Blandt planterne fra ingefærfamilien er ingefær især værdsat. Det er en tropisk flerårig med aromatiske knoldstængler og lancetformede blade. Duftende blomster kendetegnes ved lilla striber på hvide kronblade. Friske ingefærstængler bruges i køkkenet som tilføjelse til orientalske retter, gryderetter og saucer. Det tilføjes undertiden til gløgg, likører og småkager. Ingefær er også en værdifuld lægeplante, der bruges til fremstilling af infusioner, sirupper og terapeutiske olier. Læs om egenskaberne ved ingefær og hvordan man forbereder ingefærmiddel mod forkølelse.
Hvis du leder efter mere råd og inspiration, kan du også tjekke sirupartiklerne her.
Ingefærjuice - helbredende egenskaber
Frisk ingefærrod indeholder en række vitaminer og mineraler, der har en gavnlig effekt på vores krops tilstand: B -vitaminer, C -vitamin, E og folsyre samt kalium, natrium, calcium, jern, zink, mangan, fosfor og selen. Takket være en så rig sammensætning har ingefær understøttet helbredelsesmetoder til hjem i århundreder. Opvarmende ingefærsirup bruges til forkølelse, hovedpine, reumatiske, kredsløbssygdomme og fordøjelsessygdomme. Ingefær modvirker kvalme, opkastning og flatulens. Når det tilføjes til te, vil det bringe lindring i betændelse i de øvre luftveje, smerter i muskler og led. Ingefær menes at have kræftbekæmpende egenskaber.
Forsigtighed ved indtagelse af medicinske ingefærblandinger bør udvises af:
- lider af forhøjet blodtryk og lav blodprop,
- gravide på grund af de stærke diastoliske virkninger af lægemidler med ingefær.
- mennesker med mavesårssygdom
- lider af gastroøsofageal reflukssygdom.
Ingefærdrik hjælper med at reducere kropsvægten, så den bruges af mennesker, der er slankende og ønsker at holde sig slanke, fordi ingefær fremskynder metaboliske processer. Ingefærspisere føler sig hurtigt mættede, så de kan skære ned på mad og skære ned på kalorier. Derudover fremmer ingefær afgif.webptning af kroppen og dermed et sundt vægttab. Tjek også denne artikel om dyrkning af ingefær i en gryde.
Ingefær med honning - en opskrift på ingefærmedicin
Opskrift på ingefær, honning og citronsirup
Ingefær med honning og citron anbefales til øvre luftvejssygdomme som et effektivt middel med en opvarmende effekt. Ingefærsirup bruges til de første symptomer på infektion, såsom hovedpine, lav feber, smerter i muskler og led og ondt i halsen.
Ingefær mod hoste og forkølelse:
Ingredienser:
- Ingefær - frisk rod
- Citron - 2 mellemstore frugter
- Honning - naturlig, f.eks. Honningdug, flerblomstret honning eller akaciehonning
Forberedelse:
- Skræl ingefærroden og riv den på et groft net
- Skrub citronfrugten under rindende vand og skold den med kogende vand. Skær citronerne på denne måde i skiver.
- Kom ingredienserne til ingefærsirup i lag i en krukke - et lag ingefær, et lag citronskiver og 2-3 spsk honning.
- Læg lagene ingefær, citron og honning til skålen er fuld.
- Tænd krukken og sæt den på et køligt sted i en dag.
- Si den færdige ingefær, honning og citronsirup og opbevar i køleskabet.
Dosering:
Ingefær mod hoste og ondt i halsen gives 3 gange om dagen, 1 spsk hver. For styrke kan vi tilføje en teskefuld juice til te, til et glas vand eller tage 1 spiseskefuld sirup om dagen. Ingefærsaft kan gives til børn fra 12 måneders alderen. Det er værd at huske, at det er værd at have en forsyning af ingefærlinser under rejsen - ingefær anbefales til de yngste med køresyge - køresyge. Eller måske vil du også være interesseret denne artikel med en opskrift på løgsirup?
Ingefærdrik - et effektivt middel til at tabe sig
En sund og bevist måde at tabe sig på er at nippe til ingefærdrikke:
✔ Vand med ingefær
- Til fremstilling af produktet bruges frisk ingefærrod, skrællet og skåret i skiver.
- Hæld 1 kop vand over ingefærskiverne og lad det simre i cirka 20 minutter.
- Den færdige infusion afkøles og vaskes i løbet af dagen med tilsætning af citron og honning - for at tilføje smag og forstærke effekten.
Dosering:
At drikke 1 kop af denne drink om dagen hjælper med at afgif.webpte kroppen og styrke dens modstandsdygtighed over for infektioner. Vi opnår slankende effekt efter 2-3 måneders brug, drikker 3-4 glas vand med ingefær om dagen.
✔ Opskrift på en slankende ingefærsmoothie
En nærende smoothie er en velsmagende og sund drink, der fremskynder stofskiftet og hjælper med at opretholde en sund vægt.
Ingredienser:
- Et stykke frisk ingefærrod - cirka 3-5 cm
- 1 banan
- 1 æble
- Friske spinatblade - cirka en håndfuld
Forberedelse:
- Skræl ingefærroden og knus den.
- Skræl bananen og skær den i skiver, del æblet i stykker.
- Vask og dræn spinatbladene.
- Bland alle ingredienserne, tilsæt teskefuld kanel i pulverform.
Cocktailens ingredienser kan frit kombineres med din yndlingsfrugt og grønt - altid med tilsætning af ingefær. Tjek også denne artikel med hyldebærblomstsirupopskrift.
Ingefær tinktur - varmende og velsmagende ingefærsuppe
Ingefærrot er grundlaget for fremstilling af en sund tinktur, som giver os mulighed for at bruge den originale, opvarmende specificitet med smag og styrke vores modstandsdygtighed over for efterårs- og vinterinfektioner.
Opskrift på tinktur:
Ingredienser:
- Ingefærrod - 40 gram
- Sukker eller honning - 50 gram
- Citron - 2 stykker
- 70% spiritus - 1 l
Forberedelse:
- Skræl ingefærrot og skær i skiver.
- Citronens skræl, efter at have skrubbet og skoldet frugten, formales den. Pres saften i en skål.
- Drys ingefær og citron med sukker eller tilsæt honning og varm det i 10 minutter, uden at det koger.
- Lad den opnåede ingefær, sukker og citronsaftsirup køle af og hæld den i en skoldet krukke.
- Hæld det hele over med alkohol, og drej krukken.
- Læg tinkturen til side på et mørkt og varmt sted i 4-6 måneder. Vi blander indholdet fra tid til anden.
- Tøm den færdige tinktur ud og hæld den på flasker.
Vi kan berige tinkturen ved at tilføje appelsinskal, nelliker og et stykke kanelstang eller vanilje. Ingefær tinktur, ud over at forhindre infektion, hjælper med fordøjelses- og kredsløbsproblemer. Det er også en god drink, der vil fungere godt under sociale møder. Du bør selv tilberede ingefærsirup og tinktur. Eller måske vil du også være interesseret denne artikel med en opskrift på fyrretræssirup?