Asparges har været anerkendt som et af de mest populære afrodisiaka i lang tid. Det skal dog nævnes, at grøntsagen for få sæsoner siden begyndte at blive værdsat endnu mere på grund af sin smag. Derudover har medicinske asparges værdifulde medicinske egenskaber, hvorfor du bør beslutte at dyrke det i din have.
Hvis du leder efter mere inspiration, kan du også tjekke artiklerne om grøntsager, der er samlet her.
Medicinske asparges - beskrivelse og medicinske egenskaber
Medicinske asparges (Asparagus officinalis) er en plante, der tilhører aspargesfamilien. Under naturlige forhold kan vi møde ham i Middelhavsområdet. Men i dag dyrkes planten næsten over hele verden. Vi sælger ofte asparges med hvide og grønne indsatser. Denne forskel afhænger af, hvordan grøntsagen dyrkes. Aspargeskuddene med hvide fremspring ligger under jordens overflade. Grønne grøntsager vokser derimod på jorden.
Aspargesstokken er almindeligt kendt som en karpe. Det er ret forgrenet. Aspargesstokken har både hoved- og laterale rødder, som er ansvarlige for at få alle de næringsstoffer, den har brug for. Det element, der interesserer os mest, er det unge jag. Deres spidser er dækket af skællende blade. Modne skud vokser op til 2 meter i højden. Asparges asparges producerer dioecious blomster med en gul eller grønlig skær. Blomster i form af en klokke bestøves af insekter, hvilket resulterer i, at planten producerer små, røde bær op til 1 cm i diameter.
Havesparges har ikke kun værdsat smag, men også mange medicinske egenskaber. Blandt dem kan vi for eksempel nævne overflod af mineraler, der begrænser udviklingen af frie radikaler, der er ansvarlige for kræft. Derudover er asparges asparges værdsat for en enorm mængde folsyre, vitamin A, C og E. Regelmæssigt forbrug af medicinske asparges fremmer forebyggelse af åreforkalkning og forhindrer dannelse af andre hjerte -kar -sygdomme. Flerårig er perfekt til at fjerne toksiner fra kroppen eller regenerere kropsceller.
Havesparges - dyrkning
I modsætning til hvad der ser ud til, er det muligt at dyrke asparges i haven. Planten vil vokse bedst i en solrig position og beskyttet mod vinden. Derudover bør vi give den en frugtbar jord. Selvom havesparges også teoretisk set vil klare sig godt i ufrugtbar jord, vil rodsystemet og rhizomet af asparges være meget svagere. Du bør også passe på tilstrækkelig, men moderat hydrering. Hvis vi holder jorden våd, kan det endda føre til rodrot.
Asparges asparges er en flerårig, så vær forberedt på at overvintre denne plante. Selvom planten naturligt vokser i varmere klimaer, er dens frostbestandighed virkelig høj. Grøntsagen er i stand til at modstå selv ekstreme temperaturfald, ned til -30 grader Celsius. Det er dog vigtigt, at planten er dækket af et tykt lag sne. Ellers kan det fryse helt.
Medicinske asparges - pleje
Omsorgsbehandlingerne i forbindelse med dyrkning af medicinske asparges er på ingen måde komplicerede. Vi kan bestemt ikke få ukrudt til at vokse på vores plantage. Om efteråret fjerner vi dog alle tørrede skud, der er over jorden. Så har planten en bedre chance for hurtigere regenerering. Planten er snarere yderst resistent over for sygdomme og skadedyr. Selvfølgelig, når vi skaber de rigtige betingelser for det.
Selvdyrkning af stauder er mulig ved at så tidligere høstede frø. Det er bedst at så i anden halvdel af maj, når risikoen for frost er gået, og jorden er godt opvarmet. Spiringsperioden er op til 1,5 måneder. Vi opnår hurtigere resultater efter plantning af frøplanter hentet fra aspargesrod. Sådanne kimplanter kan placeres i underlaget fra forår til sent efterår.