Tomater er populære grøntsager spist over hele verden. De er værdsat for deres smag og sundhedsegenskaber, og avlere prøver at få flere og mere attraktive sorter af tomater i forskellige former og størrelser. Attraktive med hensyn til farve, de er en interessant havedekoration. Tomater tilhører de såkaldte glupsk, med stor efterspørgsel efter vand og næringsstoffer. De vokser godt i jorden og under dække. Oplev sorterne af formalet tomater og de lækreste drivhustomater.
Hvis du leder efter mere råd og information, så tjek også tomateromaterne her.
Typer af tomatdyrkning i Polen - malede tomater og drivhustomater
Tomat (Solanum) er en plante af natskygge -familien, som omfatter slægter natskygge. Mange arter kendes Solanum. De mest populære typer malede tomater - almindelige tomater (Solanum lycopersicon) - vokser over hele verden. Frugter indeholder vitamin A, C og B samt sukker og syrer - citronsyre og æblesyre. Tomater dyrkes i jorden og under dækning - i et drivhus og i folietunneler.
I grøntsagshaver og under dækning dyrkes attraktive sorter af tomater, som kun har brug for et varmt og roligt sted at vokse, samt tilstrækkelig vanding og frugtbar jord. Dyrkede arter af formalet tomater omfatter:
- tidlige lavvoksende tomater, der når 50-60 cm i højden,
- høje tomater - tidligt, midt i begyndelsen og sent.
De størrelsesbestemmende tomatsorter omfatter småbær, mellemstore og storfrugtede tomater. Der er også en opdeling i sorter af tomater, der tager hensyn til deres farve - der er røde, hindbær, orange, gule, grønne, tiger, sorte og chokoladetomater.
De mest lækre sorter af tomater - formalet tomater og drivhus tomater
Sorter af formalet tomater
- Cherrytomater - De kendetegnes ved små frugter, samlet i talrige klynger. De købes villigt af kunder, der sætter pris på deres sarte søde smag og attraktive farve på sværen. Cherrytomater kan bruges både kolde og varme. De mest populære cherrytomater er for eksempel:
- høj sort af 'Koralik' med levende rød frugt,
- gule tomater, 'White Cherry' sorter, med en let syrlig smag
- 'Mirabell' sort - høje buske er dækket med små gule tomater,
- 'Super snehvide' tomater - meget søde, lyse gule.
Høje sorter skal føres ved indsatserne, med en rækkeafstand på 50 cm og mellem rækker - hver 80 cm,
- romaine tomater, blommetomater - har aflange røde, gule eller orange frugter. Et karakteristisk træk er den lille mængde frø. Romanske tomater er en meget frugtbar sort. Den aflange frugt, kødfuld og sød, bruges til konserves, fx til konservering af hele, uden huden - som pelati -tomater. (Pæretomater 'San Marzano' er også velegnede til pelati -tomater). Blommetomater smager godt rå og i en række varme retter - de er en velsmagende tilføjelse til pizza, de vil fungere godt i saucer og tomatsuppe. Aromatiske tomater tørres, hvilket giver en velsmagende og sund krydderier,
- storfrugtede tomater 'Gargamel' - kommer fra USA. Høje buske er meget frugtbare, og frugterne fra dem kan veje op til omkring 70 gram. Sorten 'Gargamel' kendetegnes ved sit karakteristiske rib, mørk lilla hud og stærke aroma. Tomater er meget saftige, hvorfor vi kan lide at lave saucer af dem, de tilsættes nogle gange til pizza, bruges til konserves og spises rå.
- hindbær peber tomater - deres aflange frugter er op til 13 cm lange og ligner paprika. Søde og saftige peberfrugter, de smager rå og er også en sund ingrediens i supper, saucer og konserves til vinteren. 'Piramide' pebertomater, der tilhører den høje sort, med kødfulde, velsmagende store frugter, tiltrækker opmærksomhed. Peberformede tomater omfatter blandt andet sorterne 'Kmicic', 'Jersey Devil' og 'Des Andes'. Hvis du leder efter flere råd, tjek også denne artikel om plantning og dyrkning af tomater.
Drivhus tomater - populære sorter
Tomater 'Admiro' - De er mellemstore frugter, der vejer omkring 170 g. De runde frugter kendetegnes ved deres hårdhed og skinnende røde hud. Sorten er modstandsdygtig over for varme. Frugtindstilling finder sted, selv med lidt adgang til lys.
Hindbærtomater 'Kwintella' F1 - er en tidlig sort. Meget velsmagende, delikat ribbet frugt er hård og vejer cirka 250 g. Fordelen ved tomater er deres lange holdbarhed efter høst. Frugterne er modstandsdygtige over for toprot.
Tomater 'Gonsella' F1 - tone mørkerød sort af medium tidlige tomater. Tomater - lette at dyrke, vejer cirka 200 g. De er let ribbet og let flade. De kendetegnes ved muligheden for lang opbevaring.
Til dyrkning under dækning anbefaler opdrættere også sorter som:
- 'Gotico' F1 tomater - med sød og kødfuld frugt, der vejer ca. 240 g,
- blommeformet sort 'Aguamiel' F1 - med røde frugter, der kan opbevares i lang tid,
- hindbærtomater 'Yangtze' F1 - meget frugtbar, vejer op til 180 g.
Tomater - dyrkningstip
Tomater har brug for beskæring, som fjerner sideskudene, hvilket fører til en reduktion i plantevækst og et fald i antallet af klynger for hurtigere at opnå moden frugt. Tomater lavtvoksende, bestemte, kræver ikke beskæring. Tidlige og kraftige tomater kræver det såkaldte topping ved at trimme toppen af sideskuddene.
Tomatbuske skal vandes rigeligt. Vand de malede tomater en gang om ugen. Planter er særligt modtagelige for tørke og kræver hyppig kunstvanding. Jorden skal være fugtig til tomaternes roddybde, så planten kan optage tilstrækkeligt vand og næringsstoffer. Tomater, der vokser under dækning, skal vandes hver 4-5 dage, og vandret skal altid ledes under buskene. Våde blade er modtagelige for svampesygdomme.
Drivhus tomater vokser ved høje temperaturer, omkring 27 grader Celsius. Daglig luftning af rummet holder den passende temperatur og gør det muligt for planterne at komme i kontakt med bestøvende insekter. For høj temperatur i et drivhus eller i en folietunnel, over 35 grader Celsius, hæmmer planteudviklingen.