjer saften af 2-3 appelsiner til det kogende vand med sukker. Hvis du kan lide sarte smag, vil vanille fungere godt her - du kan tilføje et par pinde til den kogende opløsning eller direkte til urtepotten. Det er også en god idé at putte frø i dine sirupflasker.
Hyldebærblomst tinktur
Både hyldebærblomstsaft og hyldebærsirup kan være grundlaget for at lave en sød, let og stærk tinktur på samme tid. Dette er en usædvanlig "feminin" tinktur - den er delikat, perfekt til kager under pigesamtaler. Ikke så sød som en chokeberry tinktur, men meget blødere end en kvæde tinktur. I denne udgave mister bez ikke sine helbredende egenskaber, tværtimod er antikold-effekten meget stærkere her. Tjek også denne artikel om hyldebærblomst tinktur.
- omkring 1 liter hyldebærblomstsirup,
- 2-3 limefrugter,
- 1 l spiritus,
- 2-3 tsk pulveriseret angelica rod (valgfrit).
Hyldebærblomst tinktur kan laves af en tidligere tilberedt sirup. Hvis du vil forberede siruppen separat, kan du hælde mindre vand på blomsterne. Så får den en stærkere smag.
- Hyldebærsaft skal blandes med spiritus.
- Tilsæt saften af 2-3 limefrugter til blandingen. Du kan erstatte dem med citroner.
- Hæld tinkturen i flaskerne.
- Tilsæt teskefuld angelica rod til hver flaske. Derefter kan tinkturen bruges til hjemmebehandling af fordøjelsessystemet.
Tinkturen skal opbevares i mindst en måned på et køligt og mørkt sted. Efter denne tid kan du nyde dens søde, sarte smag. I perioden med forkølelse og influenza fungerer det godt, når det tilføjes te.