Sort chokeberry er en ret almindelig plante. Hvis vi kender egenskaberne ved chokeberryfrugt, ved vi godt, at de kan bruges til at lave forskellige konserves, såsom aroniajuice, chokeberrymarmelade, chokeberry tinktur. Så hvordan laver du chokeberryjuice, som er en god tilføjelse til børns te og har fantastiske helbredende egenskaber?
For flere råd, tjek artiklerne om chokeberry her.
Sort chokeberry - egenskaber
Aronia er en busk, der tilhører rosenfamilien - Rosaceae. Det er en let plante at dyrke, hvis tilstedeværelse i Polen hovedsageligt er forbundet med brugen af dens frugt til forskellige konserves, især chokeberry juice, som er meget udbredt på grund af egenskaberne af chokeberry frugt.
Selve busken vokser op til 2, maksimalt 2,5 m i højden, dens skud, hvorpå de vekslende mørkegrønne blade vokser, er oprejst. Aronia blade er et meget dekorativt element i efteråret, når de skifter farve til en smuk orange og rød farve.
Aronia frugter er mørke marineblå bær, som når de tørres er en ideel tilføjelse til te. De er lavet til forskellige præparater, som opskrifterne ikke er komplicerede til. Aronia syltetøj eller syltetøj uden sukker er en delikatesse for børn. Ved at bruge chokeberry juice i te med citron sikrer vi immunitet mod virus og bakterier. Eller måske vil du også være interesseret denne artikel om dyrkning af sort chokeberry?
Hvordan laver man chokeberry juice?
Aronia juice er et præparat, som opskriften er meget enkel til. Egenskaberne ved chokeberryfrugt giver det værdi, og dets helbredende egenskaber tilskynder børn og voksne til at drikke det med citron, med sukker, uden sukker, med te og alene. Så hvordan skal vi lave chokeberry juice?
Den første opskrift er meget enkel og kræver ingen særlige færdigheder.
Ingredienser:
- chokeberry frugt,
- sukker,
- 1,5 kopper vand.
Andelen af sukker til chokeberry afhænger af, hvor meget frugt du har. Du kan også lave chokeberryjuice uden sukker.
Forberedelse:
- Skyl frugten, rengør den og kom den i gryden.
- Hæld vandet og kog det ved høj varme.
- Efter kogning reduceres varmen og koges i endnu en halv time under omrøring nu og da.
- Hæld chokeberryjuice i en ren gryde og tilsæt sukker.
- Kog under omrøring hele tiden og hæld den varme saft i flaskerne.
Juice kan serveres med citronskiver eller citronsaft.
Aroniasaft med solbærblade har mange helbredende egenskaber. Så lad os se, hvordan vi forbereder det.
Ingredienser:
- 1 kg chokeberry,
- 1 eller 2 kg sukker,
- 1,5 liter vand,
- 30 til 40 blade af solbær,
- 20 g citronsyre.
Sukkermængden afhænger af vores præferencer. Hvis vi kan lide sødere, bruger vi 2 kg, og hvis vi kan lide mindre, er 1 kg nok.
Forberedelse:
- Vask og rengør chokeberryfrugter og solbærblade, og smid dem derefter i gryden.
- Vi tilføjer sukker, syre og vand.
- Vi skal bringe det i kog, og derefter tilberede det ved svag varme i 30 minutter.
- Lad det køle af og sigt chokeberrysaften.
- Vi skal koge saften igen og hælde den varm i flasker eller krukker.
Hvis vi ønsker at få en tættere aroniajuice, er det nok at tørre frugten gennem en sil og smide den i saften. I stedet for solbærblade kan vi også bruge kirsebærblade, men dem må der være flere af. Tjek også denne artikel med opskrifter på chokeberry -konserves.
Citronopskriften er også populær.
Ingredienser:
- 1 kg chokeberry,
- 1 l vand,
- 1 citron
- et glas sukker.
Nogle mennesker tilføjer 2 håndfulde kirsebærblade.
Forberedelse:
- Vask frugten og kom den i gryden.
- Hæld vand over dem og kog i cirka 20 minutter.
- Hæld aroniasaften gennem en fin sil og hæld den i en ny gryde.
- Hæld sukker i saften og tilsæt citronsaft.
- Kog det i yderligere 5 minutter.
- Efter tilberedning hældes aroniasaften i flaskerne.
Når du bruger kirsebærblade, skal du tilføje dem i begyndelsen med frugten.
Egenskaber ved chokeberryfrugt
Aronia frugter har mange medicinske egenskaber. Frugterne selv indeholder anthocyaniner, der har en antioxidant virkning, derudover leucocyaniner, phenolsyrer, pektiner, tanniner og flavonoider. Du kan ikke glemme vitaminer såvel som makronæringsstoffer og mikroelementer. Blandt disse skelner vi C -vitamin, A, K, P, E, B2, B.3, B.6, B.9, samt kalium, calcium, fosfor, magnesium, jern, jod, mangan, radium, molybdæn, huler og mange flere.
Egenskaberne ved chokeberryfrugt har mange fordele, der bruges i forskellige tilfælde. Aronia bruges til arteriel hypertension, hjerte -kar -sygdomme, bugspytkirtel- og leversygdomme, styrkelse af immunitet, bekæmpelse af frie radikaler, hæmorider og for at forbedre funktionen af blodkar. Aronia frugter sænker niveauet af dårligt kolesterol og har derudover en meget positiv effekt på udseende og tilstand af hår, hud og negle. Tjek også denne artikel med opskrifter på chokeberry tinktur.
Vi kan ikke glemme den store indvirkning på øjnene. Chokeberrys egenskaber bruges til glaukom, grå stær og makuladegeneration. Aronia frugter anbefales især til dem, der arbejder længe foran en computer, fordi chokeberry reducerer monitorernes negative indvirkning på øjnene.
Som du kan se, har sort chokeberry, og især chokeberry fruit, meget gavnlige egenskaber, som vi kan bruge til at beskytte vores krop. Aroniasaft er en meget populær medicin mod forkølelse og influenza. Det er værd at bruge det i efteråret og vinterperioden, når vitaminer ikke indtages så meget som om sommeren og foråret. Eller måske vil du også være interesseret denne artikel med opskrifter på chokeberry syltetøj?