Marinerede patisons er en god idé at tilføje til din middag. De er også en god erstatning for salater. Patison -konserves er hurtige og lette at lave, så opbevar et par af deres krukker i dit spisekammer. Her er de mest populære patisonkonserves til vinteren!
Hvis du leder efter flere tips og inspiration, kan du også tjekke disse artikler om græskargrøntsager.
Marinerede patisons
Forberedelser fra patisons til … en diæt?
Du behøver ikke bekymre dig om brændværdien af disse usædvanlige græskarfamilier. 100 g patroner er kun 20 kcal! Det viser sig derfor, at konserverede patisons i pickles er et glimrende element i en slankekur.
Listen over ingredienser
- 2 kg små patisons
- allehånde
- 2 løg
- 10 laurbærblade og 10 fed hvidløg
- 1 gulerod og 1 chilipeber
- sennep, peberkorn
- dild med en stilk
- ingredienser til saltlage: 1,5 l vand, 350 ml eddike, 6 spsk salt, 8 spsk sukker
Husk at vaske og rengøre patisons grundigt. Det er bedst at vælge de mindste, men store marinerede pander kan ende i … større krukker. Tjek også denne artikel om patison konserves.
Marinerede patisons - en fremstillingsmetode
- Læg et laurbærblad, 5 kerner af allehånde, gulerodstrimler, et stykke løg i hver krukke.
- Krukken skal også indeholde et stykke løg, chili og en tsk sennepsfrø, ca. 8 peberfrugtkorn og 2 fed hvidløg (halveret). Tilsæt også et lille stykke dild.
- Kog alle ingredienserne i saltlage og hæld den stadig varme bouillon i glassene.
- Rengør og lukk glassene tæt, og pasteuriser dem derefter i cirka 15 minutter.
Patisons til vinteren - perfekt til hver ret!
Marinerede patisons i saltlage er grøntsager med en temmelig karakteristisk form for "rumfade", så de passer perfekt til de fleste retter - ikke kun på grund af deres usædvanlige udseende, men også lækre smag.
Opskrift på marinerede patissons
Marinerede patisons til vinteren
Dåse patisons er en perfekt snack til den kolde årstid. Patisons er lette at fordøje, har en meget sart smag, og som du allerede ved, kan de bruges perfekt i enhver kost, især slankning - alt takket være det lave indhold af … kulhydrater.
Listen over ingredienser
- patissons
- laurbærblade
- sennepskorn og sort peber
- vand
- eddike
- sukker
- salt
- et stykke løg, fed hvidløg og dild (med stilke)
Husk at små patisons er bedst. Selvfølgelig er store marinerede patisons også gode, men de er sværere at lave. De små bevarer deres sprødhed efter marinering, så selv store grøntsager er bedre at skære i stykker. Eller måske vil du også være interesseret denne artikel om termofile grøntsager?
Opskrift på patisons i en krukke - forberedelsesmetode
- Arranger de vaskede og rå pander i krukker. Tilsæt et laurbærblad, et par sennepskorn og peberkorn til hver. Du kan tilføje et stykke løg, dild og hvidløg.
- Forbered syltningen - vand med eddike skal være 5: 1. Tilsæt 2 spsk salt og 10 spsk sukker.
- Hæld den varme saltlage i glassene og skru dem fast. Pasteuriser i cirka 20 minutter.
Forberedelser af patisons med et væld af vitaminer
Marinerede patisons kendetegnes ved mange ernæringsegenskaber. De omfatter bl.a. vitamin C, B1 og B2 og PP. Derudover er de kendetegnet ved en række mineraler: fosfor, jern, calcium og magnesium. Bevarede patisons er en stor kilde til caroten, som har en positiv effekt på hudens sunde udseende.
Krydret marinerede patisons
En varmende snack til vinteren
Hver opskrift på "krydrede" patisons, det vil sige med tilføjelse af chili, er en god idé at tilføje til kødretter eller grillretter. Disse patisons har en lidt skarp smag og adskiller sig meget fra opskrifterne ovenfor.
Listen over ingredienser
- 2 kg små patisons
- allehånde
- 2 chilipeber
- ingredienser til pickelen: 3/4 kop 10% eddike, 1/2 kop olivenolie, 1,5 kopper vand, 1/2 kop sukker, ske karry og gurkemeje, tsk salt og chili
Husk at vaske patison grundigt for at slippe af med snavs. Du vil ikke fange dem ud af oversvømmelsen, vel?
Marinerede patisons med chili - en fremstillingsmetode
- Anret patisons og skiver peberfrugter i skoldede krukker.
- Kombiner ingredienserne til pickelen og kog den i en gryde så stor som muligt. Læg gryderne indeni og kog i 5 minutter.
- Kom gryderne i glassene sammen med sylteagurk. Spin dem på og vend dem på hovedet. Vent til glassene er kølet af.
Chili's gavnlige effekt på kroppen
Husk, at chili peber fremskynder stofskiftet, stimulerer kredsløbssystemet og også har antiinflammatoriske egenskaber. Derudover lindrer de ledsmerter, reducerer niveauet af skadeligt kolesterol og forhindrer forkølelse - derfor er det bedst at spise dem om vinteren!
Patisons marineret i karry med ingefær og honning
Patisons som en lækker tilbehør
Marinerede patisons er rige på mange vitaminer - dette giver dem ret til at blive serveret på tallerkener ved frokosttid eller som en enkel snack mellem måltiderne. Det er værd at berige dem med forskellige krydderier, der giver patissons deres karakter. Vi vil fokusere på opskriften på karrypandekager, men krydret med ingefær og … honning! Tjek også artikler om konserves indsamlet her.
Listen over ingredienser
- friske patisons (enhver mængde)
- 1 liter vand
- ½ kop eddike
- 1 tsk salt
- 2 tsk karry
- 1 cm ingefær skåret i stave
- 1/3 kop honning
- Løvblad
- 3 kerner af allehånde
- 1/3 tsk sennepsfrø
- 3 ingefærpinde
Ingefær og honning får en unik smag fra patisons, der vil passe perfekt til vintersæsonen - derudover vil grøntsager blive beriget med værdifulde næringsstoffer og beskyttende stoffer (f.eks. Honning er perfekt til forkølelse).
Karry -patisons med ingefær og honning - fremstillingsmetode
- Kog vandet op, og opløs saltet. Tilsæt derefter ingefær og krydderier.
- Når det er kølet af, hældes lidt honning og eddike i.
- Skold krukkerne, kom krydderierne og skiverne i skiver, og hæld derefter pickelen over dem.
- Luk glassene og kog i cirka 15 minutter - dette er tiden talt fra det øjeblik vandet koger.
- Sættes til side for at afkøle.
Marinerede patisons er gode i enhver form
Patisons kan med succes syltes og grilles. De vil perfekt erstatte traditionelle kartofler på en tallerken og supplere retten med værdifulde mikro- og makroelementer. Medtag patissons i din menu og find ud af om deres fantastiske smag! Marinerede pander i saltlage er konserves, der er værd at forberede. Eller måske vil du også være interesseret denne artikel om æblekonserves til vinteren?