Cucumis metuliferus er en afrikansk agurk, kiwano agurk, også kaldet hornet agurk eller afrikansk hornmelon. I Polen er eksotiske planter ikke særlig populære, men folk, der har udviklet smag for velsmagende frugt, inkluderer gerne det i deres kost. Vi præsenterer en sund og velsmagende frugt og foreslår, hvordan man dyrker og spiser kiwano.
Hvis du leder efter flere tips og inspiration, kan du tjekke artiklerne om eksotiske planter her.
En frugt med pigge - dyrkning og pleje
Kiwano agurk er en plante af græskarfamilien, der kommer fra Afrika. Blomster vises på den krybende stilk ca. 2 måneder efter plantningen af frøplanterne og 2 uger senere - ovale frugter, cirka 15 cm lange og vejer op til 30 gram. Kiwano -frugt, oprindeligt grøn, bliver til sidst orange. Huden er dækket af skarpe pigge. Den afrikanske agurk har et spiseligt, velsmagende gult kød, hvor der er mange frø.
I Polen dyrkes kiwano i drivhuse. Du kan plante frøplanter i haven i maj og juni, når forårets frost slutter, fordi planten har brug for en høj temperatur for at vokse - over 15 grader Celsius. Plantepleje er baseret på tilstrækkelig vanding, især i tørketider. For lidt vand fælder blomster og frugtknopper. Frodig vækst favoriseres ved regelmæssig ukrudt af stedet og fodring af planterne med multi-komponentgødning.
Reproduktionen af kiwano foregår gennem frø. I april sår vi agurker i krukker og placerer dem et varmt sted om natten, ved en temperatur på cirka 17 grader Celsius og i løbet af dagen omkring 26 grader Celsius. Frøplanterne plantes til jorden hver 50 cm, i bedene 1 m fra hinanden. Som med dyrkning af klatrende agurker er det bedst at bruge understøtninger eller stilladser, hvor agurkerne kan klatre. Vi samler frugter, der ikke er fuldt modne - det er dem, der smager bedst. Vi kan gemme dem i op til seks måneder. Eller måske vil du også være interesseret denne artikel om dragonfruit?
Afrikansk agurk - brug i køkkenet
Kiwano agurk har et forfriskende kød, hvis smag minder om kiwifrugter, meloner og agurker. Den karakteristiske bananduft stimulerer appetitten. Kiwano -frugter kan spises rå, tilføj dem til salater, desserter, drikkevarer, de er også velegnede til fiskeretter. Kiwano -konserves er højt værdsat, hvilket på grund af rigdom af mineraler og vitaminer (A, C, B1, B2, B3, B6 og folsyre) udgør en sund berigelse af efterårets og vinterens kost. Kiwano er en frugt, der anbefales til folk, der holder af en slank figur - 100 g kiwano er kun 44 kcal. Takket være dens vanddrivende og afførende virkning, vil spise kiwano hjælpe med at slippe af med skadelige affaldsstoffer fra kroppen.
Kiwano salat
Kiwano -frugt kan danne et velsmagende grundlag for frugtsalater. Kom i salatskåle opdelt i stykker mandarin, bananer, kiwi -frugtkød, granatæblekerner og druer. Skær agurken i halve og brug en teskefuld til at ekstrahere kødet fra hver halvdel, og tilsæt det til salaten med frøene. Drys det hele med citronsaft og bland. Vi serverer efter afkøling. Frugt spist rå vil genopfriske os i den varme sommer. Salat kan være et supplement til for eksempel is desserter. Valget af frugt afhænger af vores fantasi og smag - det er værd at eksperimentere. Tjek også denne artikel med tips om, hvordan man planter en avocado.
Konserveres med kiwano
Du kan lave velsmagende konserves fra den afrikanske agurk. Det er værd at berige smagen af kiwano ved at tilføje pærer eller æbler, der passer godt til den forfriskende smag af en eksotisk frugt. Vi tilbereder konserves og syltetøj på traditionel vis ved at tilføje frugt til en sød sirup. Efter at have koncentreret konserveserne, lægges de i de skoldede twist -krukker og stram hætterne. Vend krukkerne på hovedet. Efter afkøling skal du gemme syltetøj og kiwano -konserves i dit hjemmekammer.
Horned agurk i snacks
- Kiwano er et fantastisk råstof til fremstilling af hurtige snacks. Inden servering af hovedretten kan vi behandle husstandens medlemmer med en velsmagende kiwano -pasta. Skær frugten i halve og brug en teske til at fjerne frugtkødet. I en skål blandes kødet af en afrikansk agurk med gedeost, smages til med peber og serveres på sprødt brød. Denne pasta er også en god tilføjelse til nachos.
- Kiwano agurker er velegnede til at forberede en sund og nærende cocktail. For at forberede drinken skal du vælge din yndlingsfrugt, f.eks. Banan og mango, dele dem i stykker og læg dem i en blender. Vælg kiwanokødet fra frugtens halvdele og tilsæt det til resten af ingredienserne. Hæld det hele med naturlig yoghurt og bland. En cocktail kan være en snack eller et supplement til morgenmad, eftermiddagste eller dessert.
- Kiwano -frugt kan bruges til at forberede pandekagefyld, ligesom vi gør med sæsonfrugt. Kiwano kan bruges til at dekorere en godbid og spise den rå. En blanding af yndlingsfrugter med deltagelse af kiwano vil give os enestående smagsoplevelser. Eller måske vil du også være interesseret denne artikel om dyrkning af vandmelon i jorden?
Agurk nikkede på grund af sin lange opbevaringstid kan blive et originalt dekorativt element. At dekorere bordet med hornfrugt vil skabe en eksotisk atmosfære under festen. Tilstedeværelsen af afrikansk frugt på køkkenhylderne vil give rummet en unik farve.