Agurker med gurkemeje er en meget god løsning til vinteren, takket være det vil du være i stand til at bruge agurker, der er midlertidigt utilgængelige. Agurkesalat er en glimrende tilføjelse til middage og som mellemmåltid. Så lad os lære opskrifterne at kende, der giver os mulighed for at lave disse lækre konserves på forskellige måder.
Hvis du leder efter mere information, kan du også tjekke artiklerne om agurker, der er samlet her.
Opskrift på agurker, pickles med gurkemeje
Opskrift I til agurkkonserves med gurkemeje
Agurkepræparater med gurkemeje er meget populære på grund af deres unikke smag. I øjeblikket er der mange opskrifter til rådighed, der gør det muligt at bejdse pickles at være unikke og enestående. Så lad os se, hvordan disse madlavningsopskrifter ser ud.
Agurker med gurkemeje er lige så populære som syltede agurker, saltfattige agurker, agurker i chili, agurker i eddike eller agurker i sennep. Så lad os lære den første opskrift at kende.
Ingredienser:
- 5 kg malede agurker,
- 6 glas vand,
- 1 tsk sennepsfrø,
- et par bladselleri,
- 1 kop eddike,
- 1 løg
- 400 g sukker,
- 3 spiseskefulde salt,
- 15 g gurkemeje.
Hvis vi ikke er løgelskere, kan vi springe det over.
Forberedelse:
- Vask agurkerne grundigt og skræl dem, og skær dem derefter i skiver.
- Forbered en pickle med vand, eddike, gurkemeje og salt, som skal koges.
- I bunden af krukkerne sættes bladselleri og tilsæt sennep.
- Vi kan nu placere de snittede agurker tæt i glassene og lægge løgskiverne ovenpå.
- Hæld agurkerne med afkølet eller helst kold saltlage og luk glassene.
- Kom glassene i gryden og pasteuriser i cirka 10 minutter.
Agurker med gurkemeje er klar om cirka 2 uger. Hvis du leder efter mere inspiration, så tjek også ud denne artikel med opskrifter på agurkekonserves.
Opskrift II til forarbejdede agurker med gurkemeje
Den næste opskrift ligner meget den forrige. Opskrifterne til disse præparater adskiller sig ikke meget fra hinanden, og normalt tilføjes en ekstra ingrediens eller proportionerne ændres.
Ingredienser:
- små malede agurker,
- allehånde,
Til lagunen:
- 1 kop eddike,
- 2 glas vand
- 1 tsk gurkemeje
- 1 tsk salt
- 3 tsk sennepsfrø,
- 1 kop sukker.
Når det kommer til allehånde, hældes to kerner i hver krukke.
Hvordan tilberedes agurkkonserves med gurkemeje?
- Kom alle de ingredienser, der er nødvendige til pickelen, i en gryde og kog den.
- Vask agurkerne grundigt og skræl dem.
- Nu kan du putte dem i krukker og derefter tilføje 2 kerner af allehånde til hver.
- Hæld de syltede agurker med syltningen og stram dem tæt.
- Kom de færdige konserves i en gryde og pasteuriser i den i cirka 3, maksimalt 5 minutter.
Agurker med gurkemeje er en god tilføjelse til forskellige middage og glæder sig over deres smag. Eller måske vil du også være interesseret denne artikel med opskrifter på agurker fra agurker?
Agurker med gurkemeje og dild
Syltede agurker i krukker er meget populære konserves, der ledsager os hele året. De ingredienser, vi tilføjer dem, vil give dem en unik smag. Dild er en meget ofte brugt ingrediens, takket være hvilken de tilberedte agurker er appetitlige og har en smuk aroma.
Den første opskrift er meget enkel, og selv lægfolk inden for det kulinariske område kan klare det. Så lad os se, hvordan man laver agurkekonserves med gurkemeje og dild.
Ingredienser:
- 2 kg agurker,
Forbered på pickle:
- 4 glas vand
- 1 kop eddike,
- 1,5 kopper sukker,
- 1 flad spiseskefuld salt,
- 1,5 tsk gurkemeje.
Krydderier:
- Hvidløg,
- dild,
- sort peber,
- allehånde.
Hvidløg er ikke en nødvendig løsning, som vi skal bruge til fremstilling af disse agurker, men ved at bruge det vil sylteagurk med gurkemeje smage bedre.
Forberedelse:
- Når vi laver agurker med gurkemeje, skal vi starte med at vaske agurkerne grundigt.
