Det kommende efterår betyder ikke nødvendigvis at bruge konserves tilberedt i sommersæsonen, fordi vi stadig kan nyde årstidens frugter, herunder lyse og mørke druer. Tilberedt hjemmelavet druesaft er ikke kun velsmagende, men også rig på næringsstoffer, perfekt til vinteren.
Hvis du leder efter mere inspiration, så tjek også frugtsaftartiklerne her.
Druesaft - egenskaber
Druesaft er ekstremt rig på næringsstoffer. Det er netop på grund af dets egenskaber, at det er værd at presse saft og tilberede druekonserves til vinteren. De unikke egenskaber ved sort druesaft, såvel som lette druer, vil helt sikkert mærkes af mennesker, der arbejder hårdt, fysisk og kæmper med langvarig træthed og stress. Derudover vil druesaft hjælpe mennesker, der har problemer med koncentration og hukommelse. Druesaft bør indtages regelmæssigt af kvinder i overgangsalderen, fordi det perfekt reducerer de fleste ubehagelige symptomer.
Desuden mærkes egenskaberne ved sort druesaft eller lyse druer af mennesker med hudproblemer. Forbedringen i hudens udseende er mærkbar med det regelmæssige forbrug af saften fra disse efterårsfrugter. Druesaft anbefales til folk, der ønsker at beskytte kredsløbssystemet mod forskellige sygdomme. Derudover har det en vanddrivende effekt, så det anbefales til blærebetændelse. At presse og indtage frisk juice vil give os en masse fosfor, calcium, kalium, zink, magnesium og bor. Takket være det beskytter vi vores krop mod forskellige sygdomme i nervesystemet. Eller måske vil du også være interesseret denne artikel om hindbærjuice?
Druesaft er værdsat for sin forebyggelse mod kræft. Resveratrol er ansvarlig for denne handling. Husk dog, at druen skal presses med skindet, for denne del af frugten indeholder en værdifuld ingrediens. Hjemmelavet lys druesaft eller sort druesaft vil have antibakterielle og antivirale egenskaber. Derfor kan det med succes indtages i tilfælde af forskellige typer infektioner og sygdomme.
Druesaft - opskrifter
Druesaftopskriften er meget enkel at lave. Det skal dog huskes, at der er flere måder at ekstrahere juice på, som vi kan drage fordel af ikke at have det rigtige udstyr. Hvis du vil vide, hvad du skal presse saften, vil en vandret eller lodret juicer være perfekt. Det er imidlertid vigtigt, at enheden er egnet til blød frugt. Med noget udstyr er klemning strengt begrænset til en bestemt gruppe frugter. Men jo bedre udstyr, jo bredere vil mulighederne også være. Tjek også artikler om druer indsamlet her.
Opskrift på druesaft? En anden måde at få lys druesaft eller mørk druesaft på er at bruge en juicer. Opskriften på at få juice på denne måde er meget enkel. Det er nok at hælde vand i bunden af saftpresseren, som vil begynde at fordampe under påvirkning af kogning. Så vil den stigende damp få frugten til at slippe saften. Så skal vi ikke bekymre os om, hvad vi skal presse saften ud. Selvfølgelig er denne metode perfekt til at forberede juice til vinteren. Hvis vi ønsker det, kan vi sødme den opnåede saft efter smag. Juicing på denne måde er meget let, fordi vi ikke behøver at bruge energi på det.
På udkig efter forskellige måder at presse lyse eller mørke druer til for at få juice, kan vi også støde på manuelle pressere og presser. De giver dig mulighed for hurtigt at presse saften af enhver frugt, ikke kun druer. Men meget ofte i dette tilfælde er vi nødt til at bruge magt. Med denne metode vil vi hellere presse saften ud, der opfylder vores nuværende behov. Det betyder, at forberedelse af konserves til vinteren ved hjælp af en manuel presser eller en presse simpelthen ville være for trættende og ineffektiv. Tjek også denne artikel om kvædejuice og sirup.
Druesaft - hjemmelavede konserves
Selvfølgelig er der ikke noget problem at pasteurisere den hjemmelavede saft, der er opnået på nogen måde. På denne måde kan vi lave velsmagende forsyninger til vinteren. Selvfølgelig vil mørke druer fungere bedst til dette formål. Hvis vi finder ud af, at saften er for sød til os, kan vi til enhver tid fortynde den med vand. Derudover er sort druesaft en perfekt tilføjelse til te. Mørke druer er generelt sødere og giver saften en flot farve. Derfor kan den pressede saft også fungere som grundlag for at lave gelé, gelé eller andre hjemmelavede desserter.
Med tanke på, hvad vi skal presse saften ud af druerne, kan vi diversificere opskriften ved at kombinere druer med andre frugter. Selvom selve druesaften er så lækker, at du kan drikke den uden tilsætningsstoffer. En interessant kendsgerning er, at den ofte opnåede druesaft kan vise sig at være et godt grundlag for at lave vin eller tinktur. Her indebærer mere end én opskrift at tilføje den rigtige mængde sukker og vingær. Men hvis du ønsker at få stærkere drikkevarer, kan du tilføje vodka og spiritus til saften. Naturligvis kræver druevæske, ligesom enhver anden, en vis tid at gæres. Derfor er druevine kun klar til forbrug efter et par måneder. Eller måske vil du også være interesseret denne artikel om havtorn juice og tinktur?