- Kom krydderier i de skoldede krukker. I hver af dem skal vi lægge 2 fed hvidløg, 2 kerner af allehånde, 2 korn peber og en kvist dild.
- Skær agurkerne i kvarte og kom dem i krukker.
- Kom ingredienserne til pickelen i en gryde og kog den.
- Vi skal afkøle væsken og derefter hælde den over agurkerne.
- Kom glassene i gryden og pasteuriser i cirka 5 til 7 minutter.
Agurker med gurkemeje tilberedt på denne måde kan efterlades til vinteren eller spises cirka 2 uger efter pasteurisering. De vil være perfekte som agurkesalat til aftensmaden.
Den næste opskrift ligner meget den forrige. Det er dog værd at kende både opskrifter og vælge den, der passer bedst til vores smag. Så lad os se, hvordan syltningen til syltede agurker er lavet, som vi bruger en dildkvist til. Tjek også denne artikel med pickles opskrifter.
Ingredienser:
- 3 kg agurker.
Til lagunen:
- 6 glas vand,
- 2 og 1/4 kopper sukker,
- 1,5 kopper 10% eddike,
- 1,5 spsk stensalt (husk at disse skal være flade teskefulde),
- 3 teskefulde gurkemeje.
For hver krukke:
- 1 kvist dild,
- 1 fed hvidløg,
- 1 laurbærblad,
- 0,5 tsk sennepsfrø,
- 6 korn grøn peber,
- 4 kerner af allehånde.
Alle disse ingredienser tilføjer en meget aromatisk lugt og en unik smag.
Forberedelse:
- Vask agurkerne grundigt og skær dem i 4 til 6 dele.
- Kom en dildkvist, en hvidløgsfedd skåret i halve, sennep, løvblad, grøn peber og allehånde i hver krukke.
- Kom de snittede agurker i krukker fyldt med krydderier.
- Hæld vand i gryden og tilsæt derefter sukker, eddike, gurkemeje og stensalt.
- Bland alt og kog det.
- Hæld agurkerne med varm saltlage og luk glassene tæt.
- Pasteuriser de færdige agurker med gurkemeje i cirka 10 minutter.
Hvor mange dele du skærer agurkerne afhænger af deres størrelse. Agurkepræparater med gurkemeje til vinteren er meget lette at forberede, og deres smag vil glæde alle.
Andre opskrifter på agurker med gurkemeje
Det er værd at lære andre løsninger at kende, der kan bruges til at forberede disse konserves. Alle opskrifter er forskellige med hensyn til proportioner og forskellige ingredienser. Derfor er det også værd at kende en ekstra måde at forberede denne specificitet på, som er agurker med gurkemeje og karry.
Agurker med gurkemeje og karry er en meget specifik opskrift, der desværre ikke passer til alle. Det er meget velegnet til folk, der kan lide lidt krydrede kulinariske løsninger. Så lad os stifte bekendtskab med, hvordan man laver disse lækre agurker.
Ingredienser til opskriften:
- 2,5 kg agurker,
- 3 kopper spiritus,
- 3 glas vand,
- 3 kopper sukker,
- mindre end en spiseskefuld allehånde,
- 2/3 spsk peberkorn
- 1 mindre end en spiseskefuld gurkemeje,
- 1 mindre end en spiseskefuld karry,
- 5 fed hvidløg,
- 2 spsk stensalt.
Når vi vil have vores agurker med gurkemeje til at have en mere intens smag, kan vi tilføje en hel teskefuld karry og gurkemeje.
Forberedelse:
- Når vi laver agurkekonserves med gurkemeje, starter vi med at vaske og skrælle agurkerne.
- Skær derefter agurkerne i skiver eller stave.
- Kog syltningen fra eddike, vand, gurkemeje, sukker og salt.
- I bunden af krukkerne arrangeres bladselleri og tilsættes sennep.
- Kom de snittede agurker i krukker og læg løgskiverne ovenpå.
- Pickle pickle skal være kold under hældning.
- Luk glassene og pasteuriser i cirka 10 minutter.
Efter 2 uger er agurker, pickles med gurkemeje klar til at spise.
Opskrifter på agurker med gurkemeje er meget enkle og kræver ikke megen viden og øvelse. Det er nok at kun tilberede de rigtige ingredienser og holde sig til opskrifterne. Opskrifterne er så forskellige, at alle finder noget, der passer til sig selv. Agurkesalat vil være perfekt til aftensmad